Equal es una marca estadounidense de edulcorante artificial que contiene aspartamo , acesulfamo de potasio , dextrosa y maltodextrina . Merisant , una corporación global que también solía ser propietaria de la conocida marca NutraSweet cuando era una subsidiaria de Monsanto, lo comercializa como edulcorante de mesa y que tiene oficinas centrales en Chicago, Illinois , Suiza , México y Singapur . En el Canadá francés , Equal se conoce como "Égal".
Historia
A principios de la década de 1980, Equal y su homólogo europeo , Canderel , fueron los primeros edulcorantes a base de aspartamo que se vendieron al público. [1] Originalmente, el producto se llamaría Equa. La agencia de publicidad de Chicago para GD Searle, Tatham, Laird & Kudner, recomendó agregar una "L" al final del nombre, para dar a entender que su sabor es igual al azúcar.
Productos
Equal se vende de diversas formas como polvo embotellado ("Cucharada Equivalente"), en paquetes azules para porciones individuales y como tableta de disolución para su uso en bebidas como té y café.
Contenido
Un paquete Equal contiene dextrosa , aspartamo (1,7%), acesulfamo de potasio (1,2%), almidón , dióxido de silicio (un agente antiaglomerante), maltodextrina y saborizante no especificado. [2]
Los comprimidos iguales no tienen una formulación idéntica y su ingrediente principal es lactosa . [3]
Los productos a base de aspartamo han obtenido aprobaciones regulatorias que permiten su venta en más de 100 países. La empresa NutraSweet de Merisant afirma que el aspartamo se utiliza ahora en más de 5.000 productos y lo consumen unos 250 millones de personas en todo el mundo. [4] Estos incluyen The Coca-Cola Company y PepsiCo .
En 2006–2007, Merisant y McNeil Nutritionals participaron en una prolongada batalla legal sobre la comercialización de Splenda . (Artículo principal: Sucralosa .) El 9 de enero de 2009, Merisant se acogió al Capítulo 11 de la protección por bancarrota.
Productos que contienen aspartamo fabricados por NutraSweet / Merisant
- Canderel : vendido en la mayor parte de Asia , Europa, Medio Oriente y África , y México . Es el edulcorante a base de aspartamo líder en Francia (donde se lanzó en 1979) y el Reino Unido (desde 1983). [5]
- Igual - vendido por primera vez en los Estados Unidos en 1982; [5] también se vende en Nueva Zelanda , Malasia , Tailandia, Australia, Sudáfrica e India .
- EqualSweet - vendido en Argentina.
- NutraSweet : utilizado como ingrediente en muchos alimentos procesados, bebidas y tabletas, en 1997 también comenzó a comercializarse como edulcorante de mesa en los Estados Unidos . NutraSweet ahora es propiedad de una compañía de inversiones de Boston con el nombre de JW Childs y no tiene ninguna afiliación con Merisant. [6]
Ver también
- Acesulfamo de potasio (también denominado "Ace-K" en el sitio web de "Club Equal") [1]
- Aspartamo
- Controversia del aspartamo
- Sustituto de azúcar
Referencias
- ^ "Acerca de Equal ®" . Equal.com . 2006. Archivado desde el original el 22 de noviembre de 2010.
- ^ Fuente: Paquete igual hecho en Argentina para la venta por Merisant Australia Pty Ltd, enero de 2007
- ^ Fuente: Tabletas iguales fabricadas en la República Checa por Merisant para la venta en los Estados Unidos, agosto de 2017
- ^ "Compañía NutraSweet" . NutraSweet - Empresa . 2003.
- ^ a b "Información histórica" . Canderel: para un estilo de vida saludable y equilibrado que sabe tan bien como el azúcar. Dieta, edulcorante, recetas . Archivado desde el original el 3 de febrero de 2007.
- ^ "La Historia de Equal® y Canderel®" . Merisant - Acerca de Merisant - La historia de Equal y Canderel . 2002. Archivado desde el original el 27 de septiembre de 2007.
enlaces externos
- Sitio web oficial de EQUAL
- Club Equal (sitio web oficial)