Kermit Lynch (nacido en diciembre de 1941 en Bakersfield, California ) es un autor y importador de vino estadounidense con sede en Berkeley, California . Es el autor de Adventures on the Wine Route, que ganó el premio Veuve Clicquot Wine Book of the Year, así como Inspiring Thirst . También es copropietario del Domaine Les Pallières en Gigondas junto con la familia Brunier del Domaine du Vieux Télégraphe en Châteauneuf-du-Pape.
Kermit Lynch | |
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Nació | Diciembre de 1941 |
Ocupación | Importador de vino, autor |
Esposos) | Gail Skoff |
Está casado con la fotógrafa Gail Skoff , cuyas fotografías ilustran sus libros. [1]
Carrera profesional
Richard Olney presentó Lynch [2] a muchos viticultores franceses, incluidos Lucien y Lulu Peyraud de Domaine Tempier , que luego estaban restableciendo el Bandol AOC como una zona de viñedos de primer nivel.
Premios y honores
Lynch es un ganador del premio al Profesional del Vino del Año de la Fundación James Beard . El gobierno francés le entregó la medalla Chevalier de l ' Ordre de Mérite Agricole por su servicio a la industria del vino. En 2005, el gobierno francés le otorgó la insignia de Chevalier de la Legion d'Honneur .
Beneficios de la promoción del vino en la etiqueta
A fines de la década de 1980 y principios de la de 1990, Lynch se opuso a una regulación de la Oficina de Alcohol, Tabaco y Armas de Fuego que requería que las botellas de vino estuvieran etiquetadas con la advertencia del Cirujano General contra el consumo de alcohol , pero prohibía cualquier sentimiento contrario sobre los beneficios de consumo moderado de vino en la etiqueta. [3]
En numerosas ocasiones, Lynch solicitó a la ATF que le permitiera agregar una declaración sobre los beneficios del vino junto con la advertencia del Cirujano General, como citas de Louis Pasteur sobre las propiedades higiénicas del vino, la Biblia sobre las propiedades curativas del vino y Thomas Jefferson. sobre los placeres que puede traer beber vino. Después de muchas pruebas, Lynch finalmente aprobó su solicitud. [3]
Contenedores refrigerados
Lynch fue un pionero en la industria del vino por su uso de contenedores de transporte refrigerados para evitar que los vinos se arruinen con el calor durante el transporte. Dado que la mayoría de los vinos europeos llegan a la costa oeste de los Estados Unidos a través del Canal de Panamá y la costa mexicana , el daño por calor era común ya que la carga podía pasar meses en el mar en un contenedor de metal caliente. Después de notar que los vinos importados de Borgoña tenían un sabor diferente al que recordaba en la bodega, Lynch comenzó a experimentar con contenedores refrigerados y descubrió que el problema se había eliminado. Esto se convirtió en una práctica estándar.
Obras publicadas
- Aventuras en la ruta del vino: una gira de compradores de vino por Francia , Farrar, Strauss y Giroux , Nueva York, 1988
- Edición del 25 aniversario de Adventures on the Wine Route: A Wine Buyer's Tour of France , Farrar, Strauss y Giroux , Nueva York, 2013
- Sed inspiradora: selecciones antiguas del folleto de vinos de Kermit Lynch , Ten Speed Press, Berkeley, 2004
Ver también
Referencias
- ↑ Asimov, Eric (21 de noviembre de 2007). "Berkeley's Wine Radical, 35 años después" . The New York Times . pag. F6. ISSN 0362-4331 . Consultado el 7 de diciembre de 2018 .
- ^ Entrevista de Kermit Lynch - Terrance Gelenter Archivado el 3 de octubre de 2015 en la Wayback Machine.
- ^ a b K. MacNeil La Biblia del vino pg 635 Workman Publishing 2001 ISBN 1-56305-434-5
enlaces externos
- Página web oficial