Jorge Boldt
George Charles Boldt Sr. (25 de abril de 1851 - 5 de diciembre de 1916) fue un hotelero estadounidense nacido en Prusia . Millonario hecho a sí mismo, influyó en el desarrollo del hotel urbano como centro social cívico y destino de lujo. [1]
Nació como Georg Karl Boldt en Bergen auf Rügen , Prusia , el 25 de abril de 1851. [2] [a] Emigró a los Estados Unidos en 1864. [1] Comenzó como trabajador de cocina en Nueva York y, al de 25 años, fue contratado (por su futuro suegro) para administrar el comedor del club de caballeros más exclusivo de Filadelfia, The Philadelphia Club . [4]
El primer hotel de Boldt fue el Bellevue (1881), en la esquina noroeste de las calles Broad y Walnut, en Filadelfia. Pronto compró un hotel de la competencia, el Stratford, en la esquina suroeste. Dos décadas más tarde, en el sitio del Stratford, construyó el hotel más grande que la ciudad había visto jamás, el Bellevue-Stratford Hotel de 1.090 habitaciones (1902–04, ahora el Hyatt ).
Las enormes fortunas generadas por los barones ladrones en la era posterior a la Guerra Civil condujeron a un nivel sin precedentes de vida lujosa para los estadounidenses adinerados. Boldt atendió a esta nueva clase súper rica, cobrando los precios más altos por lo mejor y convirtiéndose en uno de ellos en el proceso.
William Waldorf Astor construyó el Hotel Waldorf (1890-1893) en la ciudad de Nueva York , con Boldt como propietario. John Jacob Astor IV construyó el hotel contiguo Astoria (1897). Boldt medió entre los primos millonarios enemistados, alquiló el Astoria él mismo y fusionó los dos edificios bajo su administración como el Hotel Waldorf-Astoria . [b] El Empire State Building ahora ocupa su sitio en 34th Street y 5th Avenue. [6] Se le atribuye la popularización del aderezo Thousand Island en el Hotel Waldorf-Astoria, donde instruyó al maître d' , Oscar Tschirky ., para incluirlo en el menú. El hotel introdujo otros alimentos populares, como la ensalada Waldorf . Boldt también era propietario de Waldorf Astoria Segar Company , que importaba puros cubanos finos y estaba ubicada en el hotel. [ cita requerida ] [c]
Él construyó el Castillo Boldt en una isla en el área de las Mil Islas del Estado de Nueva York . El enorme castillo estaba destinado a ser un regalo para su esposa, Louise Kehrer Boldt, pero cuando ella murió repentinamente el 7 de enero de 1904 en Manhattan, a la edad de 43 años, la construcción se detuvo. El castillo, cerca de la Bahía de Alejandría , fue restaurado después de décadas de vandalismo y ahora es una importante atracción turística de verano.
