Concholepas concholepas , el abulón chileno , es una especie de gran caracol marino comestible, un molusco gasterópodo marino . A pesar del parecido superficial, C. concholepas no es un verdadero abulón (una especie de la familia Haliotidae ), sino un miembro de la familia Muricidae , también conocidos como caracoles murex o caracoles de roca. Esta especie es originaria de las costas de Chile y Perú , donde se le llama loco (en español de Chile un préstamo de Mapudungun [2] ) o pata de burroy chanque ( español peruano ).
Concholepas concholepas | |
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Dos individuos vivos de Concholepas concholepas ; el de la izquierda se ha volteado para mostrar la parte inferior del gran pie musculoso | |
clasificación cientifica | |
Reino: | |
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(no clasificado): | |
Superfamilia: | |
Familia: | |
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Género: | |
Especies: | C. concholepas |
Nombre binomial | |
Concholepas concholepas ( Bruguière , 1789) | |
Subespecie | |
C. concholepas fernandezianus | |
Rango de C. concholepas | |
Sinónimos [1] | |
Buccinum concholepas Bruguière, 1789 ( basiónimo ) |
Debido a la sobrepesca , la captura de esta especie en Chile está limitada por ley desde 1989.
Descripción de la carcasa
C. concholepas tiene una cáscara gruesa, ligeramente ovalada y de color blanco-marrón a gris púrpura . Sus poquísimos espirales le confieren la forma de un gorro frigio . La superficie exterior de la concha muestra fuertes nervaduras de lamelosa, de las cuales son radiales y circulares-concéntricas.
La concha tiene una forma casi parecida a la de un abulón , con una apertura muy grande en comparación con otros murícidos. Una locomotora no puede esconderse completamente dentro del caparazón si está boca abajo, por lo que no necesita su opérculo ; en cambio, depende de su pie fuerte para permanecer en su lugar. La cáscara está hecha de calcita con una capa interior de aragonito . [3]
Las conchas de esta especie se utilizan como ceniceros en Chile.
Ecología
Hábitat y distribución
C. concholepas es un depredador bentónico que vive en rocas en aguas templadas desde el nivel del mar hasta profundidades de 40 m. [4] Su dieta consiste en mytilids (como Semimytilus algosus y Perumytilus purpuratus ) y percebes (como Chthamalus scabrosus ). [5]
Su distribución geográfica va desde Lobos de Afuera en Perú , hasta el Cabo de Hornos en Chile , incluyendo las Islas Juan Fernández . [6]
Ciclo vital
C. concholepas es dioica , lo que significa que las poblaciones están divididas entre machos y hembras, aunque sin evidencia externa de dimorfismo sexual . La fertilización en esta especie ocurre internamente . [7] En el centro de Chile , las hembras depositan cápsulas de huevos en superficies rocosas intermareales bajas y submareales poco profundas durante los meses australes de otoño. Después de aproximadamente un mes de desarrollo dentro de las cápsulas, se liberan pequeñas larvas planktotrophic veliger (260 µm). Las larvas pasan los siguientes tres meses en la columna de agua y una vez que se vuelven competentes, viven en la superficie del mar hasta que se asientan en hábitats rocosos intermareales y submareales poco profundos hasta 30 m. [4] El tamaño normal al que el caracol alcanza la madurez sexual es de entre 5,4 y 6,7 cm; se necesitan unos cuatro años para alcanzar este tamaño. [8]
Usos humanos
C. concholepas se utiliza en la cocina chilena y se comercializa en todo el mundo como un manjar , engañosamente con el nombre de " abulón chileno ". (Los verdaderos abulones son herbívoros , mientras que Concholepas concholepas es un muricida , un carnívoro ). Su valor económico e importancia ecológica como máximo depredador lo han convertido en la especie de invertebrado marino más estudiada en Chile. [9]
Pesca comercial
En la costa chilena, C. concholepas es una de las especies de moluscos comestibles más importantes y es un producto importante de la industria acuícola. [10] En 1975, se extrajeron anualmente unas 5.000 toneladas. En 1980, la extracción alcanzó su punto máximo, con una captura de 25.000 toneladas. [11] Desde 1989, la extracción es ilegal en Chile, pero desde 1992 en adelante, se han hecho algunas excepciones para los buzos comerciales acreditados . El tamaño mínimo permitido para la extracción es de 10 cm. Actualmente, la única forma legal para que los pescadores artesanales u otras personas capturen locomotoras es tener un permiso de Extracción de Recursos Bentónicos del Área Marina. Incluso en estas áreas, sin embargo, la extracción está prohibida de diciembre a julio desde la Región de Valparaíso hacia el norte y de enero o febrero a julio al sur de la misma. Las poblaciones se han reducido y un estudio reciente muestra que la extracción está haciendo una selección artificial para eliminar individuos de crecimiento más rápido. [6] [12] El mismo estudio también mostró que las poblaciones en Chile son relativamente homogéneas con baja variabilidad genética . Debido a la sobreextracción, los científicos han estudiado la posibilidad de cultivo comercial desde 1986.
Cocina
En la cocina chilena , la carne de la pata de estos caracoles se cuece y se come con mayonesa o como sopa de chupe de locos en una cazuela de barro . El chupe de locos generalmente contiene alrededor de seis pies de caracoles, 100 gramos de un queso graso, como el queso Chanco , dos huevos, cuatro cucharadas de pan rallado, sal y pimentón. [13]
Posible uso médico
La hemocianina que se encuentra en la sangre de C. concholepas tiene efectos inmunoterapéuticos contra el cáncer de vejiga y próstata . En una investigación de 2006, se preparó a los ratones con C. concholepas antes de la implantación de las células del tumor de vejiga (MBT-2). Los ratones tratados con C. concholepas mostraron un efecto antitumoral significativo. Los efectos incluyeron supervivencia prolongada, disminución del crecimiento e incidencia de tumores y ausencia de efectos tóxicos. [14]
Otros posibles usos científicos
Las conchas de C. concholepas son un potencial portador de los estudios de cambio climático . Hay muchas acumulaciones de conchas fósiles en las terrazas costeras del Pleistoceno . Los indicadores climáticos son, con mucho, menos abundantes para los antiguos mares fríos; por lo tanto, investigar la capacidad de C. concholepas proporcionará señales valiosas para la evolución a largo plazo de las temperaturas de la superficie del mar en mares fríos, y podría ser importante para reconstruir la historia de El Niño Oscilación del Sur (ENOS). [10]
Referencias
- ^ Houart, R. (2009). "Registro mundial de especies marinas" . Concholepas concholepas (Bruguière, 1789) . Consultado el 23 de marzo de 2010 .
- ^ (en español) Etimología de LOCO . Etimologías de Chile
- ^ Guzmán, N .; et al. (2009). "Cambios diagenéticos en conchas de Concholepas concholepas (Gastropoda, Muricidae) en las condiciones hiperáridas del norte de Chile - implicaciones para las reconstrucciones paleoambientales" (PDF) . Biogeociencias . 6 (2): 197–207. doi : 10.5194 / bg-6-197-2009 .
- ^ a b Poulin, E .; et al. (2002). "Evitar el transporte mar adentro de larvas competentes durante eventos de surgencia: El caso del gasterópodo Concholepas concholepas en Chile Central" (PDF) . Limnología y Oceanografía . Sociedad Americana de Limnología y Oceanografía, Inc. 47 (4): 1248-1255. doi : 10.4319 / lo.2002.47.4.1248 . ISSN 0024-3590 . Archivado desde el original (PDF) el 11 de febrero de 2012 . Consultado el 27 de julio de 2020 .
- ^ Dye, AH (1991). "Preferencias alimentarias de Nucella crassilabrum y juveniles de Concholepas concholepas (Gastropoda: Muricidae) de una costa rocosa en el sur de Chile" . Revista de estudios moluscos . Oxford Press. 57 (3): 301–307. doi : 10.1093 / mollus / 57.3.301 . ISSN 1464-3766 .
- ^ a b (en español) [1] [ enlace muerto permanente ] Catastro genético de locos y erizos del litoral chileno. Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile
- ^ Ramorino, LM (1975). "Ciclo reproductivo de Concholepas concholepas en la zona de Valparaíso" (PDF) . Revista de Biología Marina (en español). 15 (2): 149-177.
- ^ Zagal, R .; Hermosilla, C. (2001). Guía de Invertebrados Marinos del Litoral Valdiviano (en español) (1 ed.). Santiago, Chile: Ediciones Quebecor World Chile SA p. 219. ISBN 978-956-288-974-2.
- ^ Castilla 1988
- ^ a b Guzmán, N .; et al. (2007). "Patrones de Crecimiento Subdiario y Nanoestructura Organo-Mineral de las Capas de Crecimiento en los Prismas Calcíticos de la Concha de Concholepas concholepas Bruguière, 1789 (Gastropoda, Muricidae)". Microscopía y Microanálisis . Prensa de la Universidad de Cambridge. 15 (3): 397–403. doi : 10.1017 / s1431927607070705 . PMID 17900392 .
- ^ (en español) [2] Las áreas de manejo en la Ley de Pesca y Acuicultura: Primeras experiencias Evaluación de la utilidad de desta herramienta para el recurso Loco
- ^ "Cultivo del recurso loco ( Concholepas concholepas ) como alternativa de abastecimiento de materia prima para la industria procesadora de recursos hidrobiológicos" . Octavio Concurso Nacional de Proyectos de I + D FONDEF . Fondef . Consultado el 21 de junio de 2010 .
- ^ "Chupe de Locos" . Recetas Patagónicas . Consultado el 21 de junio de 2010 .
- ^ Atala, Anthony (2006). "Este mes en Urología Investigativa". La Revista de Urología . 176 (6): 2335–2336. doi : 10.1016 / j.juro.2006.09.002 . ISSN 0022-5347 .
Fuentes
- (en español) Base de datos de recursos pesqueros