La química es el estudio científico de las propiedades y el comportamiento de la materia . [1] Es una ciencia natural que abarca desde los elementos que componen la materia hasta los compuestos compuestos por átomos , moléculas e iones : su composición, estructura, propiedades, comportamiento y los cambios que experimentan durante una reacción con otras sustancias . [2] [3] [4] [5]
En el ámbito de su materia, la química ocupa una posición intermedia entre la física y la biología . [6] A veces se le llama la ciencia central porque proporciona una base para comprender las disciplinas científicas básicas y aplicadas a un nivel fundamental. [7] Por ejemplo, la química explica aspectos de la química vegetal ( botánica ), la formación de rocas ígneas ( geología ), cómo se forma el ozono atmosférico y cómo se degradan los contaminantes ambientales ( ecología ), las propiedades del suelo en la luna ( cosmoquímica ), cómo funcionan los medicamentos (farmacología ), y cómo recolectar evidencia de ADN en la escena del crimen ( medicina forense ).
La química aborda temas como la forma en que los átomos y las moléculas interactúan a través de enlaces químicos para formar nuevos compuestos químicos . Hay dos tipos de enlaces químicos: 1. enlaces químicos primarios, por ejemplo , enlaces covalentes , en los que los átomos comparten uno o más electrones; enlaces iónicos , en los que un átomo dona uno o más electrones a otro átomo para producir iones ( cationes y aniones ); enlaces metálicos y 2. enlaces químicos secundarios, por ejemplo , enlaces de hidrógeno ; Enlaces de fuerza de Van der Waals , interacción ion-ion, interacción ion-dipolo, etc.
La palabra química proviene de una modificación de la palabra alquimia , que se refería a un conjunto anterior de prácticas que abarcaba elementos de química, metalurgia , filosofía , astrología , astronomía , misticismo y medicina . La alquimia a menudo se considera vinculada a la búsqueda de convertir el plomo u otros metales básicos en oro, aunque los alquimistas también estaban interesados en muchas de las cuestiones de la química moderna. [8]
La palabra moderna alquimia a su vez se deriva de la palabra árabe al-kīmīā ( الكیمیاء ). Esto puede tener orígenes egipcios ya que al-kīmīā se deriva del griego antiguo χημία , que a su vez se deriva de la palabra Kemet , que es el nombre antiguo de Egipto en el idioma egipcio. [9] Alternativamente, al-kīmīā puede derivar de χημεία 'fundir juntos'. [10]
El modelo actual de estructura atómica es el modelo mecánico cuántico . [11] La química tradicional comienza con el estudio de partículas elementales , átomos , moléculas , [12] sustancias , metales , cristales y otros agregados de materia . La materia se puede estudiar en estado sólido, líquido, gaseoso y de plasma, de forma aislada o en combinación. Las interacciones , reaccionesy las transformaciones que se estudian en química suelen ser el resultado de interacciones entre átomos, lo que lleva a reordenamientos de los enlaces químicos que mantienen unidos a los átomos. Tales comportamientos se estudian en un laboratorio de química .