En biología , el sacrificio es el proceso de segregar organismos de un grupo de acuerdo con características deseadas o no deseadas. En la cría de animales , es el proceso de eliminar o segregar animales de un plantel de cría en función de un rasgo específico. Esto se hace para exagerar las características deseables o para eliminar las características indeseables alterando la diversidad genética de la población. En el caso del ganado y la vida silvestre , el sacrificio a menudo se refiere al acto de matar animales extraídos en función de sus características individuales, como su sexo o pertenencia a una especie, o como un medio para prevenir la transmisión de enfermedades infecciosas .
En frutas y verduras , la selección es la clasificación o segregación de productos frescos cosechados en lotes comercializables, y los lotes no comercializables se descartan o desvían a actividades de procesamiento de alimentos o no alimentarios. Esto suele ocurrir en los centros de recolección ubicados en las granjas o cerca de ellas.
Origen del término
La palabra proviene del latín colligere , que significa " recolectar ". El término se puede aplicar ampliamente para significar ordenar una colección en dos grupos: uno que se mantendrá y otro que será rechazado. El desecho es el conjunto de artículos rechazados durante el proceso de selección. El proceso de selección se repite hasta que el grupo seleccionado tenga el tamaño adecuado y la consistencia deseada.
Animales de pedigrí
Genética de Robinson para criadores de gatos y veterinarios , cuarta edición [1]
En la cría de animales con pedigrí , se consideran tanto los rasgos deseables como los indeseables al elegir qué animales retener para la reproducción y cuáles colocar como mascotas. El proceso de sacrificio comienza con el examen del estándar de confirmación del animal y, a menudo, incluirá cualidades adicionales como salud, robustez, temperamento, preferencia de color, etc. El criador toma todas las cosas en consideración cuando visualiza su ideal para la raza o el objetivo de su programa de cría. A partir de esa visión, se hacen selecciones en cuanto a qué animales, cuando se crían, tienen la mejor oportunidad de producir el ideal para la raza. [2]
Los criadores de animales con pedigrí sacrifican en base a muchos criterios. El primer criterio de selección debe ser siempre la salud y la solidez. De manera secundaria a la salud, se debe considerar el temperamento y la conformación del animal. El proceso de filtrado finaliza con las preferencias estéticas personales del criador sobre el patrón, el color, etc.
El método tándem
El Método Tandem es una forma de reproducción selectiva en la que un criador aborda una característica del animal a la vez, seleccionando así solo animales que miden por encima de un cierto umbral para ese rasgo en particular mientras mantiene constantes otros rasgos. Una vez que se alcanza ese nivel de calidad en el rasgo único, el criador se centrará en un segundo rasgo y lo descartará en función de esa cualidad. [2] Con el método tándem, se establece un nivel mínimo de calidad para características importantes que el criador desea mantener constante. El criador se centra en la mejora de un rasgo en particular sin perder la calidad de los demás. El criador elevará el umbral de selección de este rasgo con cada generación sucesiva de progenie, asegurando así la mejora de esta característica única de su programa de cría.
Por ejemplo, un criador que está satisfecho con la longitud del hocico, la forma del hocico y la ubicación de los ojos en el plantel reproductor, pero desea mejorar la forma del ojo de la progenie producida puede determinar un nivel mínimo de mejora en la forma del ojo requerido para que la progenie sea devuelta. en el programa de cría. La progenie se evalúa primero según los umbrales de calidad existentes en el lugar para la longitud del hocico, la forma del hocico y la ubicación de los ojos, siendo el criterio adicional la mejora en la forma del ojo. Cualquier animal que no cumpla con este nivel de mejora en la forma del ojo mientras mantiene las otras cualidades se descarta del programa de cría; es decir, ese animal no se utiliza para la reproducción, sino que se esteriliza y se coloca en una casa de mascotas.
Niveles independientes
Los niveles independientes es un método en el que cualquier animal que se encuentre por debajo de un estándar determinado en una sola característica no se utiliza en un programa de cría. Con cada apareamiento sucesivo, el criterio de selección de umbral se eleva, mejorando así la raza con cada generación sucesiva. [2]
Este método mide varias características a la vez. Si la progenie cae por debajo de la calidad deseada en cualquier característica que se esté midiendo, no se utilizará en el programa de mejoramiento independientemente del nivel de excelencia de otras características. Con cada generación sucesiva de progenie, se eleva la calidad mínima de cada característica, asegurando así la mejora de estas características.
Por ejemplo, un criador tiene una visión de cuáles son los requisitos mínimos para la longitud del hocico, la forma del hocico, la ubicación de los ojos y la forma de los ojos hacia los que se está reproduciendo. El criador determinará cuál será la calidad mínima aceptable para cada uno de estos rasgos para que la progenie vuelva a incorporarse a su programa de cría. Cualquier animal que no cumpla con el umbral de calidad para cualquiera de estos criterios se elimina del programa de cría.
Método de puntuación total
El método de puntuación total es un método en el que el criador evalúa y selecciona el plantel de cría basándose en una tabla ponderada de características. El criador selecciona las cualidades que son más importantes para ellos y les asigna un peso. Los pesos de todos los rasgos deben sumar 100. Al evaluar a un individuo para la selección, el obtentor mide los rasgos en una escala del 1 al 10, siendo 10 la expresión más deseable y 1 la más baja. Luego, las puntuaciones se multiplican por sus ponderaciones y luego se suman para obtener una puntuación total. Los individuos que no alcanzan un umbral son eliminados (o eliminados) del programa de cría. La puntuación total le da al criador una forma de evaluar múltiples rasgos en un animal al mismo tiempo. [2]
El método de puntuación total es el más flexible de los tres. permite la mejora ponderada de múltiples características. Le permite al criador obtener ganancias importantes en un aspecto mientras que ganancias moderadas o menores en otros.
Por ejemplo, un criador está dispuesto a hacer una pequeña mejora en la longitud y la forma del hocico para tener una ganancia moderada en la mejora de la colocación de los ojos y una mejora más dramática en la forma de los ojos. Supongamos que el criador determina que le gustaría ver un 40% de mejora en la forma de los ojos, un 30% de mejora en la colocación de los ojos y un 15% de mejora tanto en la longitud como en la forma del hocico. El criador evaluaría estas características en una escala del 1 al 10 y las multiplicaría por los pesos. La fórmula se vería así: 15 (longitud del hocico) + 15 (forma del hocico) + 30 (ubicación del ojo) + 40 (forma del ojo) = puntuación total para ese animal. El criador determina el puntaje total más bajo aceptable para que un animal se incorpore a su programa de cría. Los animales que no alcanzan esta puntuación total mínima se eliminan del programa de cría.
Ganadería y animales de producción
El ganado criado para la producción de carne o leche puede ser sacrificado por los agricultores. Los animales que no se seleccionan para permanecer en la cría se venden, matan o envían al matadero .
Los criterios para sacrificar ganado y animales de producción pueden basarse en la población o la producción (leche o huevo). En una situación doméstica o agrícola , el proceso de sacrificio implica la selección y venta de existencias excedentes. La selección puede realizarse para mejorar el ganado reproductor, por ejemplo, para mejorar la producción de huevos o leche, o simplemente para controlar la población del grupo para la preservación del medio ambiente y de las especies. Para aumentar la frecuencia de los fenotipos preferidos , las prácticas agrícolas generalmente implican el uso de los animales más productivos como ganado reproductor. [3]
En el caso del ganado lechero, la matanza puede practicarse inseminando a las vacas, consideradas inferiores, con semen de raza bovina y vendiendo la descendencia producida para la producción de carne. [4]
Aproximadamente la mitad de los polluelos de las gallinas ponedoras son machos que crecerían para convertirse en gallos. Estos individuos tienen poco uso en una instalación industrial de producción de huevos, ya que no ponen huevos, por lo que la mayoría de los polluelos machos mueren poco después de la eclosión. [5] El asesinato basado en el sexo se conoce como génerocidio .
Sacrificando animales enfermos
El sacrificio de animales de granja se considera una práctica necesaria para prevenir la propagación de enfermedades dañinas y mortales como la fiebre aftosa , la gripe aviar , el virus de la influenza A subtipo H5N1 y la encefalopatía espongiforme bovina ("enfermedad de las vacas locas"). [6] [7] [8]
Fauna silvestre
En los Estados Unidos, las licencias de caza y las temporadas de caza son un medio por el cual se mantiene la población de animales de caza. Cada temporada, un cazador puede matar una cierta cantidad de animales salvajes, determinada tanto por la especie como por el sexo. Si la población parece tener un excedente de hembras, los cazadores pueden capturar más hembras durante esa temporada de caza. Si la población está por debajo de lo deseado, es posible que no se permita a los cazadores cazar esa especie en particular, o que solo cacen un número limitado de machos. [9]
Las poblaciones de animales de caza, como los alces, pueden sacrificarse informalmente si comienzan a comer en exceso alimentos de invierno destinados a los rebaños de ganado doméstico. En tales casos, el ranchero informará a los cazadores que pueden cazar en su propiedad para reducir el rebaño salvaje a niveles controlables. Estos esfuerzos tienen como objetivo contrarrestar el agotamiento excesivo de los suministros domésticos de piensos de invierno previstos. [10] Otras instancias de sacrificio administrado implican la emisión extendida de licencias de caza adicionales, o la inclusión de "temporadas especiales de caza" adicionales durante los duros inviernos o períodos de superpoblación, gobernados por agencias estatales de caza y pesca. [11]
El sacrificio para el control de la población es común en el manejo de la vida silvestre, particularmente en las granjas de caza africanas y los parques nacionales de Australia . En el caso de animales muy grandes como los elefantes , a menudo se ataca a los adultos. Sus crías huérfanas, fácilmente capturadas y transportadas, son luego reubicadas en otras reservas. El sacrificio es controvertido en muchos países africanos, pero en los últimos años se ha recomendado la reintroducción de la práctica para su uso en el Parque Nacional Kruger en Sudáfrica , que ha experimentado un aumento en la población de elefantes desde que se prohibió el sacrificio en 1995 [12].
Argumentos en contra de la matanza de animales salvajes
El sacrificio selectivo actúa como una fuerte fuerza de selección y, por lo tanto, puede afectar la genética de la población de una especie. Por ejemplo, el sacrificio selectivo basado en rasgos específicos, como el tamaño, puede imponer la selección direccional y eliminar esos rasgos de la población. Esto puede tener efectos a largo plazo sobre la diversidad genética de una población. [3]
Además, el sacrificio selectivo puede actuar como una fuerza de selección implementada intencionalmente por humanos para contrarrestar la fuerza de selección de la caza de trofeos . La caza típicamente impone la selección hacia rasgos fenotípicos desfavorables debido al fuerte sesgo de caza para rasgos específicos, como un gran tamaño de asta. La eliminación de rasgos de "baja calidad" puede contrarrestar esta fuerza. [13]
Los activistas por los derechos de los animales argumentan que matar animales por cualquier motivo (incluida la caza) es cruel y poco ético. [14] [15]
Aves
Algunas especies de aves son sacrificadas cuando sus poblaciones impactan sobre la propiedad humana, negocios o actividades recreativas, perturban o modifican hábitats o impactan especies de interés para la conservación. Los cormoranes se sacrifican en muchos países debido a su impacto en la pesca comercial y recreativa y a la modificación del hábitat para la anidación y la deposición de guano . Se sacrifican disparando y sofocando los huevos con aceite. Otro ejemplo es el sacrificio de gaviotas plateadas para proteger a los polluelos del vulnerable zanco anillado en los efímeros criaderos de los lagos salados en el interior de Australia Meridional. Las gaviotas se sacrificaron con pan mezclado con una sustancia narcótica. [16] En los estados australianos de Tasmania y Australia del Sur, los gansos del Cabo Barren se sacrifican para limitar el daño a los cultivos y la contaminación de los pozos de agua. [17] Los gansos del Cabo Barren siguen siendo uno de los gansos más raros del mundo, aunque gran parte de su hábitat ahora se considera seguro. [18]
focas
En Australia Meridional , la recuperación de la población nativa del estado de lobos finos de Nueva Zelanda ( Arctocephalus forsteri ) después de un grave agotamiento por parte de los selladores en el siglo XIX los ha puesto en conflicto con la industria pesquera. Esto ha llevado a los miembros del Parlamento a pedir la matanza de focas en Australia del Sur . [19] El gobierno del estado continúa resistiendo la presión [20] y, a partir de julio de 2015, los animales permanecen protegidos como mamíferos marinos incluidos en la lista de la Ley de Parques Nacionales y Vida Silvestre de 1972 del estado . [21]
Tiburones
El sacrificio de tiburones ocurre en cuatro lugares a partir de 2018[actualizar]: Nueva Gales del Sur , Queensland , KwaZulu-Natal y Reunión . [22] [23] [24] Entre 1950 y 2008, 352 tiburones tigre y 577 grandes tiburones blancos murieron en las redes en Nueva Gales del Sur; también durante este período, un total de 15135 animales marinos fueron capturados y asesinados en las redes , incluidas ballenas, tortugas, rayas, delfines y dugongos. [22] De 2001 a 2018, un total de 10.480 tiburones fueron asesinados en líneas de tambores letales en Queensland. [25] En un período de 30 años hasta principios de 2017, más de 33,000 tiburones fueron asesinados en el programa de matanza de tiburones de KwaZulu-Natal ; durante el mismo período de 30 años, fueron asesinados 2211 tortugas, 8,448 rayas y 2,310 delfines. . [23] Las autoridades de Reunión matan alrededor de 100 tiburones por año. [24] Todos estos sacrificios han sido criticados por los ambientalistas, quienes dicen que matar tiburones daña el ecosistema marino . [22] [26] [27]
En 2014, el gobierno estatal de Australia Occidental introdujo una política controvertida que se conoció como el sacrificio de tiburones de Australia Occidental . [28] Los anzuelos con cebo conocidos como líneas de tambor debían colocarse durante varios veranos consecutivos para capturar y matar a los grandes tiburones blancos que de otro modo estarían protegidos . El objetivo de la política era proteger a los usuarios del medio marino del ataque mortal de tiburones. Miles de personas protestaron contra su implementación, alegando que era indiscriminada, inhumana y contraria al asesoramiento científico que el gobierno había recibido anteriormente. [29] La configuración estacional de las líneas de tambor se abandonó en septiembre de 2014 después de que el programa no pudo capturar ningún gran tiburón blanco, sino que capturó otros 172 elasmobranquios , en su mayoría tiburones tigre . [30]
Ciervo
El venado cola blanca ( Odocoileus virginianus ) se ha convertido en un problema en los suburbios de los Estados Unidos de América debido al gran aumento de la población. [31] Se cree que esto se debe principalmente a la extirpación de la mayoría de sus principales depredadores en estas áreas. [32] En respuesta a estos auges demográficos, se han adoptado diferentes enfoques de gestión para disminuir su número principalmente en forma de sacrificios. [31] [33] Los sacrificios de ciervos a menudo se asocian con exclusiones con cercas y también con la administración de anticonceptivos. [34]
La efectividad de estos sacrificios de ciervos se ha debatido y, a menudo, criticado como una solución temporal al problema mayor de la superpoblación de ciervos y se argumenta que el uso del sacrificio de ciervos aumentará la fertilidad de los ciervos restantes al reducir la competencia. [35] Quienes están a favor de los sacrificios argumentan que pueden usarse para combatir la presión de selección que impone la caza que crea cuernos y tamaños corporales más pequeños en los ciervos. [3] Las personas a favor de los sacrificios recomiendan que no sean aleatorios y que seleccionen activamente a individuos más pequeños y machos con astas más pequeñas, específicamente "machos de botón" o machos con solo astas con púas en su primer año en lugar de astas bifurcadas. [36] [37]
La matanza de ciervos también puede tener beneficios en forma de prevención de enfermedades [38] y en lugares donde el venado cola blanca es una especie invasora, como Nueva Zelanda, la matanza de ciervos tiene beneficios añadidos para las especies nativas. [34] Las enfermedades son factores dependientes de la densidad y la disminución de la densidad de las poblaciones de ciervos a través del sacrificio hace que las enfermedades, como la emaciación crónica y la enfermedad de Lyme , se propaguen con menos rapidez y eficacia. [38]
Sacrificio en zoológicos
Muchos zoológicos participan en un programa de reproducción internacional para mantener una población genéticamente viable y prevenir la endogamia. [39] Los animales que ya no pueden contribuir al programa de cría se consideran menos deseables y, a menudo, son reemplazados por individuos más deseables. [40] Si un animal excede los requisitos de un zoológico y no se puede encontrar un lugar en otro zoológico, el animal puede morir. En 2014, el sacrificio de una jirafa joven y sana, Marius, generó una controversia pública internacional. [41]
Los zoológicos a veces consideran que las hembras son más deseables que los machos. [42] Una razón para esto es que mientras los machos individuales pueden contribuir al nacimiento de muchas crías en un corto período de tiempo, las hembras dan a luz a unas pocas crías y están embarazadas durante un período de tiempo relativamente largo. Esto hace posible mantener a muchas hembras con solo uno o dos machos, pero no al revés. Otra razón es que el nacimiento de algunas especies animales aumenta el interés público en el zoológico.
La Ley de Bienestar Animal de Alemania de 1972 ordena que los animales del zoológico no puedan ser sacrificados sin la verificación de los institutos veterinarios oficiales del Landkreis o del estado federado . [43] En el Reino Unido, no existe una prohibición general de la eutanasia , que está permitida cuando el hacinamiento compromete el bienestar de los animales. [44]
Sacrificio y ética
Jaak Panksepp , un neurocientífico estadounidense, concluye que tanto los animales como los humanos tienen cerebros conectados para sentir emociones y que los animales tienen la capacidad de experimentar placer y felicidad en sus vidas. [45]
La matanza ha sido criticada por motivos de derechos de los animales como especista ; se ha argumentado que matar animales por cualquier motivo es cruel y poco ético, y que los animales tienen derecho a vivir. [14] [15]
Algunos argumentan que el sacrificio es necesario cuando la biodiversidad está amenazada. [46] Sin embargo, el argumento de la protección de la biodiversidad ha sido cuestionado por algunos defensores de los derechos de los animales que señalan que el animal que más amenaza y daña la biodiversidad es la humanidad, por lo que si no estamos dispuestos a sacrificar nuestra propia especie, no podemos justificar moralmente el sacrificio. otro. [47] [48]
Alternativas no letales
Existen alternativas no letales que aún pueden considerarse sacrificios y tienen el mismo propósito de reducir el número de la población y seleccionar los rasgos deseados sin matar a los miembros existentes de la población. Estos métodos incluyen el uso de anticonceptivos e inhibidores reproductivos para la vida silvestre . Mediante el uso de tales métodos, el número de poblaciones podría reducirse más gradualmente y de una manera potencialmente más humana que mediante acciones de sacrificio directamente letales.
Los anticonceptivos para la vida silvestre se encuentran en gran parte en la fase experimental al momento de escribir este artículo. Estos incluyen productos tales como Gonacon, una vacuna adyuvante que administra una alta dosis de un ligando competidor de la hormona GnRH a las hembras de mamíferos (por ejemplo, venado cola blanca). El complejo formado por GnRH y la molécula de Gonacon promueve la producción de anticuerpos contra la propia GnRH del animal, que a su vez forman un complejo con GnRH. Esto fomenta una mayor duración de los efectos del fármaco (es decir, reducción de la GnRH activa / no unida en el sistema del animal). [49] Aunque la endocrinología detrás de Gonacon es sólida, la necesidad de múltiples dosis de por vida para una eficacia total lo convierte en una solución menos garantizada y menos permanente para la vida silvestre que los sacrificios letales. Incluso entre los animales domésticos en condiciones controladas, Gonacon no puede garantizar una reducción del 100% en la incidencia de embarazos. [50]
Los inhibidores reproductivos no necesitan actuar directamente sobre los individuos parentales, sino que dañan los procesos reproductivos y / o el desarrollo de la descendencia para reducir el número de crías viables por pareja de apareamiento. Uno de esos compuestos, llamado Nicarbazin, ha sido formulado como cebo para el consumo de los gansos de Canadá y daña la formación de la yema de huevo para reducir la viabilidad de las nidadas sin dañar a los gansos adultos. [51]
Ver también
- Control de la población animal
- Sacrificio de tejones en el Reino Unido
- Brumby - caballos salvajes en Australia
- Sacrificio de cormoranes
- Evolución experimental
- Camellos salvajes en Australia
- Gatos salvajes en Australia
- Manejo molesto de la vida silvestre
- Crianza selectiva
- Eugenesia , la cría selectiva de poblaciones humanas
- El sacrificio de focas en Australia del Sur
- Sacrificio de tiburones
- Eliminación de tiburones de Australia Occidental
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enlaces externos
- Definición de Dictionary.com para Culling
- Breve descripción de la controversia sobre la matanza en Sudáfrica
- La eliminación de las gallinas ponedoras gastadas