Backhousia citriodora (nombres comunes mirto limón , mirto con aroma a limón , palo fierro con aroma a limón ) es una planta con flores perteneciente a la familia Myrtaceae , género Backhousia . Es endémica de las selvas tropicales subtropicales del centro y sureste de Queensland , Australia , con una distribución natural desde Mackay hasta Brisbane. [1] Otros nombres comunes son árbol de verbena dulce, mirto de verbena dulce (la verbena con aroma a limón es otra especie) y backhousia con aroma a limón.
Mirto de limón | |
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Backhousia citriodora , espécimen de jardín, en flor | |
clasificación cientifica ![]() | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Rosids |
Pedido: | Myrtales |
Familia: | Myrtaceae |
Género: | Backhousia |
Especies: | B. citriodora |
Nombre binomial | |
Backhousia citriodora |
Crecimiento
Puede alcanzar los 6 m ( 19+1 ⁄ 2 pies) de altura, pero a menudo es más pequeño. Las hojas son perennes , opuestas, lanceoladas , 5 a 12 cm (2 a 4+1 ⁄ 2 pulg.) De largo y 1,5 a 2,5 cm ( 5 ⁄ 8 a 1 pulgada ) de ancho, verde brillante, con un margen completo. Las flores son de color blanco cremoso, 5-7 mm ( 3 ⁄ 16 - 1 ⁄ 4 in) de diámetro, producidos en racimos en los extremos de las ramas desde el verano hasta el otoño, después de la caída de los pétalos el cáliz es persistente.
Etimología
El mirto de limón recibió el nombre botánico de Backhousia citriodora en 1853 en honor al botánico inglés James Backhouse .
El nombre común refleja el fuerte olor a limón de las hojas trituradas. "Mirto con aroma a limón" fue el nombre común principal hasta que la industria de alimentos nativos creó el nombre comercial abreviado, "mirto de limón", para comercializar la hoja para uso culinario. El mirto limón es ahora el nombre más común para la planta y sus productos.
El mirto de limón a veces se confunde con "corteza de hierro de limón", que es Eucalyptus staigeriana .
Aceites esenciales
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/6/6b/LemonMyrtleEssentialOil.png/220px-LemonMyrtleEssentialOil.png)
Backhousia citriodora tiene dos quimiotipos de aceites esenciales:
- El quimiotipo citral es más frecuente y se cultiva en Australia para dar sabor y aceite esencial . El citral como aislado en aceite de mirto limón destilado al vapor es típicamente de 90 a 98% y el rendimiento de aceite de 1 a 3% de la hoja fresca. Es la mayor fuente natural de citral.
- El quimiotipo citronelal es poco común y puede usarse como repelente de insectos. [2] [3]
Usos
Los australianos indígenas han utilizado durante mucho tiempo el mirto limón, tanto en la cocina como como planta curativa. El aceite tiene la mayor pureza citral ; típicamente más alto que el limoncillo . También se considera que tiene un aroma "más limpio y dulce" que las fuentes comparables de citral-limoncillo y Litsea cubeba . [4]
Culinario
El mirto de limón es uno de los sabores más conocidos de los alimentos silvestres y, a veces, se lo conoce como la "Reina de las hierbas de limón". [5] La hoja se usa a menudo como hojuelas secas o en forma de esencia de sabor encapsulada para una mayor vida útil. Tiene una variedad de usos, como copos de mirto de limón en galletas de mantequilla ; aromatizantes en pasta ; hoja entera con pescado al horno ; infundido en macadamia o aceites vegetales; y se convierte en té , incluidas las mezclas de té. También se puede utilizar como sustituto del sabor a limón en alimentos a base de leche , como tarta de queso , helado con sabor a limón y sorbete, sin el problema de cuajada asociado con la acidez de la fruta del limón . [ cita requerida ]
La hoja seca tiene la capacidad de eliminar los radicales libres. [6]
Antimicrobiano
El aceite esencial de mirto de limón posee propiedades antimicrobianas ; sin embargo, el aceite esencial sin diluir es tóxico para las células humanas in vitro . [7] Cuando se diluye aproximadamente al 1%, se cree que la absorción a través de la piel y el daño subsiguiente son mínimos. [8] El aceite de mirto limón tiene un alto coeficiente de Rideal-Walker , una medida de la potencia antimicrobiana. [9] Se ha investigado el uso de aceite de mirto limón como tratamiento para las lesiones cutáneas causadas por el virus del molusco contagioso (MCV), una enfermedad que afecta a niños y pacientes inmunodeprimidos. Nueve de dieciséis pacientes que fueron tratados con aceite de mirto limón al 10% mostraron una mejora significativa, en comparación con ninguno en el grupo de control. [10] Un estudio en 2003 que investigó la efectividad de diferentes preparaciones de mirto limón contra bacterias y hongos concluyó que la planta tenía potencial como antiséptico o desinfectante de superficies, o como aditivo alimentario antimicrobiano. [11] El aceite es un ingrediente popular en productos de limpieza y cuidado de la salud, especialmente jabones, lociones, preparaciones para blanquear la piel y champús. [12]
Cultivo
El mirto de limón es una planta ornamental cultivada. Se puede cultivar desde climas tropicales a templados cálidos y puede manejar distritos más fríos siempre que pueda protegerse de las heladas cuando sea joven. [1] En cultivo, rara vez supera los 5 metros (16 pies) y suele tener un dosel denso. El principal atractivo para los jardineros es el olor a limón que perfuma tanto las hojas como las flores del árbol. El mirto limón es una planta resistente que tolera todos los suelos menos drenados. [1] Puede crecer lentamente, pero responde bien a los fertilizantes de liberación lenta.
Las plántulas de mirto limón pasan por una etapa de crecimiento juvenil lento y arbustivo, antes de desarrollar un tronco dominante. El mirto de limón también se puede propagar al cortar, pero es lento para atacar. [1] Un estudio sobre la planta que crece con raíces adventicias encontró que "los brotes axilares en crecimiento activo, los tallos anchos y las hojas maduras" son buenos indicadores de que un esqueje echará raíces con éxito y sobrevivirá. [13] Un estudio adicional sobre los invernaderos de temperatura recomendada para el cultivo de esquejes durante todo el año. [14] El cultivo de esquejes de árboles maduros pasa por alto la etapa juvenil arbustiva. La propagación por corte también se utiliza para proporcionar un producto consistente en la producción comercial.
En el cultivo de plantación, el árbol se mantiene típicamente como un arbusto mediante la recolección regular de la parte superior y los lados. La cosecha mecánica se utiliza en plantaciones comerciales. Es importante retener algunas ramas más bajas al podar para la salud de las plantas. Las hojas cosechadas se secan para obtener la especia de las hojas o se destilan para obtener el aceite esencial.
La mayor parte del mirto de limón comercial se cultiva en Queensland y la costa norte de Nueva Gales del Sur , Australia.
Un estudio de 2009 ha sugerido que secar las hojas de mirto limón a temperaturas más altas mejora el contenido de citral de las hojas secas, pero decolora más las hojas. [15]
Óxido de mirto
Un patógeno fúngico importante, la roya del mirto ( Uredo rangelii ) se detectó en las plantaciones de mirto limón en enero de 2011. [16] [17] La roya del mirto daña gravemente los nuevos brotes y amenaza la producción de mirto limón. Se están desarrollando controles.
Historia del mirto de limón
- Antes de 1788: los aborígenes usan B.citriodora como medicina y aromatizantes.
- 1853 - Científicamente nombrada Backhousia citriodora por el botánico Ferdinand von Mueller , y el género lleva el nombre de un amigo, James Backhouse, misionero cuáquero y botánico.
- 1888 - Bertram aísla el citral del aceite de B. citriodora , [18] y los Sres. Schimmel & Co. , Dresden, escriben sobre el aceite esencial que tiene "... probablemente un futuro".
- Década de 1900 a 1920: B.citriodora destilada comercialmente a pequeña escala en los alrededores de Eumundi, Queensland.
- Década de 1920: descubrimiento de las cualidades antimicrobianas del aceite B.citriodora destilado al vapor , por AR Penfold y R. Grant, Museo Tecnológico, Sydney .
- 1940 - Tarax Co. uso B.citriodora aceite de limón como un saborizante durante la Segunda Guerra Mundial .
- Década de 1950: JR Archibold [19] lleva a cabo parte de la producción de petróleo en las áreas de Maryborough y Miriam Vale a partir de arbustos, pero la pequeña industria cae en declive.
- 1989 - Peter Hardwick , Wilderness Foods Pty Ltd. investiga la B. citriodora como una especia de hoja potencial y un cultivo comercial . La empresa encarga al Dr. Ian Southwell, Unidad de Aceites Esenciales, Instituto Agrícola de Wollongbar, que analice las selecciones de B. citriodora mediante cromatografía de gases . [20]
- 1990 - Restaurantes y fabricantes de alimentos suministrados con hojas secas de B. citriodora por Vic Cherikoff , Bush Tucker Supply Pty Ltd, producido por Russel y Sharon Costin, Limpinwood Gardens.
- 1991 - Plantación de B. citriodora establecida por Dennis Archer y Rosemary Cullen-Archer, Toona Essential Oils Pty Ltd,; y el posterior suministro comercial de aceite de B. citriodora producido en plantaciones en 1993.
- 1997 - Plantaciones a gran escala de B. citriodora establecidas en el norte de Queensland, por Australian Native Lemon Myrtle Ltd.
- Finales de la década de 1990: B.citriodora comienza a suministrarse internacionalmente para una gama de productos aromatizantes , cosméticos y antimicrobianos . La producción agronómica de B.citriodora comienza a superar la demanda.
- 2001 - Normas para el aceite de B. citriodora establecidas por la Unidad de Aceites Esenciales, Wollongbar y Standards Australia . [21]
- 2004 - Monografía publicada sobre B.citriodora por Toona Essential Oils pty Ltd.
- 2010 - Lemon myrtle se agota en Londres después de que Jamie Oliver lo describiera como " pukka " en su programa de televisión.
Ver también
- Citral
- Verbena de limón
Referencias
- ^ a b c d Jones, JL (1986), Plantas ornamentales de la selva tropical de Australia , Reed Books, ISBN 978-0-7301-0113-0
- ^ Doran, JC; Brophy, JJ; Lassak, EV & House, APN (2001), " Backhousia citriodora F. Muell. - Redescubrimiento y caracterización química de la forma de L-citronelal y aspectos de su sistema de reproducción", Flavor and Fragrance Journal , 16 (5): 325–328 , doi : 10.1002 / ffj.1003
- ^ Greive, Kerryn A (2010). "Desarrollo de Melaleucaoils como repelentes de insectos personales de base natural eficaces" . Revista australiana de entomología . 49 : 40–48. doi : 10.1111 / j.1440-6055.2009.00736.x .
- ^ "El Proyecto de Plantas Aromáticas" . Archivado desde el original el 24 de noviembre de 2019 . Consultado el 1 de junio de 2008 .
- ^ El cocinero y el chef, ABC TV. Archivado el 6 de agosto de 2009 en la Wayback Machine .
- ^ Zhao, J., Agboola, S., Functional Properties of Australian Bushfoods - A Report for the Rural Industries Research and Development Corporation, 2007, RIRDC Publication No 07/030 [1] Archivado 2009-09-21 en Wayback Machine
- ^ Hayes, AJ & Markovic, B. (2002), "Toxicity of Australian essential oil Backhousia citriodora (Lemon myrtle). Part 1. Actividad antimicrobiana y citotoxicidad in vitro", Food and Chemical Toxicology , 40 (4): 535–543, doi : 10.1016 / S0278-6915 (01) 00103-X , PMID 11893412
- ^ Hayes, AJ y Markovic, B. (2003), "Toxicidad del aceite esencial australiano Backhousia citriodora (mirto de limón). Parte 2. Absorción e histopatología después de la aplicación a la piel humana", Toxicología alimentaria y química , 41 (10): 1409– 1416, doi : 10.1016 / S0278-6915 (03) 00159-5 , PMID 12909275
- ^ Lassak, EV y McCarthy, T. (1983), Plantas medicinales australianas, Australia: Methuen, p. 98, ISBN 0-454-00438-9
- ^ Burke, BE; Baillie, JE & Olson, RD (2004), "Aceite esencial de mirto de limón australiano (Backhousia citriodora) en el tratamiento del molusco contagioso en niños", Biomed Pharmacother , 58 (4): 245–247, doi : 10.1016 / j. biopha.2003.11.006 , PMID 15183850
- ^ Wilkinson, JM; Hipwell, M .; Ryan, T .; Cavanagh, HMA (2003). "Bioactividad de Backhousia citriodora: actividad antibacteriana y antifúngica". Revista de Química Agrícola y Alimentaria . 51 (1): 76–81. doi : 10.1021 / jf0258003 . PMID 12502388 .
- ^ Usos, productos y patentes de Lemon Myrtle Archivado el 11 de junio de 2013 en la Wayback Machine.
- ^ Kibbler, H .; Johnston, ME; Williams, RR (2004). "Formación de raíces adventicias en esquejes de Backhousia citriodora F. Muell". Scientia Horticulturae . 102 : 133-143. doi : 10.1016 / j.scienta.2003.12.012 .
- ^ Kibbler, H .; Johnston, ME; Williams, RR (2004). "Formación de raíces adventicias en esquejes de Backhousia citriodora F. Muell". Scientia Horticulturae . 102 (3): 343. doi : 10.1016 / j.scienta.2004.02.007 .
- ^ Buchaillot, A .; Caffin, N .; Bhandari, B. (2009). "Secado de hojas de mirto limón (Backhousia citriodora): retención de volátiles y color". Tecnología de secado . 27 (3): 445. doi : 10.1080 / 07373930802683740 . S2CID 96070434 .
- ↑ Myrtle rust host list, NSW Primary Industries Archivado el 16 de febrero de 2011 en la Wayback Machine.
- ^ La roya del mirto confirmada en la plantación de mirto limón , ABC Rural
- ^ Simonsen, JL (1953), Los terpenos, vol. I (segunda ed.), Cambridge University Press , págs. 83–100
- ^ Fragancias de la selva tropical Archivado el 24 de julio de 2008 en la Wayback Machine.
- ^ Resultados de análisis archivados, Instituto agrícola de Wollongbar, Departamento de industria primaria, Nueva Gales del Sur
- ^ Normas de Australia, "Norma de Australia, aceite de Backhousia citriodora , tipo citral (aceite de mirto de limón)", AS 4941-2001.
Otras lecturas
- Atkinson W, Brice H. (1955), "Sustancias antibacterianas producidas por plantas con flores", Australian Journal of Experimental Biology and Medical Science , 33 (5): 547–54, doi : 10.1038 / icb.1955.56 , PMID 13283937 .
- Índice de nombres de plantas australianas de APNI
enlaces externos
- Foro australiano de alimentos silvestres y medicina nativa
- Amplia gama de productos y recetas de mirto limón
- Mirto de limón de Vic Cherikoff