El palmiste es la semilla comestible del fruto de la palma aceitera . La fruta produce dos aceites distintos: aceite de palma derivado de las partes externas de la fruta y aceite de palmiste derivado de la semilla. [1]
La pulpa que queda después de extraer el aceite del grano se transforma en "torta de almendra de palma", que se utiliza como alimento rico en proteínas para el ganado lechero o se quema en calderas para generar electricidad para los molinos de aceite de palma y las aldeas circundantes.
Usos
La torta de palmiste se produce con mayor frecuencia mediante una prensa de tornillo económica , con menos frecuencia mediante una extracción con solvente más costosa . [2]
La torta de palmiste es un alimento proteico de grado medio y alto contenido de fibra que se adapta mejor a los rumiantes . [3] [4] Entre otros forrajes similares , la torta de palmiste se clasifica un poco más alta que la torta de copra y la cáscara de la mazorca de cacao , [5] pero más baja que la harina de pescado y la torta de maní , especialmente en su valor proteico.
Compuesto por un 16% de fibra, la torta de palmiste también tiene una alta proporción de fósforo a calcio y contiene elementos esenciales como magnesio, hierro y zinc. [6] La ración típica formulada para la alimentación del ganado lechero consiste en torta de palmiste (50%), melaza (5%), pasto / heno (42%), piedra caliza (1,5%), premezcla mineral (1%), y sal (0,5%), con oligoelementos / premezcla de vitaminas. [7]
Las cáscaras de palmiste (PKS), un subproducto de la producción de aceite de palmiste , se pueden utilizar como biocombustible (por ejemplo, en forma de pellets ). [8]
Galería
Ver también
Referencias
- ↑ Oil Palm FAO Agricultural Services Bulletin-148, 2002, 60pg, ISBN 92-5-104859-2
- ^ Torta de palmiste de Malasia como alimento para animales Archivado el 4 deenero de 2006en la Wayback Machine Hishamuddin Mohd Aspar, 2001, Desarrollos de aceite de palma 34
- ^ Evaluación de granos de destilería de maíz y harina de palmiste en dietas a base de ensilaje de maíz para vacas lecheras lactantes Carvalho, Cabrita, Dewhurst, Vicente, Lopes y Fonseca, 2006, Journal of Dairy Science Vol. 89, núm. 7
- ^ Torta de palmiste como suplemento para el engorde y el ganado lechero en Malasia FY Chin, 1992, FAO, Manado, Capítulo 25
- ^ Valor nutritivo de la torta de palmiste y la cáscara de la mazorca de cacao para el ganado en crecimiento Wong Hee Kum, Wan Zahari Mohamed, 1997, Journal of Tropical Agriculture and Food Science , vol. 25, N ° 1, ISSN 1394-9829
- ^ Calidad y características de las tortas de almendra de palma malasias / Expulsores Tang Thin Sue, 2001, Desarrollos de aceite de palma 34
- ^ Uso de subproductos de torta de palmiste y aceite de palma en piensos compuestos Archivado el 4 deenero de 2006en la Wayback Machine M Wan Zahari y AR Alimon, 2004, Desarrollos de aceite de palma 40
- ^ Eco-Business. "¿Puede la energía de los residuos de aceite de palma reemplazar a los combustibles fósiles en la Asia amante del carbón?" . Eco-Business . Consultado el 5 de abril de 2021 .