Cereza de bing

Cultivar de frutas comestibles

Cereza de bing
Frutas de cereza Bing
Género	Prunus
Especies	Prunus avium
Paternidad híbrida	Cereza republicana negra × Cereza Royal Ann
Cultivar	Bing
Criador	Seth Lewelling y Ah Bing
Origen	Milwaukie , Oregón , EE. UU.

Bing es una variedad de cereza silvestre o dulce ( Prunus avium ) que se originó en el noroeste del Pacífico , en Milwaukie , Oregon , Estados Unidos . El Bing sigue siendo un cultivo importante en Oregon , ^[1] Washington , California , ^[1] Wisconsin ^[1] y Columbia Británica . Es la variedad de cereza dulce más producida en Estados Unidos. ^[2]

Historia

El cultivar se derivó de un cruce de polinización abierta entre el progenitor materno Black Republican y el progenitor paterno Royal Ann (también conocido como 'Napoleón') en 1875 por el horticultor de Oregon Seth Lewelling y su capataz chino de Manchuria Ah Bing, por quien se nombra el cultivar. ^{[2] [1] [3]}

Según los informes, Ah Bing nació en China y emigró a los Estados Unidos alrededor de 1855. Trabajó como capataz en los huertos frutales de la familia Lewelling en Milwaukie durante unos 35 años, supervisando a otros trabajadores y cuidando árboles. Regresó a China en 1889 para una visita. Debido a las restricciones de la Ley de Exclusión China de 1882 , nunca regresó a los Estados Unidos. ^{[2] [4]} Las fuentes no están de acuerdo sobre si Ah Bing fue responsable del desarrollo del cultivar, o si fue desarrollado por Lewelling y nombrado en honor a Bing debido a su largo servicio como capataz de la huerta . ^{[2] [5]}

Producción hortícola

Las cerezas Bing se utilizan casi exclusivamente para el mercado de productos frescos. Los bings son cerezas grandes, oscuras y firmes que se envían bien, pero se abrirán si se exponen a la lluvia cerca de la cosecha. ^[1] Se requiere un clima de verano seco para la cosecha de la cereza Bing, lo que las hace especialmente bien adaptadas a los climas del noroeste del Pacífico y California. ^{[ aclaración necesaria ] [ cita necesaria ]}

Salud

Las cerezas Bing son ricas en antioxidantes . ^[6] Un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos sugiere que las cerezas Bing frescas pueden ayudar a quienes padecen artritis y gota . ^[7] Sin embargo, la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos advierte que estas afirmaciones aún no han sido probadas. ^[8]

Ver también

• Bing (desambiguación)
• Lista de alimentos con nombres de personas

Referencias

1. Zebian, Maureen. (11/8/2011) "¡'Bing' esas cerezas!" La Gran Época , Edición del Norte de California. Consultado en agosto de 2011.
2. Peg Herring, las cerezas Bing son las favoritas de los estadounidenses. ¿Pero quién era Bing? Archivado el 20 de julio de 2011 en Wayback Machine , Oregon Progress , Estación de Experimentos Agrícolas de la Universidad Estatal de Oregon, otoño de 2009.
3. Rosyara, Umesh R .; Sebolt, Audrey M .; Paz, Cameron; Iezzoni, Amy F. (1 de marzo de 2014). "Identificación del padre paterno de 'Bing' Sweet Cherry y confirmación de descendientes mediante marcadores de polimorfismo de nucleótido único" . Revista de la Sociedad Estadounidense de Ciencias Hortícolas . 139 (2): 148-156. doi : 10.21273 / JASHS.139.2.148 . ISSN  2327-9788 .
4. Ah Bing , Infoplease.com, consultado el 23 de septiembre de 2010
5. King, Sally (17 de diciembre de 2010). "Un patrimonio de la agricultura da lugar a vinos muy elogiados" . Registro del Valle de Napa . Napa, CA . Consultado el 17 de diciembre de 2010 .
6. "¿Una dosis diaria de antioxidantes?" en Investigación Agrícola , marzo de 2008.
7. Madera, Marcia (2004). "Las cerezas frescas pueden ayudar a los enfermos de artritis" . Revista de Investigación Agrícola . USDA . Consultado el 16 de noviembre de 2020 .
8. Lista de empresas que reciben cartas de advertencia con respecto a la cereza y otros productos a base de frutas con declaraciones de enfermedad en el etiquetado. Archivado el 10 de marzo de 2010 en Wayback Machine.

enlaces externos

• Todo sobre cerezas