Nutraloaf (también conocido como Meal Loaf , prison loaf , disciplinario , food loaf , lockup loaf , confinement loaf , seg loaf , grue o comida especial de gestión ) [1] es un alimento que se sirve en las prisiones de los Estados Unidos y anteriormente en Canadá [2 ] a los reclusos que se han portado mal, por ejemplo, al agredir a los guardias de la prisión o compañeros de prisión. [3] Es similar al pastel de carne.en textura, pero tiene una variedad más amplia de ingredientes. El pan de la prisión suele ser insípido, tal vez incluso desagradable, pero los guardias de la prisión argumentan que el pan de nuez proporciona suficiente nutrición para mantener a los presos sanos sin requerir la entrega de utensilios. [4]
Nombres alternativos | Pan de comida, pan de prisión, pan disciplinario, pan de comida, pan de encierro, pan de confinamiento, pan seg, pan, comida de gestión especial, pan de vómito, pan de castigo |
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Tipo | Comida |
Curso | Principal |
Lugar de origen | Estados Unidos , canadá |
Temperatura de servicio | Caliente |
Preparación
Hay muchas recetas que incluyen una variedad de alimentos, desde verduras, frutas, carne y pan u otros cereales. Los ingredientes se mezclan y hornean hasta obtener una hogaza sólida . En una versión, está hecho de una mezcla de ingredientes que incluyen carne molida, verduras, frijoles y pan rallado. Otras versiones incluyen aves de corral separadas mecánicamente y "mezcla de lácteos". [5]
Desafíos legales
Aunque nutraloaf se puede encontrar en muchas instalaciones penitenciarias de los Estados Unidos, su uso es controvertido. Fue mencionado por la Corte Suprema de los Estados Unidos en 1978 en Hutto v. Finney mientras dictaminaba que las condiciones en el sistema penal de Arkansas constituían un castigo cruel e inusual . Los prisioneros fueron alimentados con "grue", descrito como "una sustancia creada al triturar carne, papas, oleo [margarina], almíbar, verduras, huevos y condimentar en una pasta y hornear la mezcla en una sartén". La decisión mayoritaria emitida por el juez Stevens confirmó una orden del Tribunal del Octavo Circuito de descontinuar la dieta grue. [6]
Los estándares de la Asociación Correccional Estadounidense , que acredita las prisiones, desalientan el uso de alimentos como medida disciplinaria, pero el cumplimiento de los estándares alimentarios de la organización es voluntario. [7] [8] Negar comida a los reclusos como castigo ha sido declarado inconstitucional por los tribunales, [9] pero debido a que el pan es generalmente nutricionalmente completo, a veces se justifica como un "ajuste dietético" en lugar de una negación de las comidas adecuadas. . [7]
Se han llevado a cabo demandas relacionadas con el pan de nuez en varios estados, incluidos Illinois , [10] Maryland , Nebraska , Nueva York , Pensilvania , Washington y Virginia Occidental . [3] [11] En marzo de 2008, los presos llevaron su caso ante la Corte Suprema de Vermont , argumentando que, dado que la ley estatal de Vermont no permite que se use comida como castigo, el pan de nuez debe eliminarse del menú. [12] La Corte Suprema de Vermont sostuvo que la dieta de nutraloaf y agua constituye un castigo, ya que fue diseñada para ser poco apetitosa y, como tal, obligó a su conclusión. [13] En abril de 2010, el alguacil Joe Arpaio del condado de Maricopa, Arizona, ganó una sentencia federal a favor de la constitucionalidad de nutraloaf. [11] [14] En diciembre de 2015, el estado de Nueva York decidió suspender el uso de nutraloaf en las prisiones de todo el estado. [15] En Gordon v. Barnett , el Tribunal de Distrito del Distrito Oeste de Washington dictaminó que, aunque no era cruel e inusual, el nutraloaf es un castigo y que los presos tienen derecho a una audiencia de debido proceso antes de ser sometidos a él. [11]
Ver también
- Engrudo
- Hardtack , pan duro de uso militar y naval
- El pan de caballo , un pan europeo que comen los pobres
- Ración diaria humanitaria
- Kongbap , un alimento básico en las cárceles coreanas, varias mezclas de arroz, granos, guisantes y frijoles
- Lista de dietas
Referencias
- ^ "33-602.223: Comida de gestión especial - Reglas administrativas de Florida" . www.flrules.org . Departamento de Correcciones del Estado de Florida. 30 de junio de 2013 . Consultado el 10 de febrero de 2018 .
- ^ "La comida en los hospitales y las cárceles es terrible, pero no tiene por qué ser así" . Globo y correo. 10 de mayo de 2016.
- ^ a b Greenwood, Arin (24 de junio de 2008). "Nutraloaf de prueba de sabor: la comida de la prisión que podría ser inconstitucionalmente mala" . Pizarra.
- ^ "Alimento para el pensamiento: ¿Es Nutraloaf un castigo?" . Noticias de WCAX-TV . Consultado el 26 de marzo de 2008 .
- ^ "ARNETT, CARPENTER (CARTER), JOHNSON, SMALLEY, WILLIAMS y WUEBBELS v. SNYDER" . TRIBUNAL DE APELACIÓN DEL CUARTO DISTRITO DE ILLINOIS . Consultado el 11 de marzo de 2013 .
- ^ Hutto v. Finney , 437 US 678 , 10 (US 1978) ("Una celda sucia y superpoblada y una dieta de 'grue' pueden ser tolerables durante unos días e intolerablemente crueles durante semanas o meses").
- ^ a b Purdy, Matthew (4 de agosto de 2002). "¿Qué es peor que el confinamiento solitario? Sólo prueba esto" . The New York Times . Consultado el 24 de marzo de 2008 .
- ^ Gay, Malcolm (19 de marzo de 2008). "Castigo cruel e inusual: Malcolm se condena a sí mismo a Prison Loaf" . Tiempos de Riverfront. Archivado desde el original el 25 de marzo de 2008 . Consultado el 24 de marzo de 2008 .
- ^ "Problemas legales de la dieta del prisionero" (PDF) . Revista de derecho de AELE (Americans for Effective Law Enforcement). Julio de 2007.
- ^ Arnett v. Snyder, 331 Ill. App. 3d 518 (2001)
- ^ a b c Greenwood, Arin (julio de 2010). "Es lo que hay para cenar" . Revista ABA . Consultado el 21 de agosto de 2018 .
- ^ "Los reclusos de Vermont llaman comida asquerosa, demandan por ello" . NBC News . Consultado el 26 de marzo de 2008 .
- ^ "Tribunal Supremo de Vermont: dieta 'Nutraloaf' es un castigo que requiere audiencia" . Noticias legales penitenciarias . Consultado el 15 de agosto de 2009 .
- ^ "Arpaio gana sentencia sumaria en Tribunal Federal" (PDF) (Comunicado de prensa). MCSO. Archivado desde el original (PDF) el 12 de junio de 2010 . Consultado el 13 de abril de 2010 .
- ^ McKinley, Jesse (17 de diciembre de 2015). "Las cárceles de Nueva York toman un castigo desagradable de la mesa" . The New York Times .
enlaces externos
- Crítico gastronómico de la revista Chicago prueba Nutraloaf , septiembre de 2010
- Receta de la cárcel del condado de Clark
- "Pan sin libertad condicional" . Slate.com . 23 de diciembre de 2002. Contiene una receta para "el pan".
- Cohen, Adam. " ¿Puede la comida ser un castigo cruel e inusual? " TIEMPO . 2 de abril de 2012.
- Greenwood, Arin. " Nutraloaf de prueba de sabor ". Pizarra . Martes 24 de junio de 2008.
- " Receta del Departamento de Corrección de Arkansas para el pastel de carne disciplinario " ( Archivo ). Tiempos de Arkansas . 25 de febrero de 2016.
- Fuchs, Erin. " NUTRALOAF: Esta comida repugnante se usa como castigo en la cárcel ". Business Insider . 25 de junio de 2013.
- La comida es tan mala que está prohibida en la cárcel la mitad de interesante . 7 de enero de 2021