Htanthi mont ( birmano : ထန်း သီး မု န့ ် ; pronunciado [tʰáɴðímo̰ʊɴ] , lit. 'toddy palm cake') es un bocadillo o mont tradicional birmano . Se parece al fa gao chino .
Nombres alternativos | Htan thi mont |
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Tipo | Merienda ( mes ) |
Lugar de origen | Myanmar (Birmania) |
Región o estado | El sudeste de Asia |
Cocina nacional asociada | birmano |
Ingredientes principales | arroz , bicarbonato de sodio , leche de coco , azúcar , toddy palm y pulpa de coco |
Platos similares | Fa gao , Bánh bò , Bizcocho de azúcar blanco |
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Este bocadillo es un pastel de arroz al vapor hecho de arroz cocido pulverizado o harina de arroz , leche de coco , bicarbonato de sodio , azúcar y la pulpa de toddy palm y coco ligeramente fermentados , y luego adornado con virutas de coco. [1] [2] [3]
Referencias
- ^ "ထန်း သီး မု န့ ် / သရက်သီး မု န့ ် လုပ်နည်း" . We.com.mm (en birmano) . Consultado el 19 de octubre de 2020 .
- ^ ရွှေ ရည် ဖြိုး (30 de abril de 2019). "ထန်း သီး မု န့ ်" . Revista de alimentos (en birmano).
- ^ Yu Yu Tin; Thet Thet Wai (2020). "Estudio etnobotánico sobre algunos bocadillos de Myanmar encontrados en la ciudad de Banmaw, estado de Kachin" (PDF) . Revista de investigación de la Universidad de Banmaw . 11 : 304–332.