Hambre
En la política , la ayuda humanitaria y las ciencias sociales , el hambre se define como una condición en la que una persona no tiene la capacidad física o financiera para comer suficientes alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales básicas durante un período prolongado. En el campo del alivio del hambre, el término hambre se usa en un sentido que va más allá del deseo común de comer que todos los humanos experimentan. La forma más extrema de hambre, cuando la desnutrición es generalizada y cuando las personas han comenzado a morir de hambre por falta de acceso a suficientes alimentos nutritivos, conduce a una declaración de hambruna . [2]
A lo largo de la historia, porciones de la población mundial a menudo han sufrido períodos prolongados de hambre. En muchos casos, el hambre fue el resultado de interrupciones en el suministro de alimentos causadas por guerras , plagas o clima adverso . En las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial, el progreso tecnológico y una mayor cooperación política sugirieron que podría ser posible reducir sustancialmente el número de personas que padecen hambre. Si bien el progreso fue desigual, en 2014, la amenaza del hambre extrema había retrocedido para una gran parte de la población mundial. Según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI) de 2021 de la FAO, el número de personas que padecen hambre crónica comenzó a aumentar gradualmente entre 2014 y 2019. En 2020, hubo un aumento significativo, resultando en 768 millones. personas que sufren de desnutrición. [3]
Si bien la mayoría de la población mundial sigue viviendo en Asia , gran parte del aumento del hambre desde 2015 se produjo en África y América del Sur. El informe de la FAO de 2017 discutió tres razones principales del reciente aumento del hambre: el clima , los conflictos y la desaceleración económica . La edición de 2018 se centró en el clima extremo como principal impulsor del aumento del hambre y descubrió que las tasas crecientes eran especialmente graves en países donde los sistemas agrícolas eran más sensibles a las variaciones climáticas extremas. El informe SOFI de 2019 encontró una fuerte correlación entre los aumentos del hambre y los países que habían sufrido una desaceleración económica.. En cambio, la edición de 2020 analizó las perspectivas de lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado con el hambre. Advirtió que si no se hace nada para contrarrestar las tendencias adversas de los últimos seis años, la cantidad de personas que padecen hambre crónica está en camino de aumentar en más de 150 millones para 2030. El informe de 2021 informó un fuerte aumento en el hambre causado por el Pandemia de COVID-19 .
Muchos miles de organizaciones están involucradas en el campo del alivio del hambre, operando a nivel local, nacional, regional o internacional. Algunas de estas organizaciones se dedican al alivio del hambre, mientras que otras pueden trabajar en varios campos diferentes. Las organizaciones van desde instituciones multilaterales hasta gobiernos nacionales, pasando por pequeñas iniciativas locales como comedores populares independientes . Muchos participan en redes generales que conectan a miles de diferentes organizaciones de lucha contra el hambre. A nivel mundial, gran parte de los esfuerzos de lucha contra el hambre en el mundo están coordinados por la ONU y están orientados a lograr el ODS 2 de Hambre Cero para 2030.
Existe un enfoque reconocido a nivel mundial para definir y medir el hambre, generalmente utilizado por quienes estudian o trabajan para aliviar el hambre como un problema social. Esta es la medida de la FAO de las Naciones Unidas , que normalmente se conoce como desnutrición crónica (o en publicaciones más antiguas, como 'privación de alimentos', 'hambre crónica' o simplemente 'hambre'). Para la FAO:
No todas las organizaciones en el campo del alivio del hambre utilizan la definición de hambre de la FAO . Algunos usan una definición más amplia que se superpone más completamente con la desnutrición. Sin embargo, las definiciones alternativas tienden a ir más allá del significado comúnmente entendido del hambre como una condición motivacional dolorosa o incómoda; el deseo de comer es algo que todos los humanos experimentan con frecuencia, incluso los más acomodados, y no es en sí mismo un problema social . [9] [7] [6] [5]
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