El Ministro de Control de Alimentos (1916-1921) y el Ministro de Alimentos (1939-1958) eran puestos ministeriales del gobierno británico separados del de Ministro de Agricultura . En la Gran Guerra, el Ministerio patrocinó una red de comedores conocida como Cocinas Nacionales . En la Segunda Guerra Mundial, una de las principales tareas del Ministerio fue supervisar el racionamiento en el Reino Unido derivado de la Segunda Guerra Mundial . El ministro fue asistido por un secretario parlamentario . El Subsecretario de Estado Parlamentario de Alimentación y Bienestar Animal(2018-presente) fue designado en el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales para garantizar el suministro continuo de alimentos suficientes durante el proceso del Brexit. [1]
El trabajo del ministerio se transfirió en 1921 a la Junta de Comercio, que tenía un pequeño Departamento de Alimentos entre las guerras. Este se convirtió en su Departamento de Alimentos (Planes de Defensa) en 1937 y luego se constituyó como el Ministerio de Alimentos al estallar la guerra en 1939. [2]
El Ministerio de Alimentos de Jamie fue un programa de televisión del Reino Unido de 2008 con el famoso chef Jamie Oliver que tenía como objetivo recrear los éxitos del Ministerio de Alimentos en el fomento de una alimentación saludable.
Segunda Guerra Mundial [ editar ]
En abril de 1940, Lord Woolton , un destacado hombre de negocios, fue nombrado Ministro de Alimentación por Neville Chamberlain., uno de varios nombramientos ministeriales de fuera de la política. Woolton mantuvo este puesto hasta 1943. Supervisó a 50.000 empleados y más de mil oficinas locales donde la gente podía obtener tarjetas de racionamiento. Su ministerio tenía un monopolio virtual de todos los alimentos vendidos en Gran Bretaña, ya fueran importados o locales. Su misión era garantizar una nutrición adecuada para todos. Con los suministros de alimentos recortados drásticamente debido a la acción del enemigo y las necesidades de los servicios, el racionamiento era esencial. Woolton y sus asesores tenían un plan en mente, pero los economistas los convencieron de que probaran el racionamiento puntual. Todos tendrían una cierta cantidad de puntos al mes que podrían asignar de la forma que quisieran. Intentaron un experimento y funcionó muy bien. De hecho, el racionamiento de alimentos fue una gran historia de éxito en la guerra de Gran Bretaña. [3]
En los oscuros días de finales de junio de 1940, con la amenaza de una invasión alemana, Woolton aseguró al público que había reservas de alimentos de emergencia que durarían "semanas y semanas" incluso si el transporte marítimo no podía pasar. Dijo que las "raciones de hierro" se almacenaban para su uso sólo en casos de gran emergencia. Otras raciones se almacenaron en las afueras de ciudades expuestas a los bombardeos alemanes. [4] Cuando comenzó el Blitz a fines del verano de 1940, estaba listo con más de 200 estaciones de alimentación en Londres y otras ciudades bajo ataque. [5]
Woolton se enfrentó a la tarea de supervisar el racionamiento debido a la escasez de tiempo de guerra. Consideró que no bastaba con imponer restricciones, pero que también se requería un programa de publicidad para respaldarlo. Advirtió que la carne y el queso, así como el tocino y los huevos, eran muy escasos y seguirían siéndolo. Pidiendo una dieta más simple, señaló que había mucho pan, papas, aceites vegetales, grasas y leche. [6] Le pidió al matemático Martin Roseveare que diseñara las libretas de racionamiento. [7]
En 1940, Woolton estableció Centros de Asesoramiento en todo el país, con demostraciones de cocina y folletos de recetas [8] que mostraban cómo hacer el mejor uso de las raciones. A medida que escaseaba el trigo importado, el personaje de dibujos animados 'Potato Pete' animó a la gente a comer más patatas.
En enero de 1941, el suministro habitual de alimentos en el extranjero se había reducido a la mitad de lo que había sido. Sin embargo, en 1942 llegaban abundantes suministros de alimentos a través de Lend Lease de Estados Unidos y un programa canadiense similar. Lend Lease fue un regalo y no hubo ningún cargo. La mayor parte de la comida estaba ahora racionada. Preocupado por los niños, Lord Woolton se aseguró de que en 1942 Gran Bretaña proporcionara comidas gratuitas en las escuelas a 650.000 niños; unos 3.500.000 niños recibieron leche en la escuela, además de los suministros prioritarios en el hogar. La mala noticia fue que su " hogaza nacional " de pan integral gris blando reemplazó a la variedad blanca ordinaria, para disgusto de la mayoría de las amas de casa. [9] [10]Los niños estaban tristes al saber que se redujeron los suministros de dulces para ahorrar espacio de envío de azúcar y chocolate. [11]
Woolton mantuvo bajos los precios de los alimentos ; se subvencionaron huevos y otros artículos. Promovió recetas que funcionaban bien con el sistema de racionamiento, la más famosa de las cuales era el " pastel Woolton " sin carne, que consistía en zanahorias, chirivías, patatas y nabos en avena, con masa de hojaldre o papa y servido con salsa marrón. Las habilidades comerciales de Woolton hicieron que el difícil trabajo del Ministerio de Alimentación fuera un éxito y ganó una gran popularidad personal a pesar de la escasez. [12]
Lista de ministros de alimentación [ editar ]
Ministros de Control de Alimentos (1916-1921) [ editar ]
| Nombre | Retrato | Termino de oficina | Partido político | ||
|---|---|---|---|---|---|
| El Lord Devonport |  | 10 de diciembre de 1916 | 19 de junio de 1917 | Liberal | |
| El señor Rhondda | 19 de junio de 1917 | 3 de julio de 1918 | Liberal | ||
| JR Clynes | 9 de julio de 1918 | 10 de enero de 1919 | Labor | ||
| George Roberts | 10 de enero de 1919 | 19 de marzo de 1920 | Labor | ||
| Charles McCurdy | 19 de marzo de 1920 | 31 de marzo de 1921 | Liberal | ||
Responsabilidades transferidas a la Junta de Comercio 1921-1939.
Ministros de alimentación (1939-1958) [ editar ]
| Nombre | Retrato | Termino de oficina | Partido político | ||
|---|---|---|---|---|---|
| WS Morrison (posteriormente vizconde Dunrossil) | 4 de septiembre de 1939 | 3 de abril de 1940 | Conservador | ||
| El señor Woolton | 3 de abril de 1940 | 11 de noviembre de 1943 | Independiente | ||
| Coronel JJ Llewellin (posteriormente Lord Llewellin) | 11 de noviembre de 1943 | 26 de julio de 1945 | Conservador | ||
| Sir Ben Smith | 3 de agosto de 1945 | 26 de mayo de 1946 | Labor | ||
| John Strachey | 27 de mayo de 1946 | 28 de febrero de 1950 | Labor | ||
| Maurice Webb | 28 de febrero de 1950 | 26 de octubre de 1951 | Labor | ||
| Mayor Gwilym Lloyd George (posteriormente vizconde Tenby) | 31 de octubre de 1951 | 18 de octubre de 1954 | Liberal y conservador | ||
| Derick Heathcoat-Amory (posteriormente vizconde Amory) | 18 de octubre de 1954 | 6 de enero de 1958 | Conservador | ||
Heathcoat-Amory ocupó conjuntamente los puestos separados de Ministro de Agricultura y Pesca y Ministro de Alimentación 1954-1955, a la espera de su fusión en 1955 cuando asumió el cargo de Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación .
Subsecretario de Estado parlamentario de Alimentación y Bienestar Animal (2018–) [ editar ]
| Nombre | Retrato | Termino de oficina | Partido político | ||
|---|---|---|---|---|---|
| David Rutley | 3 de septiembre de 2018 | - | Conservador | ||
Referencias [ editar ]
- ^ Butler, Sarah (26 de septiembre de 2018). "Reino Unido nombra ministro de suministros de alimentos en medio de temores de un Brexit sin acuerdo" . el guardián . Consultado el 27 de septiembre de 2018 .
- ^ Los Archivos Nacionales, clase BT60
- ^ Angus Calder, The People's War: Britain 1939-45 (1969) pp. 380-87 extracto y búsqueda de texto
- ^ Archivos contemporáneos de Keesing Volumen III-IV, (junio de 1940) p. 4117
- ^ Archivos contemporáneos de Keesing Volumen III-IV, (septiembre de 1940) p. 4260
- ^ Archivos contemporáneos de Keesing, volumen IV, (febrero de 1941) p. 4474
- ^ "Muere el inventor del libro de racionamiento en tiempos de guerra de Gran Bretaña" . NOTICIAS AP . AP Noticias . Consultado el 14 de septiembre de 2020 .
- ^ Norman, Jill (2007). Comer por la victoria . Libros de Michael O'Mara. ISBN 978-1-84317-264-2.
- ^ Lacey, Richard W. (1994). Difícil de tragar: una breve historia de los alimentos . Prensa de la Universidad de Cambridge. págs. 108 –9. ISBN 9780521440011.
- ^ Calder, Guerra popular (1969); págs. 276-77
- ^ Archivos contemporáneos de Keesing , volumen IV, (marzo de 1942) p. 5080
- ^ Longmate, Norman (2010). Cómo vivíamos entonces: una historia de la vida cotidiana durante la Segunda Guerra Mundial . Casa al azar. pag. 152. ISBN 9781409046431.
Lectura adicional [ editar ]
- Fearnley-Whittingstall, Jane (2010). The Ministry of Food: Thrifty Warime Ways to Feed Your Family Today . Londres: Hodder HB. ISBN 978-1-4447-0035-0.
- Capataz, Susan. "Apéndice A". Panes y peces: una historia ilustrada del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, 1889-1989 . Londres: HMSO. pag. 127. ISBN 978-0-11-242823-7. OCLC 20525761 .
- Hammond, RJ Food, Volumen 1: El crecimiento de las políticas (Londres: HMSO, 1951); Alimentos, volumen 2: estudios de administración y control (1956); Alimentos, volumen 3: estudios de administración y control (1962) historia oficial de la guerra
- Hammond, RJ Alimentación y agricultura en Gran Bretaña, 1939-45: Aspectos del control en tiempos de guerra (Alimentación, agricultura y Segunda Guerra Mundial) (1954)
- Rankin, HF (1922) Imbucase: la historia de la BCIC del Ministerio de Alimentación . Edimburgo: Edinburgh Press (BCIC = Comité de Importaciones de Mantequilla y Queso)
- Sitwell, William (2016). ¿Huevos o anarquía? La notable historia del hombre encargado de lo imposible: alimentar a una nación en guerra . Londres: Simon & Schuster. ISBN 978-1-4711-5105-7.
- Zweiniger-Bargielowska, Ina . Austeridad en Gran Bretaña: racionamiento, controles y consumo, 1939-1955 (2000) 286 p. en línea
