Odwalla Inc. ( / oʊ d w ɔː l ə / ) fue un producto de la empresa de venta de comida jugos de frutas , batidos y barras de comida fundadas en Santa Cruz, California en 1980 y desde 1995 hasta 2020 tenía su sede en Half Moon Bay, California . Los productos de Odwalla incluían jugos, batidos, leche de soja , agua embotellada , bebidas orgánicas y varios tipos de barras energéticas , conocidas como "barras de alimentos".
Tipo | Subsidiaria de propiedad absoluta |
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Industria | Productos de consumo |
Fundado | Santa Cruz, California , Estados Unidos (1980) |
Fundador |
|
Sede | Half Moon Bay, California , Estados Unidos |
Área de servicio | Estados Unidos |
Gente clave | Steven M. McCormick, director de operaciones y director general James R. Steichen, vicepresidente senior de finanzas y director financiero Chris Brandt, director de marca |
Productos | Bebidas, bares de comida |
Ingresos | US $ 187,9 millones (2007) |
Número de empleados | 900 [1] |
Padre | Minute Maid , una división de The Coca-Cola Company |
Sitio web | www |
La compañía experimentó un fuerte crecimiento después de su incorporación en 1985, expandiendo su red de distribución desde California a la mayor parte de América del Norte, y salió a bolsa en 1993.
Se produjo un período de disminución como resultado de un brote fatal de E. coli O157: H7 en 1996 que fue causado por el uso de frutas magulladas que habían sido contaminadas. Odwalla originalmente vendía jugos sin pasteurizar , alegando que el proceso de pasteurización alteraba el sabor del jugo. Después del brote de E. coli , causado por el hecho de que Odwalla no siguió los procedimientos sanitarios adecuados, que causó la muerte de al menos un niño, Odwalla adoptó la pasteurización instantánea y otros procedimientos de desinfección. Odwalla retiró sus jugos y experimentó una reducción del 90% en las ventas después del evento. La empresa se recuperó gradualmente y, al año siguiente, volvió a ser rentable.
En 2001, Odwalla fue adquirida por The Coca-Cola Company por US $ 181 millones y se convirtió en una subsidiaria de propiedad total . En julio de 2020, Coca-Cola anunció que suspendería la marca Odwalla en agosto de 2020. [2]
Historia
Origen
Odwalla fue fundada en Santa Cruz, California , en 1980 por Greg Steltenpohl, Gerry Percy y Bonnie Bassett. [3] [4] La planta de producción de Odwalla se encuentra en Dinuba, California . El trío tomó la idea de vender jugos de frutas de una guía de negocios y comenzaron exprimiendo jugo de naranja con un exprimidor de segunda mano en un cobertizo en el patio trasero de Steltenpohl. Vendían su producto desde la parte trasera de una furgoneta Volkswagen a restaurantes locales, [4] [5] empleando lemas como "suelo al alma, gente al planeta y nutrir el cuerpo en su totalidad". [6]
El nombre de su puesta en marcha, "Odwalla", fue tomado de un personaje que guió a "la gente del sol" fuera de la "bruma gris" en la canción-poema "Illistrum", una de las favoritas de los fundadores, que fue compuesta por Roscoe Mitchell e interpretada por el grupo de jazz Art Ensemble of Chicago , del cual Mitchell era miembro. [7] [8] Steltenpohl, Percy y Bassett relacionaron esto con sus productos, que creen que "ayudan a los humanos a liberarse de la masa opaca de alimentos sobreprocesados que prevalecen hoy en día". [9]
Incorporación a 1996
Odwalla se incorporó en septiembre de 1985 después de cinco años de crecimiento [3] y se expandió para vender productos en San Francisco en 1988. Hambrecht & Quist Inc., una empresa de capital de riesgo en San Francisco, era uno de los principales inversores de Odwalla en ese momento, invirtiendo varios millones de dólares en la empresa. [7] En 1992, la compañía empleaba a 80 personas en la sede de su compañía en Davenport, California , y vendía alrededor de 20 sabores diferentes de jugo por entre $ 1,50 y $ 2,00 la pinta. [7] [10] Odwalla se hizo pública en diciembre de 1993 ( NASDAQ : ODWA); [4] la compañía tenía 35 camiones de reparto, casi 200 empleados y ganaba alrededor de $ 13 millones al año. [11] Poco después, Odwalla se expandió a nuevos mercados cuando compró dos empresas en el noroeste del Pacífico y Colorado . [4]
Odwalla construyó una nueva planta de producción ubicada en Dinuba, California , en 1994 para satisfacer mejor las demandas de producción. [12] Al año siguiente, la empresa trasladó su sede a Half Moon Bay, California . [13]
El crecimiento continuo y las inversiones externas durante estos años permitieron que la compañía se expandiera y creciera: los ingresos de Odwalla se triplicaron de 1994 a 1995, [10] y en 1996 obtuvieron más de $ 59 millones en ventas, las más altas de su historia. [14] Este crecimiento constante convirtió a Odwalla en una de las mayores empresas de jugos frescos de Estados Unidos en 1996, [15] cuando la empresa vendía sus productos a tiendas en siete estados y partes de Canadá. [3] [16] Se estimó que alcanzarían los $ 100 millones en ventas en 1999. Gran parte de este crecimiento se debió a la percepción de que los productos de Odwalla eran más saludables que el jugo normal porque no estaban pasteurizados. [7] [15]
Adversidad, recuperación, crecimiento y discontinuación
El 7 de octubre de 1996, Odwalla preparó un lote de jugo de manzana con frutas con imperfecciones, lo que provocó una muerte y 66 clientes enfermos. Odwalla fabricó y comercializó jugos de frutas sin pasteurizar para el segmento de salud del mercado de jugos. Este lote estaba contaminado con E. coli . [15]
A pesar de una pérdida neta durante la mayor parte de 1997, Odwalla trabajó para rehabilitar su marca. Además de anunciar sus nuevos procedimientos de seguridad, Odwalla lanzó su línea de barras de alimentos (su primera línea de productos alimenticios sólidos) y entró en el mercado de barras de frutas de $ 900 millones. [4] [17] Otro producto nuevo fue el Future Shake, un "almuerzo líquido" dirigido a consumidores más jóvenes. [18] Debido a estos esfuerzos, Odwalla volvió a ser rentable a fines de 1997, y reportó una ganancia de $ 140,000 para el tercer trimestre. [19]
Habiéndose recuperado, la empresa trabajó para expandirse geográficamente en mercados como Filadelfia y Washington, DC, [20] y para fines de 1998 informó que los ingresos habían superado los niveles previos a la crisis. [10] El crecimiento continuó durante los años siguientes, [21] [22] en parte gracias a la adquisición por 29 millones de dólares de Fresh Samantha, una gran empresa de zumos con sede en Saco, Maine , en 2000. [23] [24] [25] Esto permitió Odwalla se expandió a otros mercados de la costa este , pero incurrió en altos costos de transporte ya que los productos tenían que enviarse a través de los Estados Unidos desde California. Para abordar este problema, la compañía anunció planes para construir una segunda planta de producción en el condado de Palm Beach , Florida . Sin embargo, al enfrentar dificultades para obtener permisos de construcción y asignar fondos suficientes, el proyecto se retrasó primero y finalmente se canceló. [24] [26] Odwalla produjo y vendió productos bajo su propia marca y la marca Fresh Samantha durante algunos años; sin embargo, en 2003, la empresa decidió dejar de vender jugo con el nombre Fresh Samantha y vender únicamente jugo de la marca Odwalla. [25] [27]
Odwalla fue comprada por The Coca-Cola Company en 2001 por $ 15.25 la acción, un acuerdo que totalizó $ 181 millones y fue aprobado por unanimidad por la junta directiva de Odwalla. [28] [29] Según los términos de la fusión, la gerencia de Odwalla permaneció como jefes de la compañía, y fue "plegada" al departamento de Minute Maid de Coca-Cola . [30] La adquisición fue una de varias fusiones similares que tenían como objetivo expandir la línea de productos de Coca-Cola para incluir bebidas no carbonatadas. [31] [32] Odwalla se benefició al obtener hasta un 124,3 por ciento de prima sobre las acciones de la empresa, así como de la estabilidad y fortaleza que ofrecía la propiedad de The Coca-Cola Company. [33] Odwalla también pudo expandirse a nuevos mercados gracias a la red de distribución bien establecida de Coca-Cola. [32]
Odwalla siguió creciendo tras la adquisición. Este crecimiento se debió en parte a los lanzamientos de nuevos productos, que incluían una línea de jugo de granada PomaGrand (lanzado en el Festival de Cine de Sundance de 2006 ), [6] dos sabores de bebidas energéticas , [34] y tres sabores de bebidas "Soy Smart", que contienen proteína de soja , ácidos grasos omega-3 y calcio . [35] [36]
Coca-Cola promovió los productos Odwalla en 2006 cuando la empresa tenía como objetivo eliminar los productos de soda carbonatada en las escuelas. [37] Odwalla siguió teniendo un buen crecimiento en 2007, cuando Coca-Cola, presionada por el escaso crecimiento en sus mercados de América del Norte, suspendió las contrataciones en toda la empresa; Odwalla, por su buen desempeño, fue una de las pocas excepciones a la regla. [38]
En julio de 2020, Coca-Cola anunció la suspensión permanente de todos los productos Odwalla, habiendo declarado a Odwalla una de sus "marcas zombies" (marcas que comprenden menos del 2% de los ingresos totales).
Producción
Odwalla utilizó lo que caracterizó como productos "de origen fresco" (frutas y verduras que habían sido cosechadas recientemente) para hacer muchos de sus productos, [3] [39] así como avena orgánica para barras alimenticias y ciertas frutas tropicales en un congelado. en forma de puré , comprado en una fuente externa y mezclado con jugo de frutas. [3] [24] Debido a que Odwalla usaba productos frescos, algunos jugos eran de temporada. [40] [41] La disponibilidad y el precio de la fruta también se vieron afectados por el clima adverso, las enfermedades y los desastres naturales. [24] A lo largo del año, los colores y sabores del jugo de Odwalla cambiaron levemente debido a que se usaron diferentes tipos de frutas. [14] [39]
Después del brote de E. coli , Odwalla mejoró la seguridad de varios de sus procesos de producción. Antes de que la fruta entrara en la fábrica, se lavaba, clasificaba y desinfectaba. Una vez que llegó a la planta, las manzanas, zanahorias y cítricos se separaron y se lavaron nuevamente. La fruta se prensó para obtener el jugo, que luego se pasteurizó instantáneamente y se embotelló. [39] [42] Una muestra se sometió a pruebas de calidad y, si pasaba, el lote se envió en camiones refrigerados a varios centros de distribución en los Estados Unidos. [24] [39] El jugo de odwalla tenía una vida útil relativamente corta en comparación con otras bebidas y, por lo tanto, requería refrigeración. Sin embargo, la vida útil se prolongó considerablemente después de la introducción de la pasteurización instantánea en 1996 y una nueva botella de plástico en 2001. [3] [15] [24] Generalmente, los productos Odwalla se vendían en exhibidores especiales de la marca Odwalla en supermercados y tiendas de conveniencia. , en lugar de mezclarse con otros productos. [6] [24]
Productos
Bebidas
Odwalla Inc. produjo muchos sabores de bebidas de frutas y verduras, así como leche de soja sin lácteos (comercializada con el nombre "Soy Smart"), [24] [35] jugo de granada "PomaGrand" , [6] "Serious Energy" jugo de fruta con cafeína , [34] [43] agua de manantial embotellada, [3] y la línea de productos de batidos Superfood de Odwalla (ver batido verde ), que se consideran los productos principales de la empresa y están hechos de varios purés de frutas, pasto de trigo y hierba de cebada. [6] [44] Estos productos representaron aproximadamente el 95 por ciento de los ingresos de Odwalla en 2001. [24] El jugo de Odwalla se vendió en botellas individuales de 12 onzas líquidas (antes 450 mililitros o 15,4 onzas líquidas estadounidenses) hechas de plástico HDPE reciclable de origen vegetal , [45] así como contenedores más grandes de 1.9 litros (64 onzas líquidas estadounidenses). [41] [44] [46] El jugo de Odwalla, debido a los costos de producción, "normalmente se vendía a precios más altos que la mayoría de los demás productos de jugo", y el precio del jugo podía variar con el tiempo debido al clima o las enfermedades que afectaban el suministro de frutas y vegetales. [3]
El contenido de azúcar de Odwalla podría ser incluso más alto que el de Coca-Cola. Por ejemplo, "Mango Tango" de Odwalla tenía 3,67 gramos de azúcar por onza, casi 1 cucharadita de azúcar en cada onza de jugo. [47] Coca-Cola contiene 3,25 gramos de azúcar por onza. [48] Esto se traduce en 44 gramos de azúcar (casi cuatro cucharadas) en una "Mango Tango" de 12 onzas frente a 39 gramos de azúcar en una Coca-Cola de 12 onzas.
A lo largo de su historia, Odwalla produjo y posteriormente retiró varios sabores de jugo debido a su menor popularidad, incluyendo las bebidas Odwalla Superfood Amazing Purple, [49] Soy Vainilla, [50] y Pomegranate Mango. [13]
Barritas de comida
En septiembre de 1998, Odwalla comenzó a vender barritas energéticas elaboradas con frutas y cereales, llamadas barritas alimenticias , [51] como alternativa a sus bebidas en un intento de recaudar ingresos tras el brote de E. coli de 1996 . [4] Los primeros tres sabores lanzados fueron Cranberry Citrus, Organic Carrot & Raisin y Peach Crunch. [17] A las ocho semanas de su lanzamiento, Odwalla Bar era una de las marcas de barritas energéticas más vendidas en el mercado. [52] Las barras venían en una variedad de sabores y pesaban 2 onzas (56 gramos) por barra. En 2001, antes de que Coca-Cola adquiriera Odwalla, las barras de comida representaban menos del cinco por ciento de los ingresos de Odwalla. [24]
Ver también
- Lista de empresas alimentarias
Referencias
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enlaces externos
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