Butterball es una marca de pavo y otros productos avícolas producidos por Butterball LLC. La empresa fabrica productos alimenticios en los Estados Unidos e internacionalmente, y se especializa en pavo, embutidos curados, asados crudos y productos especiales como sopas y ensaladas, sándwiches y platos principales.
Tipo | Privado |
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Industria | Aves de corral |
Fundado | 2006 |
Sede | Garner, Carolina del Norte , EE . UU. |
Gente clave | Jay Jandrain, presidente y director ejecutivo |
Productos | pavo |
Ingresos | $ 1.5 mil millones (2008) |
Dueño | Maxwell Farms y Seaboard Corporation |
Número de empleados | 5500 [1] |
Sitio web | Bola de mantequilla |
Butterball LLC era una empresa conjunta de Smithfield Foods y Maxwell Farms Inc. , [2] una filial de Goldsboro Milling Co. [3] Seaboard Corporation compró la participación de Smithfield en Butterball en 2010. La compañía vende más de mil millones de libras de pavo al año. . [ cita requerida ] Aunque la marca Butterball ha sido reconocida formalmente desde 1940, Butterball LLC se formó en 2006.
En Canadá, los derechos de Butterball son propiedad de Exceldor Foods Ltd. [4]
Productos
Según Butterball, los siguientes productos se venden con el nombre de Butterball: [5]
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Entre muchas otras marcas, los pavos Butterball de raza inglesa se venden en el Reino Unido durante la época navideña para la fiesta de Navidad .
Historia
El nombre Butterball se registró originalmente como marca comercial # 378,438 el 11 de junio de 1940 por Ada Walker de Wyoming , Ohio . Leo Peters compró la marca en febrero de 1951. Leo Peters concedió la licencia del nombre a Swift and Co. durante 10 años antes de venderlo en la década de 1960. Peters vendió el nombre "Butterball" a Swift, que fue adquirida por ConAgra en 1990.
Leo Peters retuvo los derechos para usar el nombre Butterball Farms para sus productos de mantequilla [6] y la compañía opera hoy como Butterball Farms, Inc., produciendo y comercializando productos de mantequilla con forma . [7]
En octubre de 2006, el negocio de pavo de la marca Butterball de ConAgra se vendió a Carolina Turkeys, con sede en Carolina del Norte , lo que convirtió a Carolina Turkey en el mayor productor de pavo de los Estados Unidos. [8] La compañía, ubicada al sureste de Raleigh, Carolina del Norte en Mount Olive, Carolina del Norte en la línea de los condados de Wayne y Duplin, posteriormente se renombró a sí misma como Butterball LLC. [9]
En 2008, la compañía trasladó su sede a un nuevo edificio de $ 12 millones en Greenfield North, junto a la Interestatal 40 en Garner, Carolina del Norte . La sede cuenta con un "centro de experiencia del cliente" con una cocina especial para demostraciones promocionales. [10]
Smithfield ofreció 200 millones de dólares a Maxwell Farms por la parte de Butterball que Smithfield no poseía. El director ejecutivo C. Larry Pope dijo en ese momento que esperaba que Maxwell Farms gastara más en las instalaciones y el marketing de la empresa. Había que tomar la decisión de comprar las acciones de Maxwell o vender las de Smithfield. El 10 de septiembre de 2010, Smithfield anunció la venta de su participación del 49 por ciento en Butterball por un estimado de $ 175 millones. Maxwell Farms venderá el 50 por ciento de Butterball a Seaboard Corp. [1]
Corporativo
Walter “Gator” Pelletier, ex presidente de la Federación Nacional de Turquía , es el secretario corporativo de Butterball LLC, administra todas las actividades operativas desde la producción de pavo y dirige Maxwell Farms, el socio gerente de Butterball. Pelletier también es presidente de Maxwell Farms, Inc., vicepresidente de Goldsboro Milling Company y secretario-tesorero de Maxwell Foods, Inc. Pelletier se incorporó a Goldsboro Milling Company en 1981. [11]
Turquía Talk-Line
A partir de finales de 1981, Butterball ha mantenido una línea telefónica gratuita llamada Turkey Talk-Line para ayudar a los clientes con preguntas sobre la cocina y la preparación. [12] Once mil personas llamaron en 1981, y en los últimos años el número ha aumentado a más de 200,000 cada temporada de vacaciones. La pregunta más frecuente es cuánto tarda un pavo en descongelarse.
En el episodio de The West Wing " Los indios en el vestíbulo ", el presidente Josiah Bartlet llama al número (denominado "Línea directa de Butterball" en el guión) para hablar sobre cómo rellenar y cocinar su pavo de Acción de Gracias mientras trata de evitar revelar su identidad al operador. (expresado por una Ana Gasteyer no acreditada ).
Crítica
Activistas por los derechos de los animales como Mercy for Animals , [13] la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos y PETA han acusado a Butterball de crueldad hacia los animales. [14] [15] [16] Estas organizaciones citan la crueldad intencional infligida a las aves, así como la crueldad incidental inherente a los métodos de sacrificio utilizados y las prácticas de cría que producen animales demasiado grandes para reproducirse sin la intervención humana.
En octubre de 2012, un investigador de Mercy for Animals documentó un patrón de abuso y negligencia en numerosas operaciones de pavos Butterball en Carolina del Norte. La investigación reveló que los trabajadores pateaban y pisoteaban aves, las arrastraban por las alas y el cuello y arrojaban pavos al suelo o encima de otras aves; aves que padecen enfermedades y lesiones graves no tratadas, incluidas llagas abiertas, infecciones y fracturas de huesos; y trabajadores que agarran a las aves por las alas o el cuello y las arrojan violentamente a pequeñas cajas de transporte sin tener en cuenta su bienestar. [17]
Esta investigación ocurrió menos de un año después de que una investigación encubierta de Mercy for Animals en una instalación diferente de pavos de Butterball condujera a que cinco trabajadores fueran acusados de crueldad criminal hacia los animales . La investigación de Mercy for Animals de 2011 en una granja industrial de pavos Butterball en Shannon, condado de Hoke, Carolina del Norte, reveló que los trabajadores de Butterball pateaban y pisaban violentamente a las aves, las arrastraban por las alas y el cuello, las golpeaban contra las cajas de transporte y dejaban a los pavos sufriendo lesiones e infecciones graves no tratadas. [18] Como resultado de la investigación, los funcionarios de Carolina del Norte allanaron las instalaciones y arrestaron a varios empleados. [19]
En agosto de 2012, el trabajador de Butterball, Brian Douglas, se declaró culpable de un delito grave de crueldad hacia los animales, lo que marca la primera condena por un delito grave por crueldad a las aves de granja industrial en la historia de los Estados Unidos. [20] [21] Varios días después, otro empleado de Butterball, Rueben Mendoza, se declaró culpable de un delito menor de crueldad hacia los animales y robo de identidad. [22]
En febrero de 2013, dos trabajadores más de Butterball, Terry Johnson y Billy McBride, fueron declarados culpables de un delito menor de crueldad animal como resultado de la investigación de MFA. [23]
Además de las condenas por delitos graves y delitos menores por crueldad, la investigación de MFA en Butterball descubrió corrupción gubernamental. La Dra. Sarah Jean Mason, directora de Programas de Salud Animal del Departamento de Agricultura de Carolina del Norte, fue arrestada y se declaró culpable de los cargos de obstrucción de la justicia después de admitir haber advertido a Butterball sobre la redada por parte de la policía y potencialmente comprometer la investigación de crueldad criminal. [24]
Ver también
- Taylor, Rod - "Backward Glance: Talking Turkey", PROMO Magazine , noviembre de 2004
Referencias
- ↑ a b Felberbaum, Michael (10 de septiembre de 2010). "Smithfield para vender su participación en Butterball" . Noticias y observador . Prensa asociada . Consultado el 10 de septiembre de 2010 .[ enlace muerto ]
- ^ "Smithfield Foods :: Información para inversores :: Comunicados de prensa" . Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2006 . Consultado el 21 de enero de 2007 .
- ^ "La adquisición de Butterball crea un pavo titán" . Transporter refrigerado, 4 de octubre de 2006.
- ^ Praet, Nicolas Van (5 de junio de 2014). "Cooperativa de alimentos de Quebec Exceldor asume el desafío del pavo Butterball" . Puesto financiero . Consultado el 9 de marzo de 2021 .
- ^ Productos de Turquía | Butterball Archivado el 17 de noviembre de 2006 en la Wayback Machine.
- ^ "Granjas de Butterball, Historia" . Butterball Farms, Historia. Archivado desde el original el 8 de julio de 2011.
- ^ Página de producto de Butterball Farms
- ^ "Carolina Turquía devora Butterball por $ 325 millones" . Triangle Business Journal, 2 de octubre de 2006. 2 de octubre de 2006.
- ^ USA Today: No se espera que la venta del negocio de pavo Butterball cambie el ícono de Acción de Gracias
- ^ "Un gran negocio que no fue pavo" . Triangle Business Journal, 16 de noviembre de 2007. 19 de noviembre de 2007.
- ^ "El presidente de NTF dice que será necesario un cambio de actitud para abordar numerosos problemas" . Eatturnkey.com, Federación Nacional de Turquía, 7 de febrero de 2009. Archivado desde el original el 21 de enero de 2013.
- ^ Robert Klara (1 de noviembre de 2016). "La línea directa de Butterball's Turkey ha estado previniendo los desastres de Acción de Gracias durante 35 años" . Semana de anuncios.
- ^ Free Animal Video (2014-04-25), Butterball Turkey Animal Cruelty Undercover Video MFA , recuperado 2016-11-13
- ^ "Abuso de la bola de mantequilla" . Piedad por los animales. 28 de diciembre de 2011 . Consultado el 28 de diciembre de 2011 .
- ^ "Casa de los horrores de Butterball: una investigación encubierta de PETA" . 2010-10-21 . Consultado el 28 de diciembre de 2011 .
- ^ "Resolución de accionistas insta a Smithfield a ayudar a reducir el sufrimiento de los pavos Butterball" . Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos. 22 de diciembre de 2009 . Consultado el 29 de diciembre de 2011 .
- ^ "Abuso de bolas de mantequilla: una investigación encubierta expone una crueldad impactante ... ¡otra vez!" . Misericordia para los animales.
- ^ "Abuso de la bola de mantequilla" . Misericordia para los animales . Consultado el 5 de septiembre de 2012 .
- ^ Galli, Cindy. "Butterball Turquía allanó en medio de acusaciones de abuso animal" . ABC News . Consultado el 25 de septiembre de 2012 .
- ^ Runkle, Nathan. "Haciendo historia: el caso de Butterball marca la primera condena por delito grave por crueldad con las aves de cría industrial" . Misericordia para los animales. Archivado desde el original el 1 de septiembre de 2012 . Consultado el 5 de septiembre de 2012 .
- ^ Winter, Michael (28 de agosto de 2012). "Trabajador de granja de pavo ex-NC se declara culpable de crueldad animal" . USA Today . Consultado el 5 de septiembre de 2012 .
- ^ "Noticias de última hora: otro trabajador de Butterball se declara culpable de crueldad hacia los animales" . Misericordia para los animales. Archivado desde el original el 3 de septiembre de 2012 . Consultado el 5 de septiembre de 2012 .
- ^ Runkle, Nathan. "Noticias de última hora: dos trabajadores más Butterball condenados por crueldad con los animales" . Misericordia para los animales. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2013 . Consultado el 23 de febrero de 2013 .
- ^ "Más detenciones por crueldad animal en las instalaciones de Butterball en el condado de Hoke" . Diario de Winston-Salem. Archivado desde el original el 27 de enero de 2013 . Consultado el 5 de septiembre de 2012 .
enlaces externos
- Butterball, LLC - Proveedor de pavos
- Butterball Farms, Inc. - Proveedor de mantequilla