Krater
A krater o cráter ( griego : κρατήρ , KRATER , literalmente "recipiente de mezcla") era un gran jarrón en la Grecia antigua , que se utiliza para la dilución de vino con agua.
En un simposio griego , se colocaron cráteres en el centro de la sala. Eran bastante grandes, por lo que no eran fáciles de transportar cuando se llenaban. Así, la mezcla de vino y agua se retiraría del krater con otros recipientes, como un kyathos (pl. Kyathoi ), un ánfora (pl. Amphorai ), [1] o un kylix (pl. Kylikes ). [1] De hecho, Homer 's Odyssey [2] describe a un mayordomo sacando vino de una crátera en un banquete y luego corriendo de un lado a otro sirviendo el vino en las copas de los invitados. La palabra griega moderna que ahora se usa para vino sin diluir, krasi( κρασί ), se origina en el krasis ( κράσις , es decir, mezcla) de vino y agua en kraters. [3]
Cráteras se vidriosos en el interior para hacer que la superficie de la arcilla más impermeable para contener agua, y posiblemente por razones estéticas, ya que el interior podría ser fácilmente visto. El exterior de las cráteres a menudo representaba escenas de la vida griega, como el cráter ático tardío 1, que se hizo entre 760 y 735 a. C. Este objeto se encontró entre otros objetos funerarios, y su exterior representaba una procesión fúnebre hasta la tumba. [4]
Al comienzo de cada simposio , los participantes eligieron un simposiarca (συμποσίαρχος), o "señor de la bebida común". Luego asumía el control de los sirvientes del vino y, por lo tanto, del grado de dilución del vino y cómo cambiaba durante la fiesta, y la tasa de llenado de las copas. La crátera y cómo se llenaba y vaciaba era, por tanto, la pieza central de la autoridad del simposiarca. Un simposiarca astuto debería poder diagnosticar el grado de embriaguez de sus compañeros de simposio y asegurarse de que el simposio se desarrolló sin problemas y sin excesos de borrachera.
Beber ákratos (sin diluir) vino era considerado una grave paso en falso (paso en falso, la mala conducta) en la antigua Grecia, suficiente para caracterizar el bebedor como un borracho y alguien que carecía de restricción y principio. [ cita requerida ] Los escritores antiguos prescribían que una proporción de mezcla de 1: 3 (vino a agua) era óptima para una conversación larga, una proporción de 1: 2 cuando se iba a divertir y 1: 1 solo era adecuado para juergas orgiásticas , para ser disfrutado muy raramente, si es que lo hace. [ cita requerida ] Dado que tales mezclas producirían una bebida acuosa y desagradable si se aplicaran a la mayoría de los vinos elaborados en el estilo moderno, esta práctica de los antiguos ha llevado a la especulación [¿ por quién?] que los vinos antiguos podrían haber sido vinificados con un alto grado alcohólico y contenido de azúcar, por ejemplo, utilizando uvas deshidratadas, y podrían resistir mejor la dilución con agua. [ dudoso ] Estos vinos también habrían resistido mucho mejor el tiempo y los caprichos del transporte. Sin embargo, los escritores antiguos ofrecen escasos detalles de los métodos de vinificación antiguos y, por lo tanto, esta teoría, aunque plausible, no está respaldada por pruebas.
Esta forma se originó en Corinto en el siglo VII a. C., pero fue asumida por los atenienses donde es típicamente de figura negra . Tenían un tamaño de 35 centímetros (14 pulgadas) a 56 centímetros (22 pulgadas) de altura y generalmente se lanzaban en tres pedazos: el área del cuerpo / hombro era uno, la base otro y el cuello / labio / borde un tercero. Las manijas se tiraron por separado. [5] Fueron minuciosamente estudiados por el arqueólogo Tomris Bakır . [6]
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