Camassia quamash , comúnmente conocida como camas , camas pequeñas , [1] camas comunes , [2] camash comunes [3] o quamash , es una hierba perenne . Es originaria del oeste de América del Norte en grandes áreas del sur de Canadá y el noroeste de los Estados Unidos , desde Columbia Británica y Alberta hasta California y al este desde el estado de Washington hasta Montana y Wyoming .
Camas Comunes | |
---|---|
Camassia quamash (Pursh) Greene | |
clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Monocotiledóneas |
Pedido: | Asparagales |
Familia: | Asparagáceas |
Subfamilia: | Agavoideae |
Género: | Camassia |
Especies: | C. quamash |
Nombre binomial | |
Camassia quamash ( Perseguir ) Greene |
Descripción
Patrón de crecimiento
Es una monocotiledónea herbácea perenne con hojas que emergen de un bulbo persistente en una roseta basal . [ cita requerida ]
Hojas, tallos y raíces
Los tallos tienen una longitud de entre 30 y 90 centímetros (12 y 35 pulgadas). Las hojas son basales y tienen apariencia de hierba.
Inflorescencia y fruto
El azul pálido a azul profundo flores aparecen a finales de primavera hasta principios de verano (mayo a junio en su hábitat natural). Están dispuestos en racimo al final del tallo. Cada una de las flores en forma de estrella radialmente simétricas tiene seis pétalos. [4]
Taxonomía
Hay ocho subespecies ; [5]
- Camassia quamash subsp. azurea - camas pequeñas
- Camassia quamash subsp. breviflora - camas pequeñas
- Camassia quamash subsp. intermedia - camas pequeñas
- Camassia quamash subsp. linearis - camas pequeñas
- Camassia quamash subsp. maxima - camas pequeñas
- Camassia quamash subsp. quamash - camas comunes
- Camassia quamash subsp. utahensis - Utah camas pequeñas
- Camassia quamash subsp. walpolei - camas pequeñas de Walpole
Sinónimos
El nombre reemplazado de Camassia quamash subsp. quamash , Camassia esculenta (Nutt.) Lindl., [6] no debe confundirse con el nombre reemplazado Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob., ( nom. ileg .) para Camassia scilloides . [7]
Etimología
El nombre del género proviene del nombre indio Nez Perce para esta planta y significa "dulce". [4] Qém'es , un término para el bulbo de la planta, que fue recolectado y utilizado como fuente de alimento por tribus en el noroeste del Pacífico , y fue una importante fuente de alimento para la Expedición de Lewis y Clark (1804–1806). [4] Los bulbos fueron cosechados y asados o hervidos por mujeres de las tribus Nez Perce , Cree y Blackfoot .
Distribución y hábitat
Aunque la extensión que alguna vez fue inmensa de las tierras de camas ha disminuido debido a los desarrollos modernos y la agricultura, todavía se pueden ver numerosas praderas y pantanos de camas en la actualidad. En la Gran Cuenca , la expansión del asentamiento de blancos acompañada de la conversión de ganado y cerdos en las praderas de camas disminuyó enormemente la comida disponible para las tribus nativas y aumentó la tensión entre los nativos americanos y los colonos y viajeros. [8] Tanto la Guerra de Bannock como la de Nez Perce comenzaron después de que Nez Perce se indignara por el fracaso del gobierno de Estados Unidos en mantener los tratados y por los colonos que arrasaron sus praderas de camas, de las que dependían para su subsistencia. [9] [10] [11] [12]
Cultivo
Esta flor de bulbo se naturaliza bien en jardines. El bulbo crece mejor en suelos bien drenados con alto contenido de humus . Crece en áreas de bosque ligeramente sombreadas y en afloramientos rocosos , así como en prados abiertos o praderas . Además se encuentra creciendo junto a arroyos y ríos . Las plantas se pueden dividir en otoño después de que las hojas se hayan marchitado. Además, la planta se propaga por semilla en lugar de por corredores .
Usos
Camas no es solo una planta comestible, también se cultiva como planta ornamental . Incluso en la naturaleza, una gran cantidad de camas puede colorear un prado entero de azul violeta.
Uso alimentario
Los bulbos de las especies Camassia son comestibles y nutritivos cuando se tuestan o hierven, [13] pero no deben confundirse con las tóxicas praderas de flores blancas death-camas (que no se encuentran en Camassia , pero son parte del género Toxicoscordion , que crece en el mismas áreas); los bulbos son difíciles de distinguir. [14] [15]
Camas ha sido una fuente de alimento para muchos pueblos nativos en el oeste de Estados Unidos y Canadá. Después de la recolección en otoño, una vez que las flores se han marchitado, los bulbos se tuestan o se hierven. Este último produjo un almíbar. [16] Un bulbo de camas cocido al hoyo se ve y sabe a batata horneada , pero más dulce y con fibras más cristalinas debido a la presencia de inulina en los bulbos, un oligosacárido responsable de la copiosa flatulencia causada por el consumo excesivo o el consumo de bulbos poco cocidos. Los bulbos también se pueden secar y convertir en harina , que se puede utilizar para hornear o como espesante. [17] [18] Las tribus nativas americanas que comían camas incluyen las tribus Nez Perce, Cree, Coast Salish , Lummi y Blackfoot, entre muchas otras. Los bulbos de Camas contribuyeron a la supervivencia de los miembros de la expedición de Lewis y Clark (1804–06).
Los bulbos de Camas (y bannock hechos con ellos) se enumeran en el Arca del Gusto . [19] [20]
Galería
Camassia quamash subsp. maxima , Condado de Skagit, Washington
Camas pradera cerca de Bovill, Idaho
C. semillas de quamash
Camassia quamash ssp. quamash
Indian Camas ( Camassia quamash ) Bald Hill Park , Corvallis, Oregón
Camassia quamash en Leavenworth Ski Hill, Chelan County Washington
Amanecer en Camas Prairie Centennial Park
Referencias
- ^ " Camassia quamash " . Base de datos de PLANTAS del Servicio de Conservación de Recursos Naturales . USDA . Consultado el 1 de febrero de 2013 .
- ^ Kozloff, Eugene N. (2005). Plantas del oeste de Oregon, Washington y Columbia Británica . Portland, Oregón: Timber Press. pag. 410. ISBN 978-0-88192-724-5.
- ^ Lista BSBI 2007 (xls) . Sociedad Botánica de Gran Bretaña e Irlanda . Archivado desde el original (xls) el 26 de junio de 2015 . Consultado el 17 de octubre de 2014 .
- ↑ a b c Karen Wiese, Flores silvestres de Sierra Nevada, p.22
- ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas
- ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Camassia esculenta (Nutt.) Lindl.
- ^ Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas: Camassia esculenta (Ker Gawl.) BLRob.
- ↑ The Shoshoni Frontier and the Bear River Massacre , Brigham D. Madsen, adelante por Charles S. Peterson, University of Utah Press (1985, rústica 1995), rústica comercial, 286 páginas, ISBN 0-87480-494-9
- ^ Clute, Willard Nelson (1907). El botánico estadounidense, dedicado a la botánica económica y ecológica, Volúmenes 11-15 . WN Clute & co. pag. 98.
- ^ Mathews, Daniel (1999). Historia Natural Cascade-Olympic: una referencia al borde del sendero . Ediciones Raven. pag. 168. ISBN 978-0-9620782-1-7.
- ^ Historia de los nativos americanos: la guerra de Bannock. Consultado el 1 de marzo de 2008.
- ^ Brimlow, George Francis. El condado de Harney y sus tierras de distribución , 1951, Binfords & Mort, Portland, Oregon, p. 102ff.
- ^ Lyons, CP (1956). Árboles, arbustos y flores para conocer en Washington (1ª ed.). Canadá: JM Dent & Sons. pag. 196.
- ^ Pojar, Jim; MacKinnon, Andy. Plantas de la costa noroeste del Pacífico. Lone Pine Publishing, 1994, págs. 108-109, ISBN 978-1-55105-040-9
- ^ Karen Wiese, Flores silvestres de Sierra Nevada, p.170
- ^ Whitney, Stephen (1985). Bosques occidentales (Guías de la naturaleza de la Sociedad Audubon) . Nueva York: Knopf. pag. 595 . ISBN 0-394-73127-1.
- ^ Pieroni, Andrea (2005). Prance, Ghillean; Nesbitt, Mark (eds.). La historia cultural de las plantas . Routledge. pag. 34. ISBN 0415927463.
- ^ Doherty, Craig A.; Doherty, Katherine M. Plateau Indians, Infobase Publishing, 2008, p. 42, ISBN 978-0-8160-5971-3
- ^ Camas Bulbs , Ark of Taste , Fundación Slow Food para la biodiversidad
- ^ Quamash Bannock , Arca del gusto , Fundación Slow Food para la biodiversidad
enlaces externos
- Flora de América del Norte: Camassia quamash
- Plantas para un futuro: Camassia quamash
- Extensión de la Universidad Estatal de Michigan: Camassia quamash