El ácido hexahidroxidifénico es un compuesto orgánico con la fórmula [(HO) 3 C 6 HCO 2 H] 2 . Es el derivado del ácido gálico acoplado oxidativamente. [2] Es un sólido blanco, aunque las muestras son típicamente marrones debido a la oxidación.
Nombres | |
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Nombre IUPAC preferido Ácido 4,4 ′, 5,5 ′, 6,6′-hexahidroxi [1,1′-bifenil] -2,2′-dicarboxílico | |
Otros nombres HHDP 3,4,5,3 ′, 4 ′, 5′-Hexahidroxidifenato 3,4,5,3 ′, 4 ′, 5′-Ácido hexahidroxidifénico | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
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Propiedades | |
C 14 H 10 O 10 | |
Masa molar | 338,224 g · mol −1 |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
verificar ( ¿qué es ?) | |
Referencias de Infobox | |
El ácido hexahidroxidifénico es un componente de algunos elagitaninos , [3] como la casuarictina . El ácido luteico es la monolactona y el ácido elágico es la di lactona del ácido hexahidroxidifénico.
Referencias
- ^ "Ácido hexahidroxidifénico MetaCyc" . biocyc.org .
- ^ Haslam, E .; Cai, Y. (1994). "Polifenoles vegetales (taninos vegetales): metabolismo del ácido gálico". Informes de productos naturales . 11 (1): 41–66. doi : 10.1039 / NP9941100041 . PMID 15206456 .
- ^ Feldman, Ken S .; Iyer, Malliga R .; Liu, Yanze (2003). "Química de la ellagitanina. Estudios sobre la estabilidad y reactividad de los sistemas de glucopiranosa que contienen 2,4-HHDP". La Revista de Química Orgánica . 68 (19): 7433–7438. doi : 10.1021 / jo034495x . PMID 12968897 .