Beaunoir es una variedad tradicional francesa de uva de vino tinto que es hermana de Chardonnay . La uva 'hermosa negra' produce un vino fino y no se cultiva mucho en estos días.
Beaunoir | |
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Uva ( Vitis ) | |
Color de piel de baya | Noir |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | Pinot D'Orleans ( más ) |
Origen | Francia |
Número VIVC | 1062 |
Historia
Las huellas dactilares de ADN han demostrado que es una de las muchas uvas que son el resultado de un cruce entre Gouais blanc (Heunisch) y Pinot , lo que la convierte en un hermano completo de variedades famosas como Chardonnay y Aligoté . Gouais blanc fue ampliamente cultivado por el campesinado francés en la época medieval. Esto ofreció muchas oportunidades para la hibridación, y la descendencia se benefició del vigor híbrido ya que los padres eran genéticamente bastante diferentes.
Otros cruces Gouais blanc / Pinot incluyen Aubin vert , Auxerrois , Bachet noir , Franc Noir de la-Haute-Saône , Gamay Blanc Gloriod , Gamay noir , Melon , Knipperlé , Peurion , Romorantin , Roublot y Sacy
Viticultura
Beaunoir es bastante vigoroso, produciendo pequeños racimos compactos de uvas pequeñas.
Regiones vitivinícolas
Como Bachet noir , Beaunoir casi ha desaparecido de su hogar en Châtillon-sur-Seine y el Aube , entre Champagne y Borgoña. El vino es muy corriente, con poco alcohol y poco color.
Sinónimos
Cep Gris, Co Gris, Mourillon, Pinot D'Ai, Pinot D'Orleans, Seau Gris, Sogris [1]
Referencias
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Catálogo Internacional de Variedades de Vitis" . Instituto de Crianza de Vid Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Alemania . Consultado el 30 de agosto de 2007 .