Hürlimann Brewery es una antigua fábrica de cerveza en Zúrich , Suiza , ahora propiedad de la fábrica de cerveza Feldschlösschen con sede en Rheinfelden , Aargau , que es propiedad de Carlsberg .
Hurlimann fue fundada en 1836 por Albert Hürlimann y su dirección estuvo en la misma familia durante cinco generaciones. Hurlimann era una de las principales empresas cerveceras de Suiza (las otras grandes son Calanda Bräu , Feldschlosschen y Cardinal Brewery ). [1]
El fundador, líder mundial en el estudio científico de la levadura , y la fábrica de cerveza tenía una larga trayectoria en el desarrollo de la levadura.
Propiedad
Hürlimann fue absorbido por Feldschlösschen en 1996. [2] Feldschlösschen-Hürlimann-Gruppe fue vendido a Carlsberg en noviembre de 2000. [3] Shepherd Neame elabora ahora Sternbrau de Hürlimann con su receta original. [4]
Samichlaus
Hürlimann era famoso por elaborar la extremadamente potente cerveza Samichlaus (" Santa Claus ") (botellas de 250 ml y 330 ml; 14% ABV). Era un Heller-Bock o Dunkel-Bock que se fabricaba todos los años el 6 de diciembre y luego se vendía al año siguiente. No se elaboró entre 1996 y 2000 debido a que Feldschlossen no tenía interés en hacerlo. Carlsberg vendió los derechos y la receta a la cervecera austriaca Schloss Eggenberger en 2000, que ahora la fabrica en botellas de 750 ml.
Marcas retiradas
- Birell [botella de 275 ml; 0,8% ABV],
- Hürlimann Caesarus Imperator Heller Bock [330ml; 12,5% ABV]
- Hürlimann Spezial Export Bier [lata de 355 ml, 5,2% ABV],
- Hürlimann Festbier [330ml; 5.2% ABV]
- Hürlimann Five Star [botella de 330 ml; 5.2% ABV]
- Hürlimann Gold Premium [botella de 330 ml; 5,2% ABV]
- Martillo Hürlimann [botella de 330 ml; 5% ABV]
- Hürlimann Hexenbrau ("Cerveza bruja") [botella de 330 mml; 5,4% ABV]
- Hürlimann Panaché [lata de 500 ml; 1,9% ABV (40% cerveza lager, 60% limonada)]
- Hürlimann Sternbräu ("Cerveza estrella") [Botella de 500 ml, lata de 500 ml o barril; 5,2% ABV].
Marcas actuales
Birell fue fabricado por un tiempo por Shepherd Neame, pero pronto fue descontinuado.
Hürlimann Sternbrau Lager: Export Bier [ Botella de 330 ml o 500 ml, lata de 500 ml o barril de barril; 4,8% ABV]. Shepherd Neame fabrica esta cerveza en Gran Bretaña y la exporta a Europa.
Referencias
- ^ "Cazador de cerveza de Michael Jackson - refugios de bombas nucleares y cervezas más fuertes del mundo" . Beerhunter.com . Consultado el 15 de agosto de 2013 .
- ^ http://www.bruguru.com/samichlaus_bier_hurlimann
- ^ "Beer Me! - Brauerei Hürlimann - Zürich, Suiza" . Beerme.com . Consultado el 15 de agosto de 2013 .
- ^ "Lagers" . Pastor Neame. Archivado desde el original el 24 de abril de 2012 . Consultado el 15 de agosto de 2013 .
Coordenadas : 47 ° 21′52 ″ N 8 ° 31′33 ″ E / 47.36444 ° N 8.52583 ° E