Una bebida alcohólica con cafeína es una bebida que contiene tanto alcohol (también conocido formalmente como etanol ) como cafeína . A menudo también incluyen los ingredientes de las bebidas energéticas . En 2010 y 2011, este tipo de bebida se enfrentó a críticas por presentar riesgos para la salud de sus bebedores. En algunos lugares existe una prohibición de las bebidas alcohólicas con cafeína .
Las bebidas energéticas son bebidas que contienen altas dosis de cafeína y una variedad de ingredientes, como,
- Taurina- aminoácidos
- Guaraná- compuesto de estimulantes- a base de plantas
- Ginseng - hierbas
- Vitaminas B [1]
Riesgos de salud
En 2010, la FDA recomendó que no se deberían consumir bebidas alcohólicas con cafeína debido a los efectos contrarrestadores de la cafeína y el alcohol. La FDA postuló que la cafeína a menudo hace que los consumidores beban más de lo que normalmente lo harían porque la cafeína puede enmascarar algunas de las señales sensoriales en las que las personas normalmente confían para determinar su nivel de intoxicación. Este enmascaramiento de la intoxicación lleva a las personas a participar en comportamientos que de otro modo evitarían si entendieran su verdadero nivel de intoxicación. [2] Sin embargo, la investigación no ha respaldado plenamente este principio. Por ejemplo, un estudio encontró que los estudiantes australianos pensaban que estaban más intoxicados cuando mezclaban cafeína con alcohol que cuando consumían alcohol solo por cada nivel de contenido de alcohol en sangre. [ cita requerida ] El consumo de altos niveles de cafeína se asoció con más consecuencias relacionadas con el alcohol que cuando se consume alcohol por sí solo, incluso cuando se consume relativamente poco alcohol. Puede ser que la cafeína haga que las personas se concentren en los efectos estimulantes de la intoxicación, que se han asociado con una mayor intoxicación percibida que los efectos depresores del alcohol. [3]
Investigar
Las universidades han realizado estudios para comparar los resultados del consumo de bebidas alcohólicas regulares y de bebidas alcohólicas con cafeína. La Universidad de Florida encuestó a 802 estudiantes universitarios que habían mezclado alcohol y cafeína y descubrió que eran tres veces más propensos a salir de un bar muy intoxicados y cuatro veces más propensos a querer beber y conducir que los bebedores que no consumían bebidas energéticas alcohólicas. [4] Otro estudio encuestó a 697 estudiantes de la Universidad de Wake Forest y encontró que los estudiantes que habían consumido bebidas alcohólicas con cafeína eran más propensos a beber y conducir, aprovecharse sexualmente de alguien o terminar necesitando tratamiento médico. [5] Desde esta perspectiva, se infiere que las bebidas alcohólicas con cafeína hacen que uno actúe de formas que serían menos probables si se bebieran bebidas alcohólicas sin cafeína.
Reacciones de EE. UU.
Los efectos adversos de las bebidas alcohólicas con cafeína han llevado a una mayor regulación. Según la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos , una sustancia agregada intencionalmente a los alimentos (como la cafeína en las bebidas alcohólicas) se considera "insegura" y es ilegal a menos que su uso particular haya sido aprobado por la regulación de la FDA (Administración de Alimentos y Medicamentos). La sustancia está sujeta a una sanción previa hasta que la sustancia se considere generalmente segura ( GRAS ). [6] Para que una sustancia se clasifique como GRAS, debe haber pruebas suficientes que demuestren su seguridad; esta evidencia debe ser generalmente conocida y aceptada por profesionales calificados. [5] La FDA no aprobó el uso de cafeína en bebidas alcohólicas y, por lo tanto, las bebidas no pueden comercializarse legalmente. Como resultado, la FDA envió cartas a cuatro fabricantes de bebidas alcohólicas con cafeína (Phusion Projects, Charge Beverages Corporation, New Century Brewing Company y United Brands Company, Inc.) para alertarlos de que la agencia estaría considerando si la cafeína se puede consumir legalmente. añadido a las bebidas alcohólicas. [5] Estas cartas también les dieron a los fabricantes quince días para detener la adición de cafeína a las bebidas alcohólicas o para dejar de vender las bebidas por completo.
La Comisión Federal de Comercio (FTC) también tomó medidas contra las cuatro empresas, advirtiendo que sus tácticas de marketing podrían violar la ley federal e instándolas a tomar medidas rápidas y adecuadas para proteger a los consumidores. [7]
El día antes de que la FDA enviara las cartas de advertencia, Phusion Projects, una empresa de Chicago de cinco años, dijo que dejaría de poner cafeína en las bebidas y pondría una versión sin cafeína de la bebida en el mercado en diciembre de 2010. En En un comunicado, los fundadores de la empresa dijeron que aún creían que era seguro mezclar cafeína y alcohol, pero querían cooperar con los reguladores. [7] La FDA continúa trabajando con Phusion Projects y otros fabricantes para garantizar que sus productos cumplan con los estándares de seguridad. [2]
Reacciones internacionales
En Canadá , las regulaciones restringen la fabricación y venta de bebidas alcohólicas con cafeína a menos que la cafeína provenga de un ingrediente natural como el guaraná; la cafeína como ingrediente no se puede agregar directamente a una bebida alcohólica. [5] En México , las bebidas alcohólicas con cafeína no se pueden vender en bares o discotecas. En Australia , el Consejo Ministerial de Estrategia sobre Drogas está considerando una regulación para abordar las crecientes preocupaciones sobre las bebidas. El gobierno de Nueva Gales del Sur busca prohibir la venta de bebidas en clubes y bares. [5] En Escocia , el Partido Laborista escocés pidió la prohibición de las bebidas con cafeína, como el vino fortificado Buckfast . [5]
Cócteles
Ver también
Referencias
- ^ Marczinski, Cecile; Fillmore, Mark; Bardgett, Mark; Howard, Meagan (2011). "Efecto de las bebidas energéticas mezcladas con alcohol sobre el control del comportamiento: riesgos para los estudiantes universitarios que consumen cócteles de moda" . Alcoholismo: investigación clínica y experimental . 35 (7): 1282–92. doi : 10.1111 / j.1530-0277.2011.01464.x . PMC 3117195 . PMID 21676002 .
- ^ a b Administración de Alimentos y Medicamentos (2010). "Cartas de advertencia de la FDA emitidas a cuatro fabricantes de bebidas alcohólicas con cafeína" . Estados Unidos. Departamento de Salud y Servicios Humanos . Washington DC. Archivado desde el original el 26 de febrero de 2011.
- ^ Norberg, Newins, Crone, Lam, Henry, Mills y Dennis (2019). ¿Por qué las bebidas alcohólicas con cafeína son especialmente peligrosas? Comportamientos adictivos, 98, 106062. doi.org/10.1016/j.addbeh.2019.106062
- ^ "Dangerous Duo". Legislaturas estatales . 37 (1): 10. 2011.
- ^ a b c d e f " Los estudiantes estadounidenses lloran el alcohol y la cafeína beben Four Loko [ enlace muerto permanente ] ". Reino Unido con cable . 13 de diciembre de 2010.
- ^ "Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU.: La FDA examinará la seguridad de las bebidas alcohólicas con cafeína". Boletín de la Semana de las Drogas 4 de diciembre de 2009: página 1622.
- ^ a b Bastante bien, Abby. "La FDA emite una advertencia sobre las bebidas energéticas alcohólicas". The New York Times 18 de noviembre de 2010, edición final: A25.
Otras lecturas
- Leinwand, Donna. "Bebidas alcohólicas energéticas dirigidas". USA Today 17 de noviembre de 2010, edición final: A1.
- Johnson, Jenna y Kevin Sieff. " Four Loko Ban Fuels Buying Binge ". Washington Post, 18 de noviembre de 2010, edición final.
enlaces externos
- Sitio web oficial de Phusion Projects.