halal
Halal ( / h ə l ɑː l / ; árabe : حلال , ḥalāl ) es una palabra árabe que se traduce como "permisible" en inglés. En el Corán , la palabra halal se contrasta con haram (prohibido). Esta oposición binaria se elaboró en una clasificación más compleja conocida como " las cinco decisiones ": obligatoria , recomendada , neutral , reprobable y prohibida . [1] juristas islámicosdiscrepan sobre si el término halal cubre las dos primeras o las cuatro primeras de estas categorías. [1] En tiempos recientes, los movimientos islámicos que buscan movilizar a las masas y los autores que escriben para una audiencia popular han enfatizado la distinción más simple entre halal y haram . [2] [3]
El término halal se asocia particularmente con las leyes dietéticas islámicas y especialmente con la carne procesada y preparada de acuerdo con esos requisitos.
Las palabras halal y haram son los términos habituales que se utilizan en el Corán para designar las categorías de lícito o permitido e ilícito o prohibido. En el Corán, la raíz hll denota legalidad y también puede indicar salir del estado ritual de un peregrino y entrar en un estado profano. En ambos sentidos, tiene un significado opuesto al transmitido por la raíz hrm (cf. haram e ihram ). En un sentido literal, la raíz hll puede referirse a la disolución (por ejemplo, romper un juramento) o descender (por ejemplo, de la ira de Dios). La legalidad generalmente se indica en el Corán por medio del verbo ahalla (hacer legal), con Dios como sujeto declarado o implícito. [3]
El Islam generalmente considera que todos los alimentos son halal a menos que estén especialmente prohibidos por el Hadiz o el Corán . [4] En concreto, los alimentos halal son aquellos que son:
El ejemplo más común de comida haram (no halal) es la carne de cerdo. Mientras que el cerdo es la única carne que categóricamente no puede ser consumida por los musulmanes (el Corán lo prohíbe, [6] Sura 2:173 y 16:115) [7] [8] otros alimentos que no están en estado de pureza también se consideran haram . Los criterios para artículos que no son de cerdo incluyen su origen, la causa de la muerte del animal y cómo se procesó. La mayoría de los eruditos islámicos consideran halal los mariscos y otros mariscos. [9] La cocina vegetariana es halal si no contiene alcohol . [10] .
Los musulmanes también deben asegurarse de que todos los alimentos (en particular, los alimentos procesados), así como los artículos no alimentarios, como los cosméticos y los productos farmacéuticos , sean halal . [11] [12] Con frecuencia, estos productos contienen subproductos animales u otros ingredientes que los musulmanes no pueden comer o usar en sus cuerpos. Los alimentos que no se consideran halal para que los musulmanes consuman incluyen sangre [13] e intoxicantes como las bebidas alcohólicas . [14]
