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Botellas de vodka Koskenkorva en un estante

Koskenkorva Viina (también conocida simplemente como Koskenkorva o Kossu ) es la bebida espirituosa clara más común (38%) en Finlandia , producida por Altia en la destilería Koskenkorva en Ilmajoki y embotellada en Rajamäki , Nurmijärvi . [1]

El alcohol de grano ( cebada ) se produce mediante destilación continua de 200 pasos diseñada para producir etanol industrial de alta pureza . La bebida se produce diluyendo este alcohol con agua de manantial y una cantidad muy pequeña de azúcar . Aunque comúnmente se le llama vodka en inglés, en Finlandia no se le llama "vodka", sino viina (ver brännvin ), aunque la palabra "vodka" se encuentra en la etiqueta debido a las regulaciones de la UE. Koskenkorva Vodka es la misma bebida (pero con 40% o 60% de alcohol en lugar del tradicional 38%) destinada a los mercados extranjeros.

Además del 38% estándar casi sin sabor, hay varias variantes de Koskenkorva en el mercado, sobre todo el famoso Salmiakki Koskenkorva , más conocido como Salmiakkikossu o Salmari, que tiene sabor a salmiakki. Otra variante es el mismo Koskenkorva con centeno en lugar de cebada, comercializado bajo el mismo concepto que Koskenkorva Viina Ruis. También existe una variante de vainilla llamada Vanilja Koskenkorva . Finlandia Vodka , un vodka clasificado como "premium importado", es el mismo que Koskenkorva 40%, excepto que no se agrega azúcar. Altia vendió esta marca, destinada a mercados extranjeros, a la American Brown-Forman Corporation., pero sigue siendo el único productor de Finlandia Vodka al menos hasta 2017.

El koskenkorva generalmente se disfruta frío, pero también se puede mezclar con cola (comúnmente conocida como Kossukola ), agua carbonatada ( Kossuvissy ), jugo de naranja (" destornillador "), bebida energética o ciertos dulces de regaliz salados (duros). Este último se hace a menudo mezclando caramelos de tyrkisk peber molidos con la bebida, aunque también se utilizan otros caramelos similares, y existe una mezcladora de salmiakki prefabricada para este propósito en particular. [2] Una forma similar de disfrutar el kossu es mezclando pastillas de Fisherman's Friend molidas con la bebida; el cóctel resultante se conoce como "Fisu" (Argot de Helsinki para "pescado").

Referencias [ editar ]

  1. ^ Isola, S: Sauna, Grit, Guts & Kossu , p. 60-67, Bienvenidos a Finlandia, Primavera-Verano 2007
  2. ^ Mezclador Apteekin salmiakki Archivado el 30 de septiembre de 2007 en la Wayback Machine.

Enlaces externos [ editar ]