Hambre
En política , ayuda humanitaria y ciencias sociales , el hambre se define como una condición en la que una persona no tiene la capacidad física o financiera para comer suficientes alimentos para satisfacer las necesidades nutricionales básicas durante un período prolongado. En el campo del alivio del hambre, el término hambre se usa en un sentido que va más allá del deseo común de comida que experimentan todos los seres humanos. La forma más extrema de hambre, cuando la desnutrición es generalizada y cuando las personas han comenzado a morir de hambre por falta de acceso a alimentos nutritivos suficientes, conduce a una declaración de hambruna . [2]
A lo largo de la historia, una parte de la población mundial ha sufrido a menudo períodos prolongados de hambre. En muchos casos, el hambre se debió a interrupciones en el suministro de alimentos causadas por guerras , plagas o condiciones climáticas adversas . En las décadas posteriores a la Segunda Guerra Mundial, el progreso tecnológico y la cooperación política reforzada sugirieron que podría ser posible reducir sustancialmente el número de personas que padecen hambre. Si bien el progreso fue desigual, en 2014, la amenaza del hambre extrema había retrocedido para una gran parte de la población mundial. Según el informe El estado de la seguridad alimentaria y la nutrición en el mundo (SOFI) 2021 de la FAO, el número de personas que padecen hambre crónica comenzó a aumentar gradualmente entre 2014 y 2019. En 2020, hubo un aumento significativo, lo que resultó en 768 millones personas que sufren de desnutrición. [3]
Si bien la mayoría de la población mundial sigue viviendo en Asia , gran parte del aumento del hambre desde 2015 se produjo en África y América del Sur. El informe de la FAO de 2017 analizó tres razones principales del reciente aumento del hambre: el clima , los conflictos y la desaceleración económica . La edición de 2018 se centró en el clima extremo como el principal impulsor del aumento del hambre, y encontró que el aumento de las tasas es especialmente grave en los países donde los sistemas agrícolas eran más sensibles a las variaciones climáticas extremas. El informe SOFI de 2019 encontró una fuerte correlación entre el aumento del hambre y los países que habían sufrido una desaceleración económica.. En cambio, la edición de 2020 examinó las perspectivas de lograr el Objetivo de Desarrollo Sostenible (ODS) relacionado con el hambre . Advirtió que si no se hace nada para contrarrestar las tendencias adversas de los últimos seis años, el número de personas que padecen hambre crónica está en camino de aumentar en más de 150 millones para 2030. El informe de 2021 informó de un fuerte aumento en el hambre causado por el Pandemia de COVID-19 .
Muchos miles de organizaciones están involucradas en el campo del alivio del hambre y operan a nivel local, nacional, regional o internacional. Algunas de estas organizaciones se dedican al alivio del hambre, mientras que otras pueden trabajar en varios campos diferentes. Las organizaciones van desde instituciones multilaterales hasta gobiernos nacionales, hasta pequeñas iniciativas locales como comedores de beneficencia independientes . Muchos participan en redes generales que conectan a miles de diferentes organizaciones de ayuda al hambre. A nivel mundial, gran parte de los esfuerzos mundiales de alivio del hambre están coordinados por la ONU y están orientados a lograr el ODS 2 del Hambre Cero para 2030.
Existe un enfoque reconocido mundialmente para definir y medir el hambre que generalmente utilizan quienes estudian o trabajan para aliviar el hambre como un problema social. Esta es la medición de la FAO de las Naciones Unidas , que generalmente se conoce como desnutrición crónica (o en publicaciones más antiguas, como 'privación de alimentos', 'hambre crónica' o simplemente 'hambre'). Para la FAO:
No todas las organizaciones en el campo del alivio del hambre utilizan la definición de hambre de la FAO . Algunos utilizan una definición más amplia que se superpone más plenamente con la desnutrición. Sin embargo, las definiciones alternativas tienden a ir más allá del significado comúnmente entendido de hambre como una condición motivacional dolorosa o incómoda; el deseo de comer es algo que experimentan con frecuencia todos los seres humanos, incluso los más pudientes, y no es en sí mismo un problema social . [9] [7] [6] [5]
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