Roublot es una variedad tradicional francesa de uva de vino blanco que es hermana de Chardonnay . Alguna vez se cultivó ampliamente cerca de Auxerre .
Roublot | |
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Uva ( Vitis ) | |
Roublot en Viala y Vermorel | |
Color de piel de baya | Blanc |
Especies | Vitis vinifera |
También llamado | César Blanc ( más ) |
Origen | Francia |
Regiones notables | Chablis |
Número VIVC | 10234 |
Historia
A principios del siglo XIX, Roublot constituía un tercio del área de Saint-Bris-le-Vineux, al oeste de Chablis. Luego, las vides fueron arrasadas por la epidemia de filoxera y, únicamente en Borgoña, fueron reemplazadas por Sauvignon blanc , cuyos vinos hoy se denominan Saint-Bris AOC .
Las huellas dactilares de ADN han demostrado que Roublot es una de las muchas uvas que son el resultado de un cruce entre Gouais blanc (Heunisch) y Pinot , lo que la convierte en un hermano completo de variedades famosas como Chardonnay y Aligoté . Gouais blanc fue ampliamente cultivado por el campesinado francés en la época medieval. Esto ofreció muchas oportunidades para la hibridación, y la descendencia se benefició del vigor híbrido ya que los padres eran genéticamente bastante diferentes.
Otros cruces de Gouais blanc / Pinot incluyen Aubin vert , Auxerrois , Bachet noir , Beaunoir , Franc Noir de la Haute-Saône , Gamay Blanc Gloriod , Gamay , Melon , Knipperlé , Peurion , Romorantin , Roublot y Sacy .
El sinónimo César blanc puede reflejar un vínculo tradicional con la antigua uva roja César , un cruce Pinot / Argant .
Viticultura
Como muchos cruces Pinot / Gouais, Roublot es bastante vigoroso, con racimos pequeños. Es un productor muy poco confiable, gracias a su alta susceptibilidad al mildiú polvoroso y la podredumbre gris .
Regiones vitivinícolas
Roublot casi ha desaparecido de la producción comercial.
Sinónimos
Aubanne, César Blanc, César Femelle, L'Haubanne, Meslier, Plant De Vaux, Plant Paule, Robleau, Roblot, Roublat, Roubleau [1]
Referencias
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). "Catálogo Internacional de Variedades de Vitis" . Instituto de Crianza de Vid Geilweilerhof (IRZ), Siebeldingen, Alemania . Consultado el 30 de agosto de 2007 .