Los metanógenos son un grupo de microorganismos que pueden producir metano como subproducto de su metabolismo. Ocupan un lugar importante en el sistema digestivo de los rumiantes . El tracto digestivo de los rumiantes contiene cuatro partes principales: abomaso , rumen , omaso y retículo . La comida con saliva se pasa primero al rumen para romperla en partículas más pequeñas y luego se mueve al retículo donde la comida se rompe en partículas más pequeñas y las partículas no digeribles se envían de regreso para volver a masticar y luego al rumen. La mayoría de los microbios anaeróbicosayudar a la descomposición de la celulosa ocupar el rumen. Inician el proceso de fermentación. El animal absorbe los ácidos grasos, las vitaminas y el contenido de nutrientes al pasar el alimento parcialmente digerido del rumen al omaso, lo que disminuye el nivel de pH y así inicia la liberación de enzimas para descomponer aún más el alimento que luego pasa al abomaso que absorbe los restos. nutrientes antes de la excreción. Este proceso dura entre 9 y 12 horas.
Algunos de los microbios del sistema digestivo de los rumiantes son:
- Fibrobacter (Bacteroides) succinogenes es unmetanógeno gramnegativo , celulolítico y amilolítico que produce formiatos, acetatos y succinatos.
- Ruminococcus albus es unabacteriacelulolítica xilanolítica que produce etanol, hidrógeno, dióxido de carbono, formiatos y acetatos.
- Ruminococcus flavefaciens [1] es una bacteria celulolítica xilanolítica que produce formiatos, acetatos, hidrógeno y succinatos.
- Butyrivibrio fibrisolvens [2] es unmicrobio proteolítico , celulolítico, xilanolítico que produce lactato, butirato, etanol, hidrógeno, dióxido de carbono, formiatos y acetatos.
- Streptococcus bovis es un amilolítico, un importante fermentador de azúcares solubles, proteolítico, microbio que produce lactato, acetato y formiato.
- Ruminobacter (Bacteroides) amylophilus [3] amilolítico, propionato , proteolítico, organismo formador , formiatos , acetatos y succinatos.
- Prevotella (Bacteroides) ruminocola [4] amilolítico, xilanolítico, propionato, proteolítico, microbio que crea, formatos, acetatos, succinatos y propionato.
- Succinimonas amylolytica amilolítica , dextrinolítica, bacterias formadoras de acetatos y succinatos . [5]
- Selenomonas ruminantium [6] amilolítico, principal fermentador de azúcares solubles, que utiliza glicerol, utiliza lactato, proteolítico, acetatos, lactatos, hidrógeno, dióxidos de carbono y propionatos productores de microbios.
- Propionato de Lachnospira multiparus , proteolítico. Microbio que produce lactato, etanol, hidrógeno, dióxido de carbono, formiatos y acetatos. [7]
- Succinivibrio dextrinosolvens [8] propionato, dextrinolítico, formiatos, acetatos, lactatos y succinatos formadores de bacterias
- Methanobrevibacter ruminantium metanoico, que utiliza hidrógeno, arqueas involucradas en la creación de metano
- Methanosarcina barkeri metanoico, que utiliza hidrógeno, arqueas involucradas en la creación de metano y dióxido de carbono.
Referencias
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