Hormel Foods Corporation es una empresa estadounidense fundada en 1891 en Austin, Minnesota , por George A. Hormel como George A. Hormel & Company. En un principio se centró en el envasado y la venta de jamón, spam , embutidos y otros productos de cerdo, pollo, ternera y cordero a los consumidores; en la década de 1980, Hormel comenzó a ofrecer una gama más amplia de alimentos envasados y refrigerados. La compañía cambió su nombre a Hormel Foods en 1993. Hormel sirve a 80 países con marcas como Applegate, Columbus Craft Meats , Dinty Moore, Jennie-O y Skippy .
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Hormel Place en Austin , Minnesota | |
| Tipo | Público |
|---|---|
| Negociado como | NYSE : Componente HRL S&P 500 |
| Industria | Procesamiento de alimentos |
| Fundado | 1891 (como George A. Hormel & Company) |
| Fundador | George A. Hormel |
| Sede | , nosotros |
| Numero de locaciones | 40 instalaciones de fabricación y distribución |
| Áreas atendidas | 80 paises |
| Gente clave | James Snee [1] (presidente, director ejecutivo) |
| Productos | Carnes frías , alimentos étnicos, alimentos de despensa, correo no deseado |
| Marcas |
|
| Ingresos |  9497 millones de dólares EE.UU. (2019) [2] |
| Ingresos de explotación | 1.200 millones (2019) [3] |
| Los activos totales | US $ 8.10 mil millones (2019) [2] |
| Número de empleados | 20.000 (2019) [4] |
| Divisiones | Productos comestibles Alimentos refrigerados Tienda de pavos Jennie-O Specialty foods International |
| Sitio web | hormelfoods |
Historia
1890–1920
La compañía fue fundada como George A. Hormel & Company en Austin, Minnesota por George A. Hormel en 1891. Cambió su nombre a Hormel Foods en 1993.
George A. Hormel (nacido en 1860 en Buffalo, Nueva York ) trabajó en un matadero de Chicago antes de convertirse en un comprador viajero de lana y cuero . Sus viajes lo llevaron a Austin y decidió establecerse allí. Pidió prestados $ 500 y abrió un negocio de carne. [5] Hormel manejó el lado de la producción de la empresa y su socio, Albert Friedrich, manejado la venta al por menor. Su asociación se disolvió en 1891 cuando Hormel comenzó su propia operación de envasado de carne en el noreste de Austin en un edificio de lechería en el río Cedar. [6] [7] [8]
Para llegar a fin de mes en aquellos primeros días, Hormel continuó comerciando con pieles, huevos, lana y aves de corral. El nombre Dairy Brand se utilizó por primera vez en 1903. [9] : 68 En la primera década del siglo XX se abrieron centros de distribución en St. Paul , Minneapolis , Duluth , San Antonio , Dallas , Chicago , Atlanta y Birmingham .
En 1915, Hormel comenzó a vender salchichas secas bajo los nombres de Cedar Cervelat, Holsteiner y Noxall Salami. [9] : 79 productos Hormel comenzaron a aparecer en revistas nacionales como Good Housekeeping ya en 1916. [10]
1920-1950
En 1921, cuando el hijo de George, Jay Hormel, regresó del servicio en la Primera Guerra Mundial , descubrió que el asistente del controlador Cy Thomson había malversado $ 1,187,000 de la compañía durante los diez años anteriores. [11] El escándalo de malversación de fondos proporcionó a George Hormel un incentivo adicional para profesionalizar su empresa. Lo hizo organizando una gestión de capital más fiable, despidiendo a los empleados improductivos y continuando desarrollando nuevos productos, [12] : 90-103 según se informa con el mantra "Originar, no imitar". [13] En 1926, la compañía introdujo Hormel Flavor-Sealed Ham, el primer jamón enlatado de Estados Unidos , [14] y agregó una línea de productos de pollo enlatado en 1928. [11] A lo largo de la década de 1930, los anuncios de Hormel aparecieron en el programa de radio The George Burns and Gracie Allen Show . [15]
Hormel Chili y Spam se introdujeron en 1936 y 1937 respectivamente. [16] [11] En 1938, Jay C. Hormel introdujo el "Plan de ahorro conjunto" que permitía a los empleados compartir las ganancias de la empresa. [17]
En 1933, los trabajadores, encabezados por el carnicero ambulante Frank Ellis, formaron el Sindicato Independiente de Todos los Trabajadores y llevaron a cabo una de las primeras huelgas de brazos caídos en la nación ; el sindicato más tarde se uniría al Congreso de Organizaciones Industriales (CIO, más tarde AFL-CIO). [18] [19] [20]
En 1942, George y Jay establecieron la Fundación Hormel para actuar como fideicomisarios de los fideicomisos familiares. [21] La Fundación financió el Instituto Hormel de la Universidad de Minnesota, inicialmente comenzó con un estudio del valor alimenticio de la soja. [22] El alcance del Instituto luego creció hacia el estudio de la nutrición, las enfermedades animales y la tecnología de los alimentos. La producción de Hormel aumentó para ayudar en la Segunda Guerra Mundial y el gobierno de EE. UU. Compró el 65% de sus productos en 1945. [9] : 77–78
1950-2000
En 1959, Hormel fue el primer empacador de carne en recibir el Sello de Aprobación de la Sociedad Protectora de Animales de Estados Unidos por su práctica de anestesiar animales antes del sacrificio. [23] [9] : 270
Las salchichas Little Sizzler se introdujeron en 1961 y los jamones Cure 81 se introdujeron en 1963. Desafortunadamente, la salchicha Little Sizzler se suspendió por correo electrónico del 10/10/19 del Servicio al cliente de Hormel. [dieciséis]
La salsa Not-So-Sloppy-Joe Sloppy Joe hizo su debut en 1985. [24] En 1986, Hormel Foods adquirió Jennie-O Foods [14] y también comenzó un acuerdo de licencia exclusiva para producir los productos de la marca Chi-Chi . [25] Al año siguiente, Hormel Foods presentó la línea Top Shelf de productos no congelados para microondas. La compañía se sumó a sus ofertas de aves de corral comprando Chicken by George, creado por la ex Miss América Phyllis George , en 1988. [26] Ese mismo año, Hormel Foods también introdujo el tocino para microondas. [27] En 1984, Hormel introdujo la marca Frank 'n Stuff de perros calientes rellenos . [12]
En agosto de 1985, los trabajadores de Hormel se declararon en huelga en la sede de Hormel en Austin, Minnesota . A principios de la década de 1980, la recesión afectó a varias empresas empacadoras de carne, reduciendo la demanda y aumentando la competencia, lo que llevó a empresas más pequeñas y menos eficientes a cerrar. En un esfuerzo por evitar que las plantas cerraran, muchos instituyeron recortes salariales. Wilson Food Company se declaró en quiebra en 1983, lo que les permitió recortar los salarios de $ 10,69 a $ 6,50 y reducir significativamente los beneficios. Hormel Foods había evitado una acción tan drástica, pero en 1985, la presión para mantenerse competitivo se mantuvo. [28]
Los trabajadores ya habían trabajado bajo una congelación salarial y condiciones de trabajo peligrosas, lo que provocó muchos casos de lesiones por esfuerzo repetitivo . Cuando la dirección exigió un recorte salarial del 23% a los trabajadores, decidieron iniciar la huelga. [29] Se convirtió en una de las huelgas más largas de la década de 1980.
El capítulo local del Sindicato de Trabajadores Comerciales y de Alimentos Unidos , Local P-9, encabezó la huelga, pero no fue apoyado por su sindicato matriz. Un mural conmemorativo pintado por Mike Alewitz y los trabajadores de P-9 durante la huelga fue destruido por UFCW meses después de que terminó la huelga. [30] La huelga ganó la atención nacional y condujo a un boicot de los consumidores a los productos Hormel que fue ampliamente publicitado . La huelga terminó en junio de 1986, después de diez meses de duración.
2000-2010
El Museo de Spam en Austin, Minnesota, se abrió en 2001. [31] Ese mismo año, Hormel Foods adquirió The Turkey Store, el negocio se combinó con Jennie-O Foods para formar Jennie-O Turkey Store. [32]
Según Triple Pundit, Hormel Foods comenzó a elaborar informes de RSE en 2006. [33] La compañía ha sido incluida en la lista de la revista Corporate Responsibility de los "100 mejores ciudadanos corporativos" durante 10 años consecutivos. [34]
En 2008, un artículo en el New York Times , "SPAM se vuelve serio y Hormel resulta más", detalló un repunte abrumador en la demanda de SPAM, quizás debido a la economía en decadencia. [35] En 2009 Hormel y Herdez del Fuerte crearon la empresa conjunta MegaMex Foods para comercializar y distribuir comida mexicana en los Estados Unidos. [36] Las marcas incluidas en la empresa incluyen Herdez, La Victoria, Chi Chi , El Torito , Embasa, Wholly Guacamole, Del Fuerte, Dona Maria, Bufalo y Don Miguel. [37]
En septiembre de 2008, la organización de derechos de los animales PETA publicó un video grabado en el transcurso de tres meses que mostraba a los trabajadores de una granja industrial de cerdos en Iowa abusando de los cerdos. [38] La granja industrial era propiedad de Natural Pork Production II LLP de Iowa hasta el 18 de agosto de 2008, momento en el que la propiedad se había transferido a MowMar LLP. [39] La portavoz de Hormel, Julie Henderson Craven, quien respondió al video de PETA, calificó los abusos grabados en video como "completamente inaceptables". [40] En su Informe de Responsabilidad Corporativa de 2007, Hormel Foods declaró que se espera que todos los proveedores cumplan con varios programas de bienestar para garantizar que los cerdos comprados sean tratados con humanidad. Debido a la investigación, varios empleados de la finca fueron despedidos y seis personas enfrentaron cargos por el abuso. [41]
2010-presente
En 2011, Hormel Foods anunció una división de acciones de dos por uno. [42] En 2013, Hormel Foods compró Skippy , la marca de mantequilla de maní más vendida en China y la segunda marca más vendida en el mundo, de Unilever por $ 700 millones; la venta incluyó las fábricas estadounidenses y chinas de Skippy. [43]
En mayo de 2015, Hormel reveló que adquiriría la empresa de procesamiento de carne Applegate Farms por alrededor de $ 775 millones, ampliando su gama de productos cárnicos. [44]
En 2015, la división Hormel Health Labs de Hormel Foods lanzó su línea Hormel Vital Cuisine de comidas empaquetadas listas para consumir, batidos nutricionales y proteína de suero en polvo para pacientes con cáncer y disponibles para entrega a domicilio. La línea fue desarrollado en conjunto con tres partes, como "Hormel trajo formulación de alimentos, el envasado y el conocimiento estabilidad de almacenamiento, ( jefe de cocina ) Ron DeSantis trajo el sabor y la experiencia de la textura y el Consorcio de Nutrición Cáncer ofreció el marco nutricional." [45]
En 2015, SPAMMY estuvo disponible para su compra bajo el Título I para los programas de alimentación del Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA) y el Título II para los programas de la Agencia de los EE. UU. Para el Desarrollo Internacional (USAID) bajo el nombre de propagación a base de aves de corral fortificada (FPBS). [46] Cuatro años antes, la compañía había hecho un compromiso inicial de tres años para entregar 1 millón de latas de este producto a familias necesitadas en Guatemala. [47]
También en 2015, después de una investigación encubierta realizada por un grupo conocido como Compassion Over Killing en una planta de procesamiento de Austin, Minnesota, Hormel Foods anunció que "llevaría oficiales de manipulación humanitaria a una instalación de Quality Pork Processors Incorporated para garantizar el cumplimiento de sus propios estándares de bienestar animal". . " [48] También le ha dicho a QPP que brinde capacitación adicional, mejore la supervisión del cumplimiento y aumente la auditoría de terceros. [48] [49] Según Reuters, "en una escena del video, cerdos cubiertos de heces o abscesos llenos de pus son enviados por la cinta transportadora de la planta. En un momento, se usa un cuchillo para cortar abscesos abiertos en cerdos muertos . " [48]
En 2016, Peak Rock Capital compró la unidad Diamond Crystal Brands Inc., comprada por Hormel en 2002 por 155 millones de dólares a Imperial Sugar . [50] [51] También en 2016, Hormel adquirió el productor de mantequilla de nueces Justin por 280 millones. [52]
En 2016, 2017 y 2018, la empresa fue nombrada como uno de los mejores lugares para trabajar por la igualdad LGBT de la Campaña de Derechos Humanos . [53] En 2019, Hormel fue nuevamente nombrada como uno de los mejores lugares para trabajar por la igualdad LGBT, ya que la empresa obtuvo una puntuación de 95 sobre 100 en el Índice de Igualdad Corporativa de la Campaña de Derechos Humanos . El puntaje casi perfecto se debió al área de "equivalencia en beneficios blandos y médicos para parejas domésticas del mismo sexo y de diferente sexo", donde Hormel recibió medio crédito por brindar paridad en algunos beneficios, pero no en todos. [54]
En 2017, Hormel vendió Clougherty Packing, propietario de las marcas Farmer John y Saag's, a Smithfield Foods . [55]
En octubre de 2017, Hormel anunció que adquiriría la empresa de embutidos Columbus Manufacturing por 850 millones de dólares. [56]
En 2017, Mercy For Animals publicó imágenes de video encubiertas de cerdos que eran abusados en The Maschhoffs LLC., Un proveedor de carne de cerdo Hormel en Hinton, Oklahoma , con lechones siendo castrados y cortados la cola sin anestesia, lechones a los que se les dejaba sufrir una enfermedad no tratada. o lesiones, y las madres cerdas apiñadas en jaulas de gestación incapaces de moverse. [57] En respuesta, Hormel suspendió temporalmente sus compras al proveedor. [57]
Según Military Times, la compañía ha sido incluida en la categoría de los 100 mejores empleadores para veterinarios de manera constante desde 2013. [58]
En abril de 2019, junto con Harvard University Dining Services, la compañía organizó la Small Change Big Impact Food Summit en la Universidad de Harvard. [59]
En septiembre de 2019, Hormel Foods anunció que había logrado su objetivo de reducción del uso de energía no renovable un año antes de lo previsto. [60]
También en septiembre de 2019, la compañía lanzó una alternativa de carne vegetariana llamada Happy Little Plants para clientes minoristas y de servicios de alimentos. [61]
En febrero de 2021, Kraft Heinz anunció que vendería sus Planters y sus otros negocios de nueces a Hormel por $ 3.350 millones. [62]
Efecto de la pandemia de COVID-19
El 18 de abril de 2020, los funcionarios de salud locales cerraron una planta de Hormel Foods en Rochelle, Illinois , que empleaba a 800 personas después de que al menos 24 trabajadores dieron positivo por coronavirus. [63] El 21 de abril, Hormel anunció el cierre de tres plantas procesadoras de carne, incluida su planta Alma Foods en Alma, Kansas . Esa planta emplea a unos 100 trabajadores y al menos un trabajador dio positivo por el coronavirus. [64] Hormel también cerró su fábrica Don Miguel Foods en Dallas, Texas , que es una empresa conjunta con una empresa de la Ciudad de México, Herdez Del Fuerte. La planta elaboraba burritos y tacos de cerdo, ternera y pollo , y empleaba a unos 700 trabajadores. [65] El 24 de abril, Hormel anunció el cierre de dos plantas en Willmar, Minnesota , después de que 14 trabajadores dieron positivo por coronavirus. Estas plantas de pavo de Jennie-O emplearon a más de 1200 trabajadores. [66]
En octubre de 2020, Hormel lanzó una promoción benéfica de obsequio de mascarilla protectora con aroma a tocino. [67]
Cronograma de liderazgo
| George A. Hormel [12] | 1891-1926 |
| Jay C. Hormel [12] | 1926-1954 |
| HH Corey [68] | 1954-1965 |
| RF gris [69] | 1965-1968 |
| MB Thompson [70] | 1968-1972 |
| IJ Holton [12] : 156-157 | 1972–1981 |
| Richard Knowlton [71] | 1981-1993 |
| Joel Johnson [26] | 1993-2006 |
| Jeff Ettinger [72] | 2006-2016 |
| James Snee [1] | 2016– |
Ver también
- Lista de empresas alimentarias
- Armadura de Philip Danforth
- Gustavus Franklin Swift
- Casa histórica Hormel
- Impacto de la pandemia de COVID-19 en la industria cárnica de Estados Unidos
Referencias
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- ^ Sin autor (10 de julio de 2004). "Nuevo jefe de Hormel listo para enfrentarse a los desafíos, ex funcionario de Jennie-O para asumir el cargo de presidente, director de operaciones" . St. Cloud Times . St. Cloud Times.(Se requiere suscripción).
Otras lecturas
- Knowlton, Richard L .; Beyma, Ron (2010). Puntos de diferencia: Transformando Hormel (1ª ed.). Garden City, Nueva York: Morgan James. ISBN 9781614481126. OCLC 826657964 .
- Cooper, Jake (1988). Lecciones del ataque P-9 . San Francisco, CA: Acción socialista. OCLC 40950771 .
- Genoways, Ted (2014). La cadena: granja, fábrica y el destino de nuestra comida . ISBN 9780062288752. OCLC 926727755 .
- White, John H. (1986). La gran flota amarilla: una historia de los vagones frigoríficos de los ferrocarriles estadounidenses . San Marino, California: Golden West Books. ISBN 9780870950919. OCLC 907747754 .
enlaces externos
- Sitio web de Hormel Foods Corporation
- Sitio web de la marca Hormel
