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Servicio sanitario alemán de 1743-45, Museo Metropolitano de Arte . El juego es principalmente de plata dorada , pero incluye dos tazas de té y platillos de porcelana japonesa de exportación Imari . Para tocador de dama, incluye artículos para bocadillos y bebidas calientes.

La plata o los cubiertos domésticos ( la plata , el plato o el servicio de plata ) incluyen vajillas , cubiertos y otros artículos para el hogar hechos de plata esterlina , plata dorada , plata Britannia o plata plateada Sheffield . La plata a veces se compra en juegos o se combina para formar juegos, como un juego de candelabros de plata o un juego de té de plata .

Históricamente, los cubiertos se dividían en plata de mesa, para comer, y plata para vestir, para dormitorios y vestidores. La forma más grandiosa de este último fue el servicio de inodoro , generalmente de 10 a 30 piezas, a menudo plateadas , que fue especialmente una característica del período desde 1650 hasta aproximadamente 1780.

Historia

Cucharas romanas tardías, Hoxne Hoard , Inglaterra

En la mayoría de las culturas antiguas, las élites preferían comer metales preciosos ("platos") en la mesa; China y Japón fueron dos grandes excepciones, que utilizaron artículos de laca y más tarde cerámica fina, especialmente porcelana . En Europa, las élites comían metal, generalmente plata para los ricos y peltre o latón para las clases medias, desde los antiguos griegos y romanos hasta el siglo XVIII. Otra alternativa era la zanjadora , una gran pieza plana de pan o madera. En la Edad Media esta era una forma común de servir la comida, el pan también se comía; incluso en la gastronomía de élite no fue reemplazado por completo en Francia hasta la década de 1650. [1]

La posesión de cubiertos depende obviamente de la riqueza individual; cuanto mayores eran los medios, mayor era la calidad de la vajilla que se poseía y más numerosas sus piezas. Los materiales utilizados a menudo estaban controlados por leyes suntuarias . A finales de la Edad Media y durante gran parte del período moderno temprano, gran parte de los activos disponibles de una gran persona a menudo estaban en el plato, y lo que no se usaba para una comida determinada a menudo se exhibía en un vestuario o buffet (de hecho, similar a una gran cómoda galesa ) en el comedor. En la boda de Felipe el Bueno , duque de Borgoña e Isabel de Portugalen 1429, había una cómoda de 20 pies de largo a cada lado de la habitación, cada una con cinco filas de platos. [2] Los inventarios del rey Carlos V de Francia (r. 1364-1380) registran que tenía 2.500 piezas de placa. [3] La placa se fundía a menudo para financiar guerras o construcciones, y casi ninguna de las enormes cantidades registradas en la última Edad Media sobrevive. La Copa Real de Oro de Francia, ahora en el Museo Británico , en oro macizo y decorada con esmalte y perlas, es una de las pocas excepciones.

Mantenimiento

La plata requiere mucho cuidado, ya que se empaña y debe pulirse a mano, ya que el pulido descuidado o a máquina arruina la pátina y puede erosionar completamente la capa de plata en la placa Sheffield .

Un hombre de plata o mayordomo de plata tiene experiencia y conocimiento profesional de la administración, almacenamiento seguro, uso y limpieza de todos los cubiertos, vajillas asociadas y otra parafernalia para uso en funciones militares y otras funciones especiales. Esta experiencia cubre el mantenimiento, la limpieza, el uso adecuado y la presentación de estos activos para crear diseños estéticamente correctos para un ambiente efectivo en ocasiones tan espléndidas. El papel de Silverman tiende ahora a estar restringido a algunas casas privadas y grandes organizaciones, en particular a las fuerzas armadas.

Una ventaja de los cubiertos es que el efecto oligodinámico inhibe el crecimiento de bacterias .

  • Candelabro de plata esterlina, uno de un par de candelabros hechos para la viuda del quinto conde de Bath . Marcas para el platero Robert Cooper , Londres y 1679. Llevan las armas de la viuda del quinto conde de Bath.

  • Candelabro de baño centre.jpg

  • Marca de Robert Cooper

  • De Lamerie

  • Pareja de sales, bandeja y jarra de crema con brazos de la familia de Beachcroft. (Armas concedidas el 12 de noviembre de 1717: Bendy de siz argent y gules con tres cabezas de ciervo cabossed o. Cresta: Un haya propiamente dicho detrás de six palles argent.)

  • Siete bandejas (c. 1735-1750). (Armas de Bisse (concedida a Irlanda el 25 de mayo de 1637): Sable tres escalops en pálido argent un armiño cantón y una media luna por diferencia o. Cresta: En un monte vert dos serpientes o, entrelazadas entre sí.)

  • Una c. 1770 jarra de agua caliente, Dublín

  • Paul Storr

  • Disposición de la cantina GS y WF

  • Cantina patrón Coburg

  • Detalle de una tetera

  • Detalle de horquillas GS y WF. George Smith III y William Fearn

Ver también

  • El servicio Armada
  • Cuchillería
  • Patrón de cubiertos Francis 1st
  • Servicio Germain
  • Compañía de fabricación de Gorham
  • Holloware
  • Compañía Internacional de Plata
  • Reed y Barton
  • Tiffany y compañia.
  • Wallace Silversmiths Inc.

Notas

  1. ↑ Fuerte, 226
  2. ^ Fuerte, 96-98. Strong dice 1429, el año en que tuvo lugar la boda por poder. La novia llegó por mar a finales de 1429, pero la ceremonia de matrimonio formal no fue hasta enero de 1430.
  3. ↑ Fuerte, 97

Referencias

  • Strong, Roy , Feast: A History of Grand Eating , 2002, Jonathan Cape, ISBN  0224061380

Enlaces externos

  • "Plato"  . Encyclopædia Britannica (11ª ed.). 1911.