Rango libre
El campo libre denota un método de cría en el que los animales , al menos durante parte del día, pueden vagar libremente al aire libre, en lugar de estar confinados en un recinto durante las 24 horas del día. [1] En muchas granjas, el área de tiro al aire libre está cercada, lo que técnicamente lo convierte en un recinto; sin embargo, los sistemas de tiro al aire libre generalmente ofrecen la oportunidad de la locomoción extensa y la luz solar que de otro modo se evita con los sistemas de alojamiento interior. La cría en libertad puede aplicarse a la producción de carne, huevos o productos lácteos.
El término se usa en dos sentidos que no se superponen completamente: como una descripción centrada en el agricultor de los métodos de cría y como una descripción centrada en el consumidor de los mismos. Existe una dieta en la que el practicante solo come carne de fuentes criadas en libertad llamada omnivorismo ético .
En la ganadería , se permite que el ganado campero deambule sin estar cercado, a diferencia de las prácticas intensivas de cría de animales , como la operación concentrada de alimentación animal . En muchas economías basadas en la agricultura, el ganado criado en libertad es bastante común.
Si se permite que el "campo libre" incluya el "pastoreo", el campo libre era un método de cría típico al menos hasta el desarrollo del alambre de púas y el alambre de gallinero . La comprensión generalmente deficiente de la nutrición y las enfermedades antes del siglo XX hizo difícil criar muchas especies de ganado sin darles acceso a una dieta variada, y el trabajo de mantener el ganado en confinamiento y llevarle todo su alimento era prohibitivo excepto para los animales de alta calidad. animales de beneficio como el ganado lechero.
En el caso de las aves de corral, el sistema dominante fue el pastoreo en libertad hasta el descubrimiento de las vitaminas A y D en la década de 1920, lo que permitió practicar con éxito el confinamiento a escala comercial. Antes de eso, el alimento verde y la luz solar (para la vitamina D) eran necesarios para proporcionar el contenido vitamínico necesario. [2] Algunas grandes bandadas comerciales de cría se criaron en pastos hasta la década de 1950. La ciencia de la nutrición resultó en un mayor uso del confinamiento para otras especies de ganado de la misma manera.
En los Estados Unidos , las regulaciones de campo libre del USDA actualmente se aplican solo a las aves de corral e indican que el animal tiene permitido el acceso al exterior. [3] Las regulaciones del USDA no especifican la calidad o el tamaño del rango exterior ni la duración del tiempo que un animal debe tener acceso al exterior. [4] El Programa Humanitario Certificado ofrece certificación de terceros para los productores que cumplen con los estándares mínimos, incluido el acceso a pastos, nidos tradicionales y "áreas de polvo para realizar comportamientos naturales". [5]
