Las zarzamoras son un grupo de especies del género Rubus , sección Rubus , estrechamente relacionadas con las moras . Son zarzas pequeñas que se arrastran (en lugar de erguidas o arqueadas) con frutos agregados , que recuerdan a la frambuesa , pero generalmente son de color púrpura a negro en lugar de rojo.
Las zarzamoras son comunes en la mayor parte del hemisferio norte y se las considera una hierba beneficiosa . Las hojas se pueden usar para hacer un té de hierbas , y las bayas son comestibles y tienen un sabor dulce. Pueden comerse crudos o usarse para hacer zapatero , mermelada o pastel . Alternativamente, a veces se les conoce como bayas molidas.
Alrededor de marzo y abril, las plantas comienzan a crecer flores blancas que se convierten en pequeñas bayas verdes. Las diminutas bayas verdes se vuelven rojas y luego de un azul púrpura intenso a medida que maduran. Cuando las bayas están maduras, son tiernas y difíciles de recoger en cualquier cantidad sin aplastarlas. Las plantas no tienen bastones verticales como algunas otras especies de Rubus , pero tienen tallos que se arrastran por el suelo, echando nuevas raíces a lo largo del tallo. Los tallos están cubiertos con finas espinas o pegatinas. Las bayas son dulces y, para muchos, menos cutres que las moras.
En el invierno, las hojas a menudo permanecen en los tallos, pero pueden volverse de color rojo oscuro. Algunas veces las larvas de algunas especies de lepidópteros se comen las hojas, incluidas las polillas de la flor del durazno .
La zarzamora europea, Rubus caesius , crece más erguida como otras zarzas, pero con frecuencia se restringe a las comunidades costeras, especialmente a los sistemas de dunas de arena. Sus frutos son de un color púrpura profundo, casi negro, y están recubiertos con una fina capa o 'rocío' de gotas cerosas. Por lo tanto, aparecen azul cielo ( caesius es latín para azul pálido). Es menos buscado, porque sus frutos son pequeños y conservan un sabor marcadamente ácido incluso cuando están completamente maduros.
A finales del siglo XIX y principios del XX, la ciudad de Cameron, Carolina del Norte , era conocida como la "capital mundial de la mora verde" por el cultivo a gran escala de esta baya que se enviaba para su consumo generalizado. Los productores locales hicieron un uso extensivo de los ferrocarriles de la zona para enviarlos a nivel nacional e internacional.
Especies
- Rubus Section Caesii , zarzamora europea
- Zarzamora europea, Rubus caesius L.
- Rubus Section Flagellares , Dewberries americanas
- Rubus aboriginum Rydb., Sinónimos: [1]
- Rubus almus (LH Bailey) LHBailey
- Rubus austrinus LHBailey
- Rubus bollianus LHBailey
- Rubus clair-brownii ' LHBailey
- Decoración Rubus LH Bailey
- Rubus flagellaris Willd. var. almus LHBailey
- Rubus foliaceus LH Bailey
- Rubus ignarus LH Bailey
- Rubus Ricei LH Bailey
- Zarzamora de Aberdeen, Rubus depavitus LHBailey
- Zarzamora del norte, Rubus flagellaris Willd.
- Zarzamora de pantano, Rubus hispidus L.
- Baya de las tierras altas, Rubus invisus (LHBailey) Britton
- Zarzamora del Pacífico, Rubus ursinus Cham. & Schltdl.
- Zarzamora del sur Rubus trivialis LHBailey
- Rubus aboriginum Rydb., Sinónimos: [1]
Ver también
- Frambuesa negro
- Boysenberry , un cruce entre una dewberry y una Loganberry
- Cloudberry , otra especie de Rubus dioica
- Youngberry
Referencias
- ^ "Perfil de plantas para Rubus aboriginum (zarzamora de jardín)" . plants.usda.gov .
enlaces externos
- Medios relacionados con la categoría: Rubus en Wikimedia Commons