Buckfast Tonic Wine es un vino fortificado con cafeína elaborado originalmente por monjes en Buckfast Abbey en Devon , Inglaterra , ahora elaborado bajo una licencia otorgada por el monasterio y distribuido por J. Chandler & Company en Gran Bretaña, James E McCabe Ltd en Irlanda del Norte . [2] y Richmond Marketing Ltd en Irlanda . Se basa en una receta tradicional de Francia. El distribuidor del vino informó ventas récord de 43,2 millones de libras esterlinas en marzo de 2017. [3]
Tipo | Vino fortificado con cafeína |
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Fabricante | Abadía de Buckfast |
Distribuidor | J. Chandler & Company ( Reino Unido ) Richmond Marketing ( Irlanda ) |
Región de origen | Devon |
Introducido | 1880 [1] |
Alcohol por volumen | 15,0% (Reino Unido) 14,8% (Irlanda) |
Ingredientes | Vino tinto , cafeína |
Variantes | Embotellado verde (Reino Unido) Embotellado marrón (Irlanda) |
Productos relacionados | Mistella |
Sitio web | https://www.buckfast.org.uk/tonic-wine |
A pesar de ser comercializado como un tónico , Buckfast se ha hecho famoso en algunas partes de Escocia e Irlanda del Norte por su asociación con la cultura grosera y el comportamiento antisocial. [4] Se registran altas ventas al por menor en Lurgan , así como en las tierras bajas centrales, incluidas Glasgow y las áreas circundantes de East Kilbride , Hamilton , Blantyre, South Lanarkshire , Cambuslang y Coatbridge .
Historia
El vino, que todavía se elabora con muchos de los mismos ingredientes, se basa en una receta tradicional de Francia. Los monjes benedictinos de Buckfast Abbey elaboraron el vino tónico por primera vez en la década de 1890. Originalmente se vendía en pequeñas cantidades como medicamento con el lema "Tres vasos pequeños al día, para una buena salud y una sangre viva". [5]
En 1927, la Abadía perdió su licencia para vender vino. Como resultado, el abad permitió que los comerciantes de vino distribuyeran en nombre de la abadía. Al mismo tiempo, se cambió la receta para que fuera menos un medicamento patentado y más un vino medicinal. [5]
El vino, que viene en distintas marcas según el mercado, ha alcanzado popularidad en las comunidades de clase trabajadora, estudiantil y bohemia del Reino Unido e Irlanda . En la República de Irlanda, Buckfast se envasa en una botella más oscura, tiene un grado alcohólico ligeramente inferior y carece del aroma de vainillina presente en la versión británica. Buckfast vendido en Irlanda del Norte (donde ha sido apodado " champán Lurgan ") es el mismo que se vende en el resto del Reino Unido. [6] [7]
Versiones
Buckfast contiene un 15% de alcohol en la versión británica de 750 ml en botella verde y un 14,8% en la versión de la República de Irlanda en botella marrón, lo que equivale aproximadamente a 11,25 unidades de alcohol del Reino Unido .
Ambas versiones de la bebida contienen fosfato y glicerofosfato (cada uno de ellos como el sodio y / o potasio sal ).
La "botella marrón" de Buckfast que se vende en Irlanda tiene un contenido de cafeína aproximadamente igual al de un café expreso fuerte (60 mg / 100 ml) y superior al Red Bull (32 mg / 100 ml), mientras que la "botella verde" de Buckfast que se vende en el Reino Unido tiene un contenido de cafeína aproximadamente igual al té negro fuerte (30 mg / 100 ml). [8] [9]
Se vende exclusivamente dentro de la República de Irlanda.
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Vendido en Reino Unido.
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Imagen antisocial
En ciertas partes de Escocia, Buckfast se asocia con bebedores que son propensos a cometer comportamientos antisociales cuando están borrachos, especialmente los bebedores menores de 18 años. [10] [11] La bebida también tiene un contenido de cafeína muy alto, y cada botella de 750 ml contiene el equivalente a ocho latas de cola . [12] Se ha sugerido que esto puede hacer que actúe como estimulante al mismo tiempo que elimina las inhibiciones, el autocontrol y la sensación de haber bebido lo suficiente, aunque la investigación sobre bebidas similares no ha logrado encontrar pruebas claras de esto último. efecto. [13] Una dieta de cuatro botellas al día ha sido descrita como "no propicia para una larga vida" en una corte escocesa. [14]
La bebida ha entrado en el léxico popular con apodos como "Wreck the Hoose Juice", [15] [16] [17] "Commotion Lotion", [15] [16] "Cumbernauld Rocket Fuel", [16] "Mrs. Brown ", [15] " Buckie Baracas ", [18] " Coatbridge Table Wine ", [18] y una botella de" ¿qué diablos estás mirando? " [18] También se ha ganado el eslogan no oficial, "Buckfast: te folla rápido". [17] La prominencia de la bebida dentro del "Buckfast / Buckie Triangle", un área al este de Glasgow entre Airdrie , Coatbridge y Cumbernauld , ha generado preocupación. [17] [18] Además, se ha culpado a la botella de vidrio de contribuir a la basura y proporcionar un arma a los borrachos. [16] [18]
Varios políticos y activistas sociales escoceses han señalado a Buckfast Tonic Wine como particularmente responsable del crimen, el desorden y la privación social general en estas comunidades. Aunque Buckfast representa solo el 0,5% de las ventas de alcohol en Escocia, la cifra es notablemente más alta en Lanarkshire . [19] [20] Helen Liddell , exsecretaria de Estado de Escocia , pidió que se prohibiera el vino. En 2005, la ministra de Justicia de Escocia, Cathy Jamieson, sugirió que los minoristas deberían dejar de vender el vino. En una visita posterior a Auchinleck dentro de su circunscripción, fue recibida por adolescentes que gritaban "No prohíban a Buckie". [21] Jamieson luego recibió correspondencia de abogados que actuaban para los distribuidores de Buckfast, J. Chandler & Company, en Andover . [22] Otra consecuencia fue que las ventas de Buckfast aumentaron sustancialmente en los meses posteriores a los comentarios de Jamieson. [20]
En septiembre de 2006, Andy Kerr , el ministro de Salud del Ejecutivo escocés , describió la bebida como "una bebida irresponsable por derecho propio" y contribuyente al comportamiento antisocial. Los distribuidores negaron las acusaciones y lo acusaron de mostrar "malos modales" y una "total falta de juicio" con respecto a la bebida. [23] Kerr se reunió con J. Chandler & Company para discutir formas de disminuir el impacto de Buckfast en el oeste de Escocia, pero las conversaciones se rompieron sin un acuerdo. Tres meses más tarde, Jack McConnell , Primer Ministro de Escocia , declaró que Buckfast se había convertido en "una insignia de orgullo entre quienes están involucrados en comportamientos antisociales". [4] En respuesta, los distribuidores acusaron al Ejecutivo escocés de tratar de evitar tener que lidiar con las consecuencias de una política social fallida y las personas involucradas en el comportamiento antisocial culpándolo a la industria de las bebidas ". [4]
En enero de 2010, una investigación de la BBC reveló que Buckfast había sido mencionado en 5.638 informes de delitos en el área de Strathclyde en Escocia de 2006 a 2009, lo que equivale a un promedio de tres por día. En 2017, la policía escocesa informó que había habido 6.500 delitos relacionados con la bebida en los dos años anteriores. [24] Uno de cada 10 de esos delitos había sido violento y 114 veces en ese período se utilizó una botella de Buckfast como arma. Una encuesta realizada en una institución escocesa para jóvenes delincuentes mostró que de las 117 personas que bebieron alcohol antes de cometer sus delitos, el 43 por ciento dijo que habían bebido Buckfast. En otro estudio de basura alrededor de una finca municipal típica en Escocia, el 35 por ciento de los artículos identificados como basura eran botellas Buckfast. [10] [25]
En 2016, un alguacil dijo que había una "asociación muy definida entre Buckfast y la violencia" al sentenciar a un hombre por golpear a un niño de 15 años en la cabeza con una botella en una fiesta de cumpleaños. [26] En enero de 2018, un juicio en el Tribunal Superior de Edimburgo escuchó que un hombre había consumido cerveza y una botella entera de Buckfast antes de apuñalar ferozmente a un compañero de trabajo. [27]
En julio de 2017, la revista británica The Grocer informó que el aumento de las ventas de Buckfast en el sureste de Inglaterra había elevado la bebida a 91 entre las 100 principales marcas de bebidas alcohólicas del Reino Unido. El aumento de las ventas se produjo tras una campaña de marketing para mejorar la imagen de la bebida. [24]
En 2017, se recuperaron miles de botellas vacías de Buckfast durante una limpieza del Canal Eglinton en Galway , Irlanda. [28]
Respuesta del fabricante
Los monjes de Buckfast Abbey y su socio de distribución, J. Chandler & Company, niegan que su producto sea dañino y afirman que la gran mayoría de los compradores lo disfrutan de manera responsable y legal. También señalan que las áreas identificadas con su grave uso indebido se han visto económicamente desfavorecidas durante décadas y Buckfast representa menos del uno por ciento de las ventas totales de alcohol en Escocia. [29] El abad de Buckfast Abbey, David Charlesworth , ha enfatizado que el vino tónico que produce su monasterio "no está hecho para ser abusado". [30]
En febrero de 2013, J. Chandler & Company solicitó al Tribunal de Sesión de Edimburgo que impidiera que la policía de Strathclyde marcara las botellas de Buckfast para poder rastrear dónde las compraban los menores de edad. Un portavoz de la empresa se quejó: "Esto es discriminación al más alto nivel. Buckfast no está más involucrado en el crimen que cualquier otra marca de alcohol". Un exjefe de la Federación de Policía Escocesa dijo: "Buckfast, los distribuidores y los abogados que actúan en nombre de los monjes se niegan, rotundamente, a asumir cualquier responsabilidad por el comportamiento antisocial causado por la distribución y el consumo de Buckfast. Ellos incluso se niegan a cambiar las botellas de vidrio por botellas de plástico a pesar de la abrumadora evidencia de que grandes áreas en parques de juegos y ciertas áreas en Escocia están llenas de este vidrio verde ". [31] [32]
En febrero de 2014, el caso se resolvió sin que el tribunal emitiera ningún juicio. El subjefe de policía Wayne Mawson de la policía de Escocia se disculpó con J. Chandler & Co por pedirle a un comerciante que dejara de vender Buckfast y se comprometió por escrito a no incluir el producto en ningún esquema de marcado de botellas a menos que tenga "motivos razonables" para hacerlo, y "no solicitar a los minoristas autorizados, situados en cualquier lugar de Escocia, que dejen de almacenar para la venta Buckfast Tonic Wine". [33] En 2016, las ventas de Buckfast Tonic Wine alcanzaron beneficios anuales récord de 8,8 millones de libras esterlinas. El fideicomiso de la abadía, que es accionista del distribuidor y vendedor de vinos con sede en Hampshire, J Chandler, recibe una tarifa de regalías por cada botella vendida. Aunque el fideicomiso se negó a dar cifras de ventas específicas, dijo que "se esfuerza por trabajar con J Chandler and Co para garantizar que el vino tónico se comercialice y distribuya de manera responsable". [34]
Día Buckfast
En 2015, los fanáticos organizaron un "Día Nacional Buckfast" para honrar el vino tónico. [35] Los organizadores designaron el segundo sábado de cada Día Nacional Buckfast de mayo. Los organizadores decidieron cambiar el nombre del día Día Mundial del Buckfast para 2016. [36] En su tercer año, se llevaron a cabo varios eventos de celebración en diferentes continentes alrededor del mundo. [37]
Ver también
- Prohibición de bebidas alcohólicas con cafeína , una lista de prohibiciones de productos similares
- Vinos fortificados aromatizados
- Four Loko , originalmente comercializado como una "bebida alcohólica energética" tuvo una controversia similar
- Parish Ale , una tradición británica de producción de cerveza por la iglesia
- Vin Mariani , un vino enriquecido con cocaína avalado por el Papa León XIII
Referencias
- ^ "Vino tónico" . www.buckfast.org.uk . Consultado el 31 de diciembre de 2017 .
- ^ "Nuestras marcas" . Mayoristas JE McCabe . Consultado el 23 de mayo de 2021 .
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enlaces externos
- Página web oficial