Baekseju ( 백세주 ;百歲 酒; vendido bajo la marca Bek Se Ju ) es una bebida alcohólica fermentada coreana a base de arroz glutinoso aromatizada con una variedad de hierbas , entre las que destaca el ginseng . El nombre proviene de la leyenda de que las hierbas saludables en baekseju harán que una persona viva hasta los 100 años.
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País de origen | Corea |
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Ingredientes | Arroz glutinoso |
Nombre coreano | |
Hangul | 백세주 |
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Hanja | 百歲 酒 |
Romanización revisada | baekseju |
McCune – Reischauer | paekseju |
IPA | [pɛ̝k̚.s͈e̞.dʑu] |
La bebida está infundida con ginseng y otras once hierbas, que incluyen regaliz , omija ( Schisandra chinensis ), gugija ( baya de lobo china ), raíz de Astragalus propinquus , jengibre y canela .
Descripción general
Baekseju se elabora con métodos tradicionales y tiene un sabor suave con un toque de ginseng. [1]
A menudo se consume con gui y otros platos picantes que son los principales sabores de la comida coreana. Sin embargo, el baekseju se considera una variedad de bebida alcohólica más anticuada que el soju o la cerveza , y es menos popular, posiblemente debido a su imagen y alto precio. Baekseju es fabricado por una empresa llamada Kooksoondang. Era un vino de receta de bolsillo antes de su popularidad. Tenía su receta tradicional pero para que se vendiera en un mercado más amplio, se hicieron algunos ajustes con nuevos ingredientes. Se lanzó por primera vez en 1992 junto con el nombre de Jibong'yuseol. Esto fue un éxito para la empresa. La razón del éxito fue que en el momento de su lanzamiento solo había un par de bebidas alcohólicas, a saber, cerveza, soju y whisky. Esta bebida era perfecta para aquellos que querían beber pero no emborracharse demasiado.
Ver también
Referencias
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 14 de octubre de 2008 . Consultado el 21 de marzo de 2009 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- Corea!), T. K (pregunte A. (2011-08-19). "Haz una coreana !: baekseju, el "100 Año del vino " " . Haz una coreana! . Obtenido 11/29/2016 .