El ácido isoferúlico es un ácido hidroxicinámico , un tipo de compuesto orgánico. Es un isómero del ácido ferúlico .
Nombres | |
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Nombre IUPAC Ácido (E) -3- (3-hidroxi-4-metoxifenil) prop-2-enoico | |
Otros nombres Ácido Hesperetico Ácido 3- (3-hidroxi-4-metoxifenil) acrílico Hesperetato Isoferulado | |
Identificadores | |
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Modelo 3D ( JSmol ) | |
CHEBI | |
ChemSpider | |
PubChem CID | |
UNII | |
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Propiedades | |
C 10 H 10 O 4 | |
Masa molar | 194,18 g / mol |
Salvo que se indique lo contrario, los datos se proporcionan para materiales en su estado estándar (a 25 ° C [77 ° F], 100 kPa). | |
Referencias de Infobox | |
Ocurrencia en la naturaleza
El ácido isoferúlico se puede encontrar, entre otros compuestos, en Lobelia chinensis . [1] Un análisis de propóleos de Henan, China encontró ácido sinapínico, ácido isoferúlico, ácido cafeico y crisina , y los primeros tres compuestos demostraron propiedades antibacterianas. [2]
En la comida
Referencias
- ^ Chen JX, Huang SH, Wang Y, Shao M, Ye WC (2010). "Estudios sobre los componentes químicos de Lobelia chinensis ". Zhong Yao Cai . 33 (11): 1721–4. PMID 21434431 .
- ^ Qiao Z; Chen R (agosto de 1991). "[Aislamiento e identificación de constituyentes antibióticos del propóleo de Henan]". Zhongguo Zhong Yao Za Zhi (en chino). 16 (8): 481–2, 512. PMID 1804186 .
- ^ Perfiles fenólicos de frutos de piña (Ananas comosus L. Merrill) Influencia del origen de los chupones. Edwige Sopie Yapo, Hilaire Tanoh Kouakou, Laurent kouakou kouakou, Justin Yatty Kouadio, Patrice Kouamé yjean-Michel Mérillon, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, 2011, 5 (6), páginas 1372-1378