El chairo es un plato tradicional del pueblo aymara , consumido principalmente en Bolivia y otros países de los Andes. [1]
![]() Almuerzo en La Casona Hotel Boutique, con chairo como plato de sopa | |
Tipo | Sopa |
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Lugar de origen | Bolivia , norte de Chile |
Creado por | Pueblo aymara |
Temperatura de servicio | Caliente |
Ingredientes principales | Chuños , cebollas , zanahorias , papas , maíz blanco, carne de res y granos de trigo |
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Es una sopa a base de verduras y ternera. [2] Está hecho de chuño (fécula de papa), cebolla , zanahoria , papa , maíz blanco, carne de res y granos de trigo . También contiene hierbas como cilantro y especias. Es originario de la región de La Paz .
Ver también
- Cocina chilena
- Lista de platos de carne
- Lista de guisos
Portal de alimentos
Referencias
- ^ [1] Las huellas de la cocina Chilena], Blog Cocinarte Chile, 15 de marzo de 2008, consultado el 4 de octubre de 2013
- ^ Chairo paceno Archivado el 4 de octubre de 2013 en la Wayback Machine ; a taste of La Paz], Food Sovereignty Tours, consultado el 4 de octubre de 2013