Brown Betty (postre)

Betty marrón
Una Brown Betty de fresa con nata envuelta
Escribe	Pudín
Curso	Postre
Lugar de origen	Estados Unidos
Ingredientes principales	Pan rallado , mantequilla , fruta (generalmente manzana , pero también bayas o peras )
Libro de cocina: Apple Brown Betty

Un Brown Betty es un postre americano tradicional hecho de frutas (generalmente manzana , pero también bayas o peras ) y migas endulzadas. Similar a un zapatero o manzana crujiente , la fruta se hornea y, en este caso, las migas endulzadas se colocan en capas entre la fruta. Se suele servir con salsa de limón o nata montada .

El plato se mencionó por primera vez en forma impresa en 1864. ^[1] Una receta de 1877 usa salsa de manzana y migas de galletas. ^[2]

Apple Brown Betty fue uno de los postres favoritos de Ronald y Nancy Reagan en la Casa Blanca . ^[3]

Ver también

Referencias

^ Enciclopedia de comida y bebida estadounidense, John F. Mariani [Lebhar-Friedman: Nueva York] 1999 (p. 10)
↑ Buckeye Cookery, Estelle Woods Wilcox, edición facsímil de 1877 [Applewood Books: Bedford MA] (p. 197)
↑ Kessler, Ronald (1 de abril de 1996). Dentro de la Casa Blanca . Simon y Schuster. pag. 112. ISBN 978-0-671-87919-8. Consultado el 1 de febrero de 2012 .

enlaces externos

Receta de Apple Brown Betty

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[1] Enciclopedia de comida y bebida estadounidense, John F. Mariani [Lebhar-Friedman: Nueva York] 1999 (p. 10)

[2] Buckeye Cookery, Estelle Woods Wilcox, edición facsímil de 1877 [Applewood Books: Bedford MA] (p. 197)

[3] Kessler, Ronald (1 de abril de 1996). Dentro de la Casa Blanca . Simon y Schuster. pag. 112. ISBN 978-0-671-87919-8. Consultado el 1 de febrero de 2012 .

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