Un panqueque de trigo sarraceno es un panqueque hecho con harina de trigo sarraceno . [1] Los tipos de panqueques de trigo sarraceno asociados con regiones específicas incluyen:
- Blini , Europa del Este, con una variedad de trigo sarraceno particularmente popular en Rusia , Ucrania ( hrechanyky o гречаники ) y Lituania ( grikių blynai )
- Crêpe bretonne , un sabroso panqueque conocido como bleud ed-du de la Baja Bretaña en Francia
- Kaletez ( galette de sarrasin ), un panqueque de trigo sarraceno en la cocina bretona
- Memil-buchimgae , una variedad de panqueques coreanos con harina de trigo sarraceno y repollo
- Ploye , un panqueque canadiense, particularmente popular en New Brunswick
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Anuncio de la tía Jemima Pancake Mix, 1932
Ver también
Referencias
- ^ Yeager, S .; Prevención, E. (2008). The Doctors Book of Food Remedies: Los últimos hallazgos sobre el poder de los alimentos para tratar y prevenir problemas de salud, desde el envejecimiento y la diabetes hasta las úlceras y las infecciones por hongos . Libros Rodale. pag. 121. ISBN 978-1-59486-663-0. Consultado el 3 de junio de 2018 .