Origanum syriacum ; syn. Majorana syriaca (también Origanum maru , aunque esto se refiere principalmente a un híbrido de O. syriacum ), [3] hisopo bíblico , [4] hisopo bíblico , [1] orégano libanés [1] u orégano sirio , [1] es un Hierba aromática perenne de la familia de la menta, Lamiaceae .
Origanum syriacum | |
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clasificación cientifica | |
Reino: | Plantae |
Clade : | Traqueofitos |
Clade : | Angiospermas |
Clade : | Eudicots |
Clade : | Asterides |
Pedido: | Lamiales |
Familia: | Lamiaceae |
Género: | Origanum |
Especies: | O. syriacum |
Nombre binomial | |
Origanum syriacum | |
Sinónimos [2] | |
Majorana syriaca (L.) Raf. |
Etimología
La planta se puede llamar za'atar por asociación con su uso en una mezcla de hierbas y especias. En hebreo moderno , se llama ezov , y puede haber sido el ezov del hebreo clásico . [5] En muchas traducciones inglesas de la Biblia, ezov se traduce como hisopo , de ahí el nombre común del hisopo bíblico, que se cree que es una planta diferente generalmente identificada con Hyssopus officinalis . Los problemas con la identificación surgen de la tradición oral judía donde prohíbe expresamente el hisopo griego, y donde se dice que la planta bíblica era idéntica a la palabra árabe, zaatar (Origanum syriacum), y qué palabra no debe asociarse con otros tipos de ezov que a menudo llevan un epíteto adicional, como zaatar farsi = hisopo persa ( Thymbra capitata ) y zaatar rumi = hisopo romano ( Satureja thymbra ) y zaatar mani = Calamint ( Calamintha incana ). [6]
Descripción
Origanum syriacum crece hasta una altura de 1 metro. La planta es polinizada por abejas. [4] Las flores son pequeñas y blancas o rosa pálido. [7]
Distribución
Origanum syriacum es originario de Oriente Medio . [1] En Egipto, Origanum syriacum subsp. sinaicum es una planta muy rara que crece en terrenos pedregosos en la península del Sinaí, incluida la franja costera del Mediterráneo . [8] Desde el punto de vista de la conservación, es una planta en peligro de extinción .
Usar
Es un ingrediente principal preferido en la mezcla de especias za'atar. Tan preciosa es esta hierba que en el Levante, los árabes enviarán grupos de forrajeo para recolectarla. Origanum syriacum se cosecha en la naturaleza para preparar za'atar, una mezcla de hierbas secas, sésamo y zumaque para condimentar y decorar. Sin embargo, ha entrado en cultivo recientemente debido a los altos niveles de demanda. [9]
Otras lecturas
- Fleisher, Alexander; Fleisher, Zhenia (1988). "Identificación del hisopo bíblico y origen del uso tradicional de las hierbas del grupo del orégano en la región mediterránea". Botánica económica . Saltador. 42 (2): 232–241. doi : 10.1007 / BF02858924 . JSTOR 4255069 .
- Paton, Alan (1994). "Tres especies de Origanum brazadas membranosas". La revista Kew . Wiley. 11 (3): 109-117. JSTOR 45067209 .
Referencias
- ^ a b c d e "Origanum syriacum" . Red de información sobre recursos de germoplasma (GRIN) . Servicio de Investigación Agrícola (ARS), Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) . Consultado el 22 de abril de 2013 .
- ^ " Origanum syriacum L." . Lista de verificación mundial de familias de plantas seleccionadas (WCSP) . Real Jardín Botánico de Kew . Consultado el 21 de abril de 2013 , a través de The Plant List .
- ^ "Za'atar, una mezcla de hierbas de renombre y eventos inspirados en ella" . Jardinero de verduras . 29 de septiembre de 2010.
- ^ a b "Origanum syriacum Bible Hyssop" . Base de datos de plantas de PFAF . Plantas para un futuro . Consultado el 21 de abril de 2013 .
- ↑ Basado en latraducción judeoárabe de la palabra en las obras del rabino Saadia Gaon (en su Tafsir , una traducción del Pentateuco, Éxodo 12:22), Nathan ben Abraham I en Mishnah Uktzin 2: 2, Rab Jonah ibn Janah ( Sefer HaShorashim - Libro de las Raíces, sv אזב - aleph , zayn , bet ) y Maimónides (en suComentario de la Mishná , Nega'im 14: 6).
- ↑ The Mishnah (ed. Herbert Danby ), Oxford University Press: Oxford 1977, sv Negai'im 14: 6 (p. 696); Parah 11: 7 (pág. 711).
- ^ " Origanum syriacum " . Jardín Botánico de Missouri . Consultado el 21 de abril de 2013 .
- ^ Boulos, Loutfy (2002). Flora de Egipto . Volumen 3: Verbenaceae-Compositae. El Cairo, Egipto: Al-Hadara Publishing. pag. 12. ISBN 9775429250.
|volume=
tiene texto extra ( ayuda ) - ^ Khairallah, Simon (1 de enero de 2010). "Historia de la planta - ayudando a conservar Origanum syriacum" . Noticias de Kew . Jardines Botánicos Reales de Kew . Consultado el 21 de abril de 2013 .
enlaces externos
- Medios relacionados con Origanum syriacum en Wikimedia Commons
- Datos relacionados con Origanum syriacum en Wikispecies
- Flores silvestres de Israel. Majorana siriaca