Old Crow es una marca de bajo costo de Kentucky -hecha recta bourbon whisky destilado por haz de Suntory , que también produce Jim Beam y varias otras marcas de whisky. El producto Old Crow actual utiliza el mismo pico de puré y levadura que Jim Beam, pero se envejece durante un período de tiempo más corto.
Reserva del Cuervo Viejo | |
Tipo | Whisky bourbon |
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Fabricante | Haz Suntory |
País de origen | Kentucky , Estados Unidos |
Introducido | 1835 |
Alcohol por volumen | 43,00% |
Prueba (EE. UU.) | 86 |
Productos relacionados | Jim Beam |
La marca Old Crow tiene una venerable historia como uno de los primeros bourbons de Kentucky . [1] Old Crow se envejece en barricas durante un mínimo de tres años, y en los Estados Unidos tiene 80 grados, mientras que Old Crow Reserve tiene un mínimo de cuatro años y 86 grados.
Historia
James C. Crow , un inmigrante escocés , comenzó a destilar lo que se convertiría en Old Crow en Frankfort, Kentucky , en la década de 1830. Según se informa, un destilador muy hábil, hizo whisky para varios empleadores, que se vendía como "Crow" o, a medida que envejecía, "Old Crow", y la marca adquirió su reputación de este último. [2] Crow murió en 1856. WA Gaines and Company adquirió el nombre y continuó destilando el bourbon de manera similar a su receta, pero la fórmula de destilación original murió con su creador. [1] El sustancial stock restante de Old Crow original [2] adquirió un estatus casi legendario. Después de la Guerra Civil, el logotipo de Old Crow se cambió de una imagen de James Crow al cuervo actual posado sobre granos de cebada . En 1875, ofrecer bebidas del último barril disponible supuestamente aseguró la elección de Joseph Clay Stiles Blackburn de Kentucky para su primer mandato en el Congreso. [1] Una disputa sobre la propiedad del nombre "Old Crow" se decidió en 1915 a favor de la empresa Gaines. [2]
Aunque el whisky había sido en algún momento el bourbon más vendido en los Estados Unidos, experimentó un rápido declive en la segunda mitad del siglo XX. Un error de producción en la cantidad de "retroceso" (la porción de puré gastado agregada a un nuevo lote en el proceso de puré agrio ) afectó negativamente el sabor del whisky, y la incapacidad o falta de voluntad del destilador para corregirlo llevó a muchos clientes a cambiar a Otras marcas. La empresa matriz National Distillers se vendió a Jim Beam en 1987. La receta y la destilería Old Crow se abandonaron y el producto se convirtió en un bourbon de tres años basado en el mashbill de Jim Beam . [3] En 2013, la destilería Glenns Creek inició operaciones en parte de la antigua destilería Old Crow . [4]
Bebedores famosos
Además de Blackburn, muchos políticos estadounidenses han declarado su amor por Old Crow. Se ha dicho que fue la bebida elegida por el general estadounidense y más tarde decimoctavo presidente de los Estados Unidos, Ulysses S. Grant . [5] Una historia apócrifa sobre la bebida de Grant tiene a los críticos del general dirigiéndose al presidente Abraham Lincoln , acusando al militar de ser un borracho. Se supone que Lincoln respondió: "Por cierto, caballeros, ¿alguno de ustedes puede decirme dónde compra el whisky el general Grant? Porque, si puedo averiguarlo, enviaré un barril a cada general en el campo". [6]
El general confederado Jubal Early también era fanático de Old Crow.
Otro político famoso que prefería a Old Crow fue Henry Clay , de Kentucky , [1] que incluso apareció en los anuncios de Old Crow. [7]
![](http://wikiimg.tojsiabtv.com/wikipedia/commons/thumb/e/e4/Old_Crow_advertisement.jpg/440px-Old_Crow_advertisement.jpg)
El "triple as" de la Segunda Guerra Mundial, Bud Anderson, nombró a su P-51 Mustang Old Crow , en honor al whisky. [8]
En la cultura popular
Se dice que Old Crow fue el bourbon favorito de los escritores estadounidenses Mark Twain y William Faulkner . Al periodista Hunter S. Thompson le gustó. Según se informa, Twain visitó la destilería en la década de 1880, y Old Crow lo publicitó mucho; [9] John C. Gerber ve en esta explotación comercial una señal de la continua popularidad de Twain. [10] En cuanto a Thompson, las frecuentes apariciones de la bebida en sus escritos, tanto semi-autobiográficos [11] como ficticios, [12] [13] [14] han llevado a asociaciones similares. El fabricante buscó activamente esa publicidad: en 1955, sacaron un anuncio en College English , la revista del National Council of Teachers of English , que ofrecía 250 dólares por cada referencia literaria a su producto. [15]
A lo largo de "Up a Road Slowly", la novela ganadora del premio Newbery de 1966 de Irene Hunt, el tío Haskell bebe grandes cantidades de Old Crow, llevando las botellas vacías en una bolsa de golf para enterrarlas en un arroyo. Afirma que el Old Crow es un vino francés poco común, por lo que los niños comienzan a referirse a él como Le Vieux Corbeau .
En libros recientes de la serie Spenser , originada por el difunto Robert B. Parker y continuada por Ace Atkins , el personaje principal se refiere regularmente a beber Old Crow.
Ver también
- Show de Medicina del Viejo Cuervo
Referencias
- ↑ a b c d Alvey, R. Gerald (1992). País de Kentucky Bluegrass . Oxford: UP de Mississippi. págs. 230 –32. ISBN 978-0-87805-544-9.
- ^ a b c The Trade-Mark Reporter, vol. 6 . Asociación de Marcas de Estados Unidos. 1917. págs. 10-27.
- ^ Charles K. Cowdery (2004). Bourbon, Straight: La historia sin cortes ni filtros del whisky americano . Fabricado y embotellado en Kentucky. pag. 25. ISBN 978-0975870303. Consultado el 15 de octubre de 2012 .
- ^ "NUESTRA HISTORIA" . Destilación Glenns Creek . Consultado el 1 de junio de 2019 .
- ^ "El whisky y la guerra: el alcohol jugó un papel en la Guerra Civil" . Times Free Press . 2012-10-21 . Consultado el 14 de julio de 2017 .
- ^ Vida y obra de Abraham Lincoln: discursos y discursos presidenciales, 1859-1865 . Nueva York, Nueva York: The Current Literature Publishing Company. 1907. p. 301 .
Por cierto, caballeros, ¿alguno de ustedes puede decirme dónde compra el general Grant su whisky? Porque, si puedo averiguarlo, enviaré un barril a cada general en el campo.
- ^ "Anuncios de bebidas de los años 50" . Vintageadbrowser.com . Consultado el 14 de julio de 2017 .
- ^ O'Leary, Michael (2000). VIII Comando de combate en guerra: 'el largo alcance'. Publicación de Osprey. pag. 142.
- ↑ Por ejemplo, en un anuncio de la revista Look , de 1953. Véase también este anuncio de Kiplinger's Personal Finance , 1981.
- ^ John C. Gerber, "Recopilación de las obras de Mark Twain", en Davis, Sara deSaussure; Philip D. Beidler; John C. Gerber (1984). La mitologización de Mark Twain . Tuscaloosa:. U de Alabama P. pp 3 -14. ISBN 978-0-8173-0201-6.
- ^ Thompson, Hunter S .; Douglas Brinkley; David Halberstam (2000). Miedo y odio en Estados Unidos: la brutal odisea de un periodista proscrito, 1968-1976 . Simon y Schuster. pag. 93. ISBN 978-0-684-87315-2.
- ^ Thompson, Hunter S. (2002). Canciones de los condenados: más notas sobre la muerte del sueño americano . Simon y Schuster. pag. 6. ISBN 978-0-7432-4099-4.
- ^ Thompson, Hunter S. (2003). La gran caza del tiburón: extrañas historias de una época extraña . Simon y Schuster. pag. 62. ISBN 978-0-7432-5045-0.
- ^ Thompson, Hunter S. (2000). Mescalito . Simon y Schuster. pag. 21. ISBN 978-0-7432-1522-0.
- ^ "Noticias e Ideas". Inglés universitario . Consejo Nacional de Profesores de Inglés . 17 (2): 119. 1955.
enlaces externos
- Destilería Old Crow en abandonada