Elevenses / ɪ l ɛ v ə n z ɪ z / es un corto descanso tomado alrededor de las 11:00 am a consumir una bebida o un aperitivo. Los nombres y los detalles varían de un país a otro.
Variaciones regionales
Australia y Nueva Zelanda
En Australia y Nueva Zelanda , las once se conocen como "té de la mañana" y se producen aproximadamente a las 10:30 am. Muchos lugares de trabajo organizan tés matutinos para que el personal dé la bienvenida a los nuevos empleados, para ocasiones especiales como un cumpleaños o simplemente como un evento regular. A veces, la empresa proporcionará alimentos, pero a menudo se espera que los empleados traigan alimentos para compartir. [1] [2]
Bélgica
En holandés belga , este tipo de bocadillo se llama tienuurtje , literalmente un "pequeño (uno de) las 10 en punto". [3] Un tienuurtje consiste típicamente en una o más galletas o alguna pieza de fruta y puede ir acompañado de jugo de frutas o leche con chocolate. Muchos padres dan a sus hijos un tienuurtje para comer durante el receso escolar de media mañana. Un tipo de refrigerio similar para el descanso de la tarde se llama vieruurtje , literalmente "pequeño (uno de) las 4 en punto".
Chile
En muchas culturas de habla hispana, once se observa bajo el nombre de la once (en español, once significa "once"). Sin embargo, en Chile se ha desplazado a la tarde, sustituyendo en ocasiones a la cena tradicional. [4]
En la Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos 2010-2011, alrededor del 80% de los chilenos informó haberlo hecho alguna vez . Esto se debe a que una vez reemplazó a veces la cena tradicional en Chile, que solo el 30% de la población informó haber tenido. Aquí la cena tradicional significa una comida adecuada con verduras, carne, aves y pescado. La una vez se asemeja a una versión ligera de British High Tea. [5]
Una etimología popular alternativa extendida, pero infundada, para la palabra en Chile es que los sacerdotes (en otras versiones, trabajadores o mujeres) usaban la frase tomar las once (en español: "beber los once") en referencia a las once letras de la palabra Aguardiente para ocultar que estaban bebiendo durante el día. [5]
Colombia
En Colombia, es común tomar un refrigerio llamado onces . Consiste principalmente en chocolate caliente, café o té con arepa , pan o galletas saladas, generalmente tomadas alrededor de las 5:00 pm. Por la mañana, la merienda consiste en el mismo tipo de comida pero se llama medias nueves . Generalmente se sirve entre las 9:00 y las 11:00 am.
Hungría
Elevenses en húngaro se llama Tíz-órai que se traduce como "de las 10 en punto", refiriéndose a "la comida de las 10 en punto". Este es un descanso entre el desayuno y el almuerzo, cuando es hora de una comida ligera o un refrigerio. En las escuelas, la pausa para el almuerzo temprano se llama pausa Tíz-órai . Paralelamente a la palabra Elevenses, Tíz-órai a menudo se llama Tiempos "Tenzeez" por los húngaros-americanos y los húngaros-británicos.
Países Bajos
En el campo de Frisia Occidental, la gente tenía una comida similar llamada konkelstik (servida en konkeltoid , el momento adecuado para konkelen , un verbo que denota "hacer una visita"). [6] [7]
Polonia
En Polonia, el drugie śniadanie (literalmente, "segundo desayuno") se come a media mañana. Sin embargo, en lugar de un gran trozo de salchicha u otra carne, como el segundo desayuno alemán , los polacos prefieren un pastel más ligero, parecido a un postre, o un dulce con una bebida caliente, más similar al "coffee break" estadounidense. [8]
España
En el País Vasco es común tomar un refrigerio a media mañana consistente en alimentos ricos en proteínas como huevos, tocino o embutidos en pan, llamado hamarretako (literalmente "10 en punto (refrigerio)") o hamaiketako ("11 en punto (merienda) "). En España hay un intervalo de tiempo entre las 9:00 y las 11:00 am, llamado desayuno (en español latinoamericano , esto significa desayuno). En trabajos de poco esfuerzo físico, puede ser un almuerzo ligero de café, jugo, infusión con algún dulce o botana de almendras, nueces o galletas. En trabajos de gran esfuerzo físico suele ser un bocadillo o un huevo frito con jamón y queso.
Reino Unido
Los elevenses, que se comen a las 11:00 como su nombre indica, generalmente consisten en té o café, a menudo con algunas galletas . A veces, en su lugar, se comen tostadas o barras de chocolate . [9]
Estados Unidos
Durante las primeras décadas del siglo XIX, los elevenses consistían en beber whisky. [10] En los tiempos modernos, los trabajadores por hora toman un descanso conocido como descanso para tomar café, generalmente alrededor de las 10:00 am. A menudo, esto se hace en una sala de descanso y también se pueden comer bocadillos pequeños.
Es común que los niños pequeños en edad escolar tengan un breve descanso para refrigerios llamado refrigerio matutino. Esto se ofrece en la mañana antes del almuerzo, generalmente entre las 9:00 am y las 11:00 am. Este refrigerio es común en las escuelas para niños menores de seis años. A los niños mayores no se les ofrecen bocadillos durante el horario escolar, sino que se espera que coman solo su comida del mediodía, llamada almuerzo, durante la escuela.
Una pequeña población de estadounidenses acepta once británicos.
En la cultura popular
Para las once, Winnie-the-Pooh prefería la miel al pan con leche condensada . Paddington Bear a menudo tomaba once en la tienda de antigüedades en Portobello Road dirigida por su amigo el Sr. Gruber, [11] para el cual Paddington compraba bollos y el Sr. Gruber hacía cacao ( chocolate caliente ).
En las historias de la Tierra Media de JRR Tolkien ( El Señor de los Anillos ), se da a entender que una fiesta es particularmente lujosa porque la comida se servía "continuamente desde las once hasta las seis y media". [12]
Ver también
Referencias
- ^ "Guía de los tramposos para los tés matutinos" . Stuff.co.nz .
- ^ "Como un jefe: 10 ideas estupendas para el té de la mañana en la oficina" . Comida diaria . Archivado desde el original el 15 de septiembre de 2016 . Consultado el 3 de septiembre de 2016 .
- ^ "Het Vlaams woordenboek: tienuurtje" . Het Vlaams woordenboek .
- ^ Collier, Simon (2004). Una historia de Chile, 1808-2002 . Prensa de la Universidad de Cambridge. ISBN 0-521-53484-4.
- ^ a b Fredes, Cristóbal (15 de noviembre de 2014). "El significado de la once" (SHTML) . www.latercera.com . Consultado el 24 de junio de 2017 .
- ^ Thijs, JGA (1984). Taal ter sprake (en holandés). Nijgh y Van Ditmar. pag. 40. ISBN 9789023655930. Consultado el 25 de diciembre de 2012 .
- ^ ter Horst-Hoekstra, AC (1953). " ' t Pistoal: Een Westfriese historie (1870-1878)" . De Speelwagen (en holandés). 8 (10): 303–12.
- ^ Preparación de una comida polaca visitada por última vez el 17 de abril de 2020
- ^ Harper, Timothy (1997). Passport United Kingdom: su guía de bolsillo para los negocios, las costumbres y la etiqueta británicas . Prensa del comercio mundial. ISBN 1-885073-28-3.
- ^ Pollan, Michael (12 de octubre de 2003). "Las contradicciones (agrícolas) culturales de la obesidad" . Revista del New York Times . La forma en que vivimos ahora.
- ^ Bond, Michael (1997). Paddington en el extranjero . Londres: Collins. pag. 14. ISBN 0007402570.
- ^ Tolkien, JRR (1954), La comunidad del anillo , El señor de los anillos , Boston: Houghton Mifflin (publicado en 1987), Capítulo 1: Una fiesta largamente esperada, ISBN 0-395-08254-4
enlaces externos
- Beth Accomando (10 de diciembre de 2013). "Once y luego algunos: cómo preparar un banquete digno de un hobbit" . La sal (NPR) .
- Joshua Engel (6 de diciembre de 2017). "¿Es" Elevenses "una comida en cualquier lugar, o JRR Tolkien la inventó?" . HuffPost .