Compañía de destilación y elaboración de cerveza de Lexington

Compañía de destilación y elaboración de cerveza de Lexington

Industria	Bebida alcohólica
Fundado	1999
Fundador	Pearse Lyons
Sede	Lexington, Kentucky , EE.UU
Productos	Cerveza , licores
Salida de la producción	30.000 barriles de cerveza estadounidenses (3.500.000 l; 930.000 galones estadounidenses; 770.000 galones imp.)
Dueño	Alltech
Sitio web	http://www.kentuckyale.com/

Lexington Brewing and Distilling Company es una cervecería y destilería con sede en Lexington, Kentucky, fundada en 1999 por Pearse Lyons , presidente y fundador de la empresa de nutrición animal Alltech . ^[1]

Alltech entró en la industria de las bebidas con la presentación de su Kentucky Ale. En 2012, la compañía abrió su destilería y desarrolló una línea de licores que incluía Pearse Lyons Reserve, un whisky de malta, Bluegrass Sundown, una bebida de café con infusión de bourbon y Town Branch Bourbon. ^{[2] [3]}

Cervezas

Nombre	Fecha de lanzamiento	Disponibilidad	Estilo	% ABV
Kentucky Ale	00 2000	Todo el año	Inglés pale ale	6.0
Kentucky Kolsch	00 2003	Todo el año	Kölsch	4.34
Kentucky Bourbon Barrel Ale	00 2006	Todo el año	Cerveza fuerte ( añejada en barrica )	8.2
Kentucky Bourbon Barrel Stout	00 2012	Todo el año	Coffee stout (envejecido en barrica)	8.0
Kentucky Race Day IPA	00 2013	Lanzamiento limitado	American Session IPA	4.5
Kentucky White Ale	00 2015	Lanzamiento limitado	Witbier	5.3
Kentucky Blue Ale	00 2015	Lanzamiento limitado	Witbier / Cerveza de frutas	5.3
Kentucky IPA	00 2013	Todo el año	IPA estadounidense	6.5
Cerveza de barril de calabaza de Kentucky	00 2013	Estacional	Ale de calabaza ( añejada en barrica)	10.0
Vino de cebada de barril de Kentucky Bourbon	00 2014	Estacional	Vino de cebada (añejado en barrica)	10.0
Trigo de barril de melocotón de Kentucky	00 2014	Estacional	Fruta (añejada en barrica)	8.0
Kentucky Honey Barrel Brown Ale	00 2014	Estacional	Brown ale ( añejada en barrica)	10.0
Barril de centeno de Kentucky IPA	00 2015	Estacional	Centeno IPA (añejado en barrica)	10.0

Espíritus

The Lexington Brewing and Distilling Company también produce cuatro bebidas espirituosas de whisky: ^[4]

• Town Branch Bourbon - envejecido en barricas nuevas de roble blanco carbonizado - 80 grados
• Centeno de la rama de la ciudad - prueba 100
• Pearse Lyons Reserve ( whisky de malta ): envejecido en barriles de bourbon usados ​​que también se han utilizado para envejecer la Kentucky Bourbon Barrel Ale insignia de la cervecería, 80 grados
• Bluegrass Sundown: un café tostado oscuro infundido con bourbon de Kentucky y azúcar

La destilería comenzó a fabricar bebidas espirituosas en 2007 y comenzó a venderlas en 2011 después de esperar cuatro años de envejecimiento.

En 2015, la destilería lanzó su primer licor de especialidad, una versión de barril único de 6 años de su Town Branch Bourbon.

Tours

Con su inicio, la destilería Town Branch se agregó al Kentucky Bourbon Trail y comenzó a ofrecer recorridos. ^{[2] [5] [6]} Los visitantes pueden ver el proceso de producción de alcohol y degustar cerveza y licores.

Referencias

1. Mann, David (30 de enero de 2018). "Pearse es un nuevo whisky irlandés con lazos de Kentucky, cuando puedes probarlo" . www.bizjournals.com . Consultado el 17 de diciembre de 2019 .
2. "Alltech agrega Town Branch Bourbon a su línea de whisky" . Insider Louisville . 20 de octubre de 2011 . Consultado el 22 de enero de 2013 .
3. "Maker of Town Branch se une a Kentucky Bourbon Trail" . Fox News . 17 de agosto de 2012 . Consultado el 22 de enero de 2013 .
4. "Productos de Alltech Brewing & Distilling Co." . Consultado el 18 de diciembre de 2015 .
5. "La destilería Alltech ayudará al turismo" . Líder del Lexington Herald . 21 de agosto de 2012. Archivado desde el original el 7 de marzo de 2016 . Consultado el 22 de enero de 2013 .
6. "Maker of Town Branch se une a Kentucky Bourbon Trail" . Prensa asociada . 2016-11-21 . Consultado el 17 de diciembre de 2019 .

Enlaces externos

• Sitio oficial