El acetato de n- butilo , también conocido como etanoato de butilo , es un éster que es un líquido incoloro e inflamable a temperatura ambiente. Se encuentra en muchos tipos de frutas, donde junto con otros químicos, imparte sabores característicos y tiene un olor dulce a plátano o manzana. Se utiliza como aromatizante de frutas sintéticas en alimentos como dulces, helados, quesos y productos horneados. El acetato de butilo se utiliza a menudo como disolvente de alto punto de ebullición de polaridad moderada. También se utiliza como disolvente en el esmalte de uñas junto con acetato de etilo .
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido Acetato de butilo | |
Nombre IUPAC sistemático Etanoato de butilo | |
Otros nombres n- butil acetato Ácido acético n- butil éster butilo | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
Abreviaturas | BuAcO |
CHEBI | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
Tarjeta de información ECHA | 100.004.236 |
Número CE |
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KEGG | |
PubChem CID | |
Número RTECS |
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UNII | |
un numero | 1123 |
Tablero CompTox ( EPA ) | |
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Propiedades | |
C 6 H 12 O 2 | |
Masa molar | 116,160 g · mol −1 |
Apariencia | Líquido incoloro |
Olor | Sabroso |
Densidad | 0,8825 g / cm 3 (20 ° C) [1] |
Punto de fusion | −78 ° C (−108 ° F; 195 K) [1] |
Punto de ebullición | 126,1 ° C (259,0 ° F; 399,2 K) a 760 mmHg [1] |
0,68 g / 100 ml (20 ° C) [1] | |
Solubilidad | Miscible en EtOH Soluble en acetona , CHCl 3 [1] |
log P | 1,82 [1] |
Presión de vapor | |
Constante de la ley de Henry ( k H ) | 0,281 L · atm / mol |
Susceptibilidad magnética (χ) | −77,47 · 10 −6 cm 3 / mol |
Conductividad térmica |
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Índice de refracción ( n D ) | 1,3941 (20 ° C) [1] |
Viscosidad |
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Estructura | |
Momento bipolar | 1,87 D (24 ° C) [1] |
Termoquímica | |
Capacidad calorífica ( C ) | 225,11 J / mol · K [2] |
Entalpía estándar de formación (Δ f H ⦵ 298 ) | −609,6 kJ / mol [2] |
Entalpía estándar de combustión (Δ c H ⦵ 298 ) | 3467 kJ / mol [2] |
Peligros | |
Principales peligros | Inflamable |
Pictogramas GHS | [3] |
Palabra de señal GHS | Advertencia |
Declaraciones de peligro GHS | H226 , H336 [3] |
Consejos de prudencia del SGA | P261 [3] |
NFPA 704 (diamante de fuego) | [4] 2 3 0 |
punto de inflamabilidad | 22 ° C (72 ° F; 295 K) [4] |
autoignición temperatura | 370 ° C (698 ° F; 643 K) [4] |
Valor límite umbral (TLV) | 150 ppm [1] (TWA), 200 ppm [1] (STEL) |
Dosis o concentración letal (LD, LC): | |
LD 50 ( dosis media ) | 10768 mg / kg (ratas, oral) [4] |
LC 50 ( concentración media ) | 160 ppm (rata, 4 h) 2000 ppm (rata, 4 h) 391 ppm (rata, 4 h) 1242 ppm (ratón, 2 h) [6] |
LC Lo ( menor publicado ) | 14.079 ppm (gato, 72 min) 13.872 ppm (conejillo de indias, 4 h) [6] |
NIOSH (límites de exposición a la salud de EE. UU.): | |
PEL (permitido) | TWA 150 ppm (710 mg / m 3 ) [4] |
REL (recomendado) | TWA 150 ppm (710 mg / m 3 ) ST 200 ppm (950 mg / m 3 ) [5] |
IDLH (peligro inmediato) | 1700 ppm [5] |
Compuestos relacionados | |
Acetatos relacionados | Acetato de etilo Acetato de propilo Acetato de amilo |
Compuestos relacionados | Butanol |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Los otros tres isómeros de acetato de butilo son acetato de isobutilo , terc -butilo acetato , y sec -butil acetato .
Producción
El acetato de butilo se fabrica comúnmente mediante la esterificación de Fischer de butanol (o su isómero para hacer un isómero de acetato de butilo) y ácido acético con la presencia de ácido sulfúrico catalítico en condiciones de reflujo con esta reacción: [7]
Ocurrencia en la naturaleza
Las manzanas, especialmente las de la variedad ' Red Delicious ', se aromatizan en parte con este químico. Las feromonas de alarma emitidas por la glándula de Koschevnikov de las abejas contienen acetato de butilo.
Referencias
- ^ a b c d e f g h i j k l m Lide, David R., ed. (2009). Manual CRC de Química y Física (90ª ed.). Boca Raton, Florida : CRC Press . ISBN 978-1-4200-9084-0.
- ^ a b c d Ácido acético, éster butílico en Linstrom, Peter J .; Mallard, William G. (eds.); NIST Chemistry WebBook, NIST Standard Reference Database Number 69 , National Institute of Standards and Technology, Gaithersburg (MD), http://webbook.nist.gov (consultado el 28 de junio de 2014)
- ^ a b c Sigma-Aldrich Co. , acetato de butilo . Consultado el 28 de junio de 2014.
- ^ a b c d e "Ficha de datos de seguridad del acetato de n-butilo" . fishersci.ca . Fisher Scientific . Consultado el 28 de junio de 2014 .
- ^ a b Guía de bolsillo de NIOSH sobre peligros químicos. "# 0072" . Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH).
- ^ a b "Acetato de n-butilo" . Concentraciones inmediatamente peligrosas para la vida o la salud (IDLH) . Instituto Nacional de Seguridad y Salud Ocupacional (NIOSH).
- ^ Ácido acético. (2003). En la enciclopedia de química industrial de Ullman (6ª ed., Vol. 1, págs. 170-171). Weinheim, Alemania: Wiley-VCH.
enlaces externos
- Etileno y otros productos químicos en la fruta.
- Ficha de datos de seguridad de materiales
- CDC - Guía de bolsillo de NIOSH sobre peligros químicos