La cinarina es un derivado del ácido hidroxicinámico y un componente químico biológicamente activo de la alcachofa ( Cynara cardunculus ). [1]
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido (1 R , 3 R , 4 S , 5 R ) -1,3-Bis {[(2 E ) -3- (3,4-dihidroxifenil) prop-2-enoil] oxi} -4,5-dihidroxiciclopropano- Ácido 1-carboxílico | |
Otros nombres Ácido 1,5-dicafeoilquínico; Cynarin; Cinarin; Cinarine | |
Identificadores | |
Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEMBL | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
UNII | |
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Propiedades | |
C 25 H 24 O 12 | |
Masa molar | 516,455 g · mol −1 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
Químicamente, es un éster formado a partir de ácido quínico y dos unidades de ácido cafeico .
Ver también
Referencias
- ^ Panizzi, Luigi; Scarpati, Maria Luisa (1954). "Constitución de Cynarine, el principio activo de la alcachofa" . Naturaleza . 174 (4440): 1062–3. doi : 10.1038 / 1741062a0 . PMID 13214078 . S2CID 4254603 .