Berry (botánica)
En botánica , una baya es una fruta carnosa sin hueso (hueso) producida a partir de una sola flor que contiene un ovario . Las bayas así definidas incluyen uvas , grosellas y tomates , así como pepinos , berenjenas (berenjenas) y plátanos , pero excluyen ciertas frutas que cumplen con la definición culinaria de bayas, como fresas y frambuesas . La baya es el tipo más común de fruta carnosa en la que toda la capa exterior de la pared del ovario madura hasta convertirse en un fruto potencialmente comestible "pericarpio ". Las bayas pueden formarse a partir de uno o más carpelos de la misma flor (es decir, de un ovario simple o compuesto). Las semillas suelen estar incrustadas en el interior carnoso del ovario, pero hay algunas excepciones no carnosas, como como pimientos , con aire en lugar de pulpa alrededor de sus semillas.
Muchas bayas son comestibles, pero otras, como los frutos de la papa y la solanácea mortal , son venenosas para los humanos.
Una planta que lleva bayas se dice que es bacciferous o baccate (una fruta que se asemeja a una baya, si realmente es una baya o no, puede también ser llamado "baccate").
En inglés cotidiano, una " baya " es cualquier pequeña fruta comestible. Las bayas suelen ser jugosas, redondas, de colores brillantes, dulces o ácidas , y no tienen hueso ni hueso, aunque pueden estar presentes muchas semillas pequeñas. [1]
En lenguaje botánico , una baya es una fruta simple que tiene semillas y pulpa carnosa (el pericarpio ) producida a partir del ovario de una sola flor. El ovario puede ser inferior o superior . Es indehiscente , es decir, no tiene una "línea de debilidad" especial a lo largo de la cual se divide para soltar las semillas cuando están maduras. [2] El pericarpio se divide en tres capas. La capa externa se llama "exocarpio" o " epicarpio "; la capa intermedia, el " mesocarpio " o "sarcocarpio"; la capa interna, el " endocarpio". Los botánicos no han aplicado estos términos de manera consistente. Exocarpio y endocarpio pueden estar restringidos a más o menos" pieles "de una sola capa, o pueden incluir tejidos adyacentes a ellos; así, en una vista, el exocarpio se extiende hacia adentro hasta la capa de haces vasculares ("venas"). La inconsistencia en el uso se ha descrito como "una fuente de confusión". [3]
La naturaleza del endocarpio distingue a una baya de una drupa, que tiene un endocarpio endurecido o pedregoso (ver también más abajo). Los dos tipos de frutos se intergran, dependiendo del estado del endocarpio. Algunas fuentes han intentado cuantificar la diferencia, por ejemplo, requiriendo que el endocarpio tenga menos de 2 mm de grosor en una baya. [4]
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