McMuffin es una familia de sándwiches de desayuno vendidos por la cadena internacional de restaurantes de comida rápida McDonald's . El Egg McMuffin es el sándwich exclusivo, que fue inventado en 1972 por Herb Peterson para parecerse a los huevos Benedict , un plato tradicional de desayuno americano con muffins ingleses , jamón, huevos y salsa holandesa . [1]
Valor nutricional por 1 sándwich, 7,1 oz (137 g) | |
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Energía | 300 kcal (1300 kJ) |
Carbohidratos | 30 g (10%) |
Azúcares | 16 g |
Fibra dietética | 2 g (8%) |
gordo | 18 g (37%) |
Saturado | 5 g (24%) |
Trans | 0 † |
Proteína | 18 g |
Vitaminas | Cantidad % DV † |
Equiv. De vitamina A | 11% 90 μg |
Vitamina C | 0% 0 mg |
Vitamina e | 0% 0 mg |
Minerales | Cantidad % DV † |
Calcio | 30% 300 magnesio |
Hierro | 19% 2,5 mg |
Sodio | 55% 820 magnesio |
Otros componentes | Cantidad |
Energía de la grasa | 110 kcal (460 kJ) |
Colesterol | 260 mg (80%) |
Puede variar fuera del mercado estadounidense. ^ † Cero indica que no hay rastros medibles significativos. | |
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† Los porcentajes se aproximan aproximadamente utilizando las recomendaciones de EE . UU. Para adultos. Fuente: Datos nutricionales de McDonald's |
Descripción del Producto
En los EE. UU. Y Canadá, el McMuffin estándar consiste en una rebanada de tocino canadiense , [2] un huevo frito a la plancha y una rebanada de queso americano en un panecillo inglés tostado y untado con mantequilla . La forma redonda del huevo se obtiene cociéndolo en un anillo de plástico blanco rodeado por una estructura exterior de metal. [3] [1]
Historia
El sándwich se inventó en 1972. [4] El ex presidente de McDonald's, Ray Kroc, escribió que Herb Peterson y su asistente, Donald Greadel, el operador de una franquicia de Santa Bárbara, California , le pidieron a Kroc que mirara algo, sin dar detalles porque era:
... una idea loca: un sándwich de desayuno. Consistía en un huevo que se había formado en un círculo de teflón con la yema rota y se aderezaba con una loncha de queso y una loncha de jamón a la plancha. Se sirvió con la cara abierta en un panecillo inglés tostado y untado con mantequilla. La llegada del Egg McMuffin abrió una nueva área de negocio potencial para McDonald's, el comercio del desayuno. [3] [1]
El primer Egg McMuffin autorizado por la empresa McDonald's se sirvió en Belleville, New Jersey , McDonald's en 1972. [ cita requerida ]
Ver también
Referencias
- ^ a b c "Herb Peterson, inventor de Egg McMuffin, muere a los 89 años" . Los Angeles Times . Prensa asociada . 26 de marzo de 2008 . Consultado el 27 de marzo de 2008 .
- ^ "Ingredientes McMuffin" . Archivado desde el original el 26 de abril de 2009.
- ^ a b Kroc, Ray; Anderson, Robert (1992). Grinding It Out: The Making of McDonald's . Prensa de San Martín. ISBN 0-312-92987-0., pag. 174
- ^ "El inventor de Egg McMuffin muere a los 89" . Los Ángeles: KCBS-TV . Associated Press. 27 de marzo de 2008. Archivado desde el original el 29 de marzo de 2008 . Consultado el 28 de marzo de 2008 .
A Tilghman se le ocurrió la idea del desayuno de McDonald's en 1972