- "Boldo" es también un asentamiento en la provincia de Arauco (Chile) que lleva el nombre de este árbol.
Peumus boldus , la única especie del género Peumus , se conoce comúnmente como boldo (delnombre Mapudungun foḻo ). Este árbol de la familia Monimiaceae es endémico [1] [ verificación necesaria ] de la región central de Chile , que se encuentra entre los 33 ° y 40 ° de latitud sur . El boldo también se ha introducido en Europa y el norte de África , aunque no se ve a menudo fuera de los jardines botánicos .
Boldo | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Magnólidos |
Pedido: | Laurales |
Familia: | Monimiaceae |
Género: | Peumus Molina |
Especies: | P. boldus |
Nombre binomial | |
Peumus boldus Molina | |
Sinónimos | |
Ruizia fragrans Ruiz & Pav. |
Por su nombre común (Boldo), principalmente en Latinoamérica, se suele confundir con la especie Plectranthus ornatus , conocida como Falso Boldo ( Falso Boldo ), "Boldo" paraguayo o "Boldo" rastrero ; lo que ha generado confusión sobre los usos, las propiedades y la toxicidad de ambas especies.
Descripción
El boldo, junto con el litro , quillay , peumo , bollén y otras plantas autóctonas es un componente característico de los bosques esclerófilos endémicos del centro de Chile. Sus hojas, que tienen un sabor fuerte, amaderado y ligeramente amargo y aroma a alcanfor , se utilizan con fines culinarios, principalmente en América Latina. Las hojas se usan de manera similar a las hojas de laurel y también se usan como té de hierbas , principalmente en Chile y Argentina .
Crecimiento
Aunque poco conocidas, las frutas de boldo, que aparecen entre diciembre y febrero, son esferas muy sabrosas, nutritivas, pequeñas, verdes y comestibles. El sabor asertivo del boldo proviene principalmente de la presencia del químico ascaridole , que también está presente en la planta de epazote .
Usos
En Brasil, Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay, el boldo se mezcla con yerba mate u otros tés para moderar su sabor. Algunas familias tienen una planta de boldo en casa para este propósito, aunque las bolsitas de té de boldo están disponibles en casi todos los supermercados.
El boldo y las plantas con propiedades similares se usan ampliamente como medicina popular suave en varios países de América del Sur, tanto en áreas urbanas como rurales, incluso entre personas que generalmente no beben tés de hierbas que no sean mate . El boldo está oficialmente catalogado como planta fitoterápica como colagoga y colerética , para el tratamiento de la dispepsia leve en la farmacopea brasileña . [2]
El boldo pertenece a la familia Monimiaceae , que está estrechamente relacionada con la familia Lauraceae (que incluye muchas otras plantas utilizadas por sus hojas aromáticas, como canela , casia , laurel y alcanfor laurel ).
Las hojas de boldo tienen un sabor suave ligeramente amargo y un sabor áspero un poco a coníferas cuando se preparan en té. Se utilizan como hierba culinaria para condimentar muchos platos salados con pescado, champiñones, verduras y como componente en salsas. En algunas cocinas locales de América del Sur, las hojas de boldo también son populares para envolver pescado y carne fritos. Las frutas de boldo, cuando se secan, se utilizan para hacer condimentos picantes. [3]
Toxicidad
En 2009, la Agencia Europea de Medicamentos evaluó el boldo de la siguiente manera:
La hoja de boldo contiene el alcaloide boldina . La hoja de boldo también contiene 2-4% de aceite volátil. Componentes principales informados como: ascaridole (16-38%), 1,8-cineol (11-39%) y p-Cymene (9-29%). [4] [Se necesita cita completa ] El ascaridole es altamente tóxico, y esto genera preocupaciones sobre la idoneidad de la hoja de boldo en los medicamentos tradicionales a base de hierbas.
Se observaron efectos abortivos y teratogénicos en ratas con dosis muy altas (800 mg / kg) de un extracto etanólico seco de boldina en los primeros días de gestación, no presente en dosis más bajas. [5]
La mayoría de las investigaciones se han realizado utilizando negrita. [ cita requerida ]
Se dispone de información limitada sobre las preparaciones a base de hierbas de hoja de boldo y, cuando se han informado estudios, generalmente faltan detalles de las preparaciones. No se han informado estudios de genotoxicidad o carcinogenicidad con preparaciones a base de hierbas de hoja de boldo.
El aceite de boldo no debe usarse interna o externamente. Cuando se utiliza hoja de boldo, la exposición total a ascaridol debe considerarse desde un punto de vista de seguridad. Deben cuantificarse los niveles de ascaridole en los medicamentos a base de plantas. En vista de la baja solubilidad del ascaridol en agua, podría aceptarse el uso de extractos acuosos, incluidos los tés de hierbas. [ cita médica necesaria ] El uso de extractos etanólicos de hoja de boldo no se considera aceptable para los medicamentos tradicionales a base de hierbas, en vista de los niveles potencialmente más altos del constituyente ascaridol tóxico. [5]
Referencias
- ^ Coop, Paul. "Peumus boldus, Peumus bolod, Boldo -Western-" . www.innerpath.com.au . Consultado el 11 de diciembre de 2017 .
- ^ ANVISA (Agência Nacional de Vigilância Sanitária). 2011 Formulario de Fitoterapicos da Farmacopeia Brasileira Archivado el 23 de marzo de 2014 en Wayback Machine . Brasilia, Governo Federal do Brasil.
- ^ PN Ravindran CABI, 28 de diciembre de 2017 La enciclopedia de hierbas y especias
- ^ Bradley, 2006
- ^ a b Comité de Medicamentos a Base de Hierbas (HMPC) (2009). "Informe de evaluación de Peumus boldus Molina, Folium" (PDF) . Agencia Europea de Medicamentos. Doc. Ref .: EMEA / HMPC / 591131/2007.
enlaces externos
- "Hojas de boldo ( Peumus boldus Molina)" . Spice Pages de Gernot Katzer .
- "Imágenes e información del árbol de boldo, hojas y flores" .
- "Plantas de la flora de Chile cultivadas en España" [Plantas chilenas cultivadas en España] (PDF) (en español). Archivado desde el original (PDF) el 20 de marzo de 2009 . Consultado el 27 de junio de 2009 .