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Prunus mume
Prunus mume.JPG
Prunus mume flores
clasificación cientifica editar
Reino:Plantae
Clade :Traqueofitas
Clade :Angiospermas
Clade :Eudicots
Clade :Rosids
Orden:Rosales
Familia:Rosáceas
Género:Prunus
Subgénero:Prunus subg. Prunus
Sección:Secta Prunus . Armeniaca
Especies:
P. mume
Nombre binomial
Prunus mume
( Siebold ) Siebold y Zucc.
Sinónimos
  • Armeniaca mume Siebold
  • Armeniaca mume var. alba Carrière
  • Armeniaca mume var. alphandii Carrière
  • Armeniaca mume var. pubicaulina C. Z. Qiao y HM Shen
  • Armeniaca mume f. pendula (Siebold) H. Ohba y S. Akiyama
  • Prunopsis mume (Siebold) André
  • Prunus makinoensis Lév.
  • Prunus mume formosana Masam. ex Kudô & Masam.
  • Prunus mume microcarpa Makino
  • Prunus mume var. alboplena L. H. Bailey
  • Prunus mume var. laciniata Maxim.
  • Prunus mume var. pendula Siebold
  • Prunus mume var. Rosea Ingram
  • Prunus mume var. tonsa Rehder
  • Prunus mume f. alba (Carrière) Rehder
  • Prunus mume f. alboplena (LH Bailey) Rehder
  • Prunus mume f. alphandii (Carrière) Rehder

Prunus mume es unaespecie arbórea de Asia oriental y sudoriental clasificada en lasección Armeniaca del género Prunus subgénero Prunus . Sus nombres comunes incluyen ciruela china, [2] [3] [4] ciruela japonesa , [5] y albaricoque japonés . La flor, durante mucho tiempo un tema muy querido en la pintura y la poesía tradicionales de Asia oriental y Vietnam , se suele llamar flor de ciruelo . [6] Esta especie de árbol distinta está relacionada tanto con los ciruelos como con los albaricoqueros. [7]Aunque generalmente se lo conoce como ciruela en inglés, está más estrechamente relacionado con el albaricoque. [8] En la cocina de Asia oriental ( china , japonesa y coreana ) y la cocina del sudeste asiático ( vietnamita ), la fruta del árbol se utiliza en jugos, como aromatizante para el alcohol, como pepinillo y en salsas. También se utiliza en medicina tradicional.

La floración del árbol a finales del invierno y principios de la primavera se considera un símbolo estacional.

Prunus mume no debe confundirse con Prunus salicina , una especie relacionada que también se cultiva en China, Japón, Corea y Vietnam. Otro árbol, Prunus japonica , también es una especie separada a pesar de tener un nombre latino similar al nombre común de Prunus mume .

Origen [ editar ]

Prunus mume se originó alrededor del río Yangtze en el sur de China . [9] Más tarde se introdujo en Japón , [10] Corea , Taiwán y Vietnam . Se puede encontrar en bosques dispersos, riberas de arroyos, laderas boscosas a lo largo de senderos y montañas, a veces en altitudes de hasta 1700–3,100 m (5,600–10,200 pies) y regiones de cultivo. [11]

Descripción [ editar ]

Prunus mume es un árbol de hoja caduca que comienza a florecer a mediados del invierno, por lo general alrededor de enero hasta finales de febrero en el este de Asia . Puede crecer de 4 a 10 m (13 a 33 pies) de altura. [11] Las flores miden 2 a 2,5 cm (0,79 a 0,98 pulgadas) de diámetro y tienen un fuerte aroma fragante. [11] Tienen colores en diferentes tonos de blanco, rosa y rojo. [12] Las hojas aparecen poco después de la caída de los pétalos, tienen forma ovalada con una punta puntiaguda y miden entre 4 y 8 cm de largo y entre 2,5 y 5 cm de ancho. [11] La fruta madura a principios del verano, alrededor de junio y julio en el este de Asia, y coincide con la temporada de lluvias del este de Asia , el meiyu (梅雨, "lluvia de ciruelas").[13] La drupa mide 2-3 cm (0,79-1,18 pulgadas) de diámetro con una ranura que va desde el tallo hasta la punta. [11] La piel se vuelve amarilla, a veces con un rubor rojo, a medida que madura, y la pulpa se vuelve amarilla. El árbol se cultiva por sus frutos y flores . [2] [14]

  • Ciruelas inmaduras

  • Ciruela lavada y despalillada

  • Flores de ciruelo

  • Flores de ciruelo

  • Flores de Prunus mume "Peggy Clarke"

  • Sección transversal de un tronco de Prunus mume

  • Cultivar de ciruelo llorón

  • Una arboleda de Prunus mume

Nombres [ editar ]

El nombre científico combina el latín prūnus ("ciruelo") y el obsoleto japonés 梅 (mume, "ciruela"). La planta es conocida por varios nombres diferentes en inglés , incluyendo ciruela china [2] y albaricoque japonés. Un nombre alternativo es ume o mume . [2] Otro nombre alternativo es mei . [11] [15]

La flor es conocida como la meihua (梅花) en chino, que llegó a ser traducido como "flor del ciruelo" [16] o, a veces como "floración del ciruelo". [17] El término "ciruela de invierno" también puede usarse, específicamente con respecto a la representación de la flor con su floración temprana en la pintura china .

En chino se llama mei (梅) y la fruta se llama meizi (梅子). El nombre japonés es ume (kanji:梅; hiragana:う め), mientras que el nombre coreano es maesil (hangul: 매실 ; hanja:梅 實). Los términos japonés y coreano derivan del chino medio , en el que se cree que la pronunciación fue muəi . [18] El nombre vietnamita es mai o mơ (aunquemai vàng se refiere a una planta diferente, Ochna integerrima , en el sur de Vietnam).

Variedades [ editar ]

Árbol filogenético y diez rasgos representativos

Se han cultivado variedades de árboles ornamentales y cultivares de P. mume para plantar en varios jardines en todo el este de Asia y para cortar ramas florecientes utilizadas en arreglos florales.

Variedades chinas [ editar ]

En China, hay más de 300 cultivares registrados de Prunus mume . [19] Estos se clasifican por filogenia ( P. mume y dos híbridos) en ramas, tipo de ramas en grupos y características de las flores en varias formas: [19]

  • Zhizhimei Lei (直 枝 梅 類) [Grupo Mei vertical], Prunus mume var. Typica
    • Pinzimei Xing (品 字 梅 型) [Forma Pleiocarpa]
    • Jiangmei Xing (江 梅 型) [Forma de flor única]
    • Gongfen Xing (宮 粉 型) [Forma doble rosa]
    • Yudie Xing (玉蝶 型) [Forma Alboplena]
    • Huangxiang Xing (黃 香型) [Forma Flavescens ]
    • Lü'e Xing (綠萼 型) [Forma de cáliz verde]
    • Sajin Xing (灑金 型) [Forma Versicolor]
    • Zhusha Xing (硃砂 型) [Forma púrpura cinabrio]
  • Chuizhimei Lei (垂 枝 梅 類) [Grupo Mei Pendulous], Prunus mume var. péndula
    • Fenhua Chuizhi Xing (粉 花 垂 枝 型) [Forma péndula rosa]
    • Wubao Chuizhi Xing (五 寶 垂 枝 型) [Forma pendular versicolor]
    • Canxue Chuizhi Xing (殘雪 垂 枝 型) [Forma pendular Albiflora ]
    • Baibi Chuizhi Xing (白 碧 垂 枝 型) [Forma Pendulosa Viridiflora ]
    • Guhong Chuizhi Xing (骨 紅 垂 枝 型) [Forma Pendulosa Atropurpurea]
  • Longyoumei Lei (龍游 梅 類) [Tortuous Dragon Group], Prunus mume var. tortuosa
  • Xingmei Lei (杏梅 類) [Grupo Mei de albaricoque], Prunus mume var. bungo
  • Yinglimei Lei (櫻 李梅 類) [Grupo Blireiana], Prunus × Blireiana , Prunus cerasifera 'Pissardii' × Prunus mume Alphandii

Se discute si Prunus zhengheensis ( chino :政和 杏) es una especie separada [20] o conespecífica con Prunus mume . [21] Se encuentra en la provincia china de Fujian. Solo se conoce de un condado, Zhenghe . Es un árbol de 35 a 40 m (110 a 130 pies) de altura, que prefiere crecer a 700 a 1000 m (2300 a 3300 pies) sobre el nivel del mar. La fruta amarilla es deliciosa y, aparte de su altura, es indistinguible de P. mume .

Variedades japonesas [ editar ]

En Japón, los cultivares ornamentales de Prunus mume se clasifican en tipos yabai (salvaje), hibai (rojo) y bungo ( provincia de Bungo ). Los árboles de bungo también se cultivan para dar frutos y son híbridos entre Prunus mume y albaricoque. Los árboles de hibai tienen duramen rojo y la mayoría de ellos tienen flores rojas. Los árboles de yabai también se utilizan como material de injerto . Entre los árboles de yabai, Nankoume es una variedad muy popular en Japón, [22] y cuyas frutas se utilizan principalmente para hacer Umeboshi .

Usos [ editar ]

Uso culinario [ editar ]

Bebida [ editar ]

Maesil-cha
Maehwa-cha

En China y Taiwán, el suanmeitang (酸梅湯; "jugo de ciruela agria") se elabora con ciruelas ahumadas , llamadas wumei (烏梅). [23] El jugo de ciruela se extrae hirviendo ciruelas ahumadas en agua y se endulza con azúcar para hacer suanmeitang . [23] Varía de color naranja rosado claro a negro violáceo y, a menudo, tiene un sabor ahumado y ligeramente salado. Tradicionalmente se aromatiza con dulces flores de osmanthus y se disfruta frío, generalmente en verano.

En Corea, tanto las flores como las frutas se utilizan para hacer té. Maehwa-cha ( 매화 차, 梅花 茶; "té de flor de ciruelo") se prepara infundiendo las flores en agua caliente. Maesil-cha ( 매실 차, 梅 實 茶; "té de ciruela") se prepara mezclando agua con maesil-cheong (jarabe de ciruela) y se sirve caliente o frío. En Japón, una bebida similar hecha con ciruelas verdes, tiene un sabor dulce y ácido, se considera una bebida fría y refrescante y a menudo se disfruta en el verano.

Condimento [ editar ]

Meizijiang
Maesil-cheong

Una salsa china dulce y espesa llamada meijiang (梅 醬) o meizijiang (梅子 醬), que generalmente se traduce como "salsa de ciruela", también se hace con las ciruelas, [16] junto con otros ingredientes como azúcar, vinagre, sal, jengibre. , chile y ajo. Similar a la salsa de pato , se usa como condimento para varios platos chinos, incluidos platos de aves y rollos de huevo .

En Corea, maesil-cheong ( 매실 청, 梅 實 淸, "jarabe de ciruela"), un jarabe antimicrobiano elaborado con azúcar de ciruelas maduras, se utiliza como condimento y sustituto del azúcar . Se puede preparar simplemente mezclando ciruelas y azúcar , y luego dejándolas durante unos 100 días. [24] Para hacer almíbar, la proporción de azúcar a ciruela debe ser de al menos 1: 1 para evitar la fermentación , por la cual el líquido puede convertirse en vino de ciruela . [25] Las ciruelas se pueden quitar después de 100 días y el almíbar se puede consumir de inmediato o madurar durante un año o más. [24]

Panqueque de flores [ editar ]

Maehwa-jeon

En Corea, el hwajeon ( 화전, 花 煎; "panqueque de flores") se puede hacer con flores de ciruelo. Llamado maehwa-jeon ( 매화 전, 梅花 煎; "panqueque de flor de ciruelo"), el plato de panqueques suele ser dulce, con miel como ingrediente.

Licor [ editar ]

Umeshu
Maesil-ju

El licor de ciruela, también conocido como vino de ciruela , es popular tanto en Japón como en Corea, y también se produce en China. Umeshu (梅酒; "vino de ciruela") es una bebida alcohólica japonesa elaborada al remojar ciruelas verdes en shōchū (licor claro). Es dulce y suave. Un licor similar en Corea, llamado maesil-ju ( 매실주, 梅 實 酒; "vino de ciruela"), se comercializa con varias marcas, incluidas Mae hwa soo, Matchsoon y Seoljungmae. Tanto la variedad japonesa como la coreana de licor de ciruela están disponibles con frutas de ciruela enteras contenidas en la botella. En China, el vino de ciruela se llama méijiǔ (梅酒).

En Taiwán , un popular 1950 la innovación sobre el vino de ciruela de estilo japonés es el wumeijiu (烏梅酒; "ahumado licor de ciruela"), que se hace mediante la mezcla de dos tipos de licor de ciruela, meijiu (梅酒) hecha de P. mume y lijiu (李 酒) hecho de P. salicina y licor de té oolong . [26]

En Vietnam, las ciruelas maduras se maceran en licor de arroz pegajoso. El licor resultante se llama rượu mơ . Una marca que vende licor de ciruela es Sơn Tinh .

Ciruelas en escabeche y en conserva [ editar ]

Li hing mui
Suanmeizi
Umeboshi
Maesil-jangajji

En la cocina china, las ciruelas encurtidas con vinagre y sal se llaman suanmeizi (酸梅 子; "frutos de ciruela agria") y tienen un sabor intensamente ácido y salado. Por lo general, se elaboran a partir de ciruelas inmaduras. Huamei (話梅) son ciruelas en conserva chinas y se refiere a ciruelas chinas encurtidas en azúcar, sal y hierbas. Hay dos variedades generales: una variedad seca y una variedad húmeda (en escabeche).

Umeboshi (梅干) son ciruelas encurtidas y secas. Son una especialidad japonesa. Encurtidos con sal gruesa, son bastante salados y ácidos y, por lo tanto, se comen con moderación. A menudo son de color rojo cuandose usan hojas de shiso púrpura. Las ciruelas que se usan para hacer umeboshi se cosechan a fines de mayo o principios de junio, mientras están lo suficientemente maduras en amarillo y con mucha sal. [27] Se cargan con una piedra pesada (o algún implemento más moderno) hasta finales de agosto. Luego se secan al sol sobre esteras de bambú durante varios días (se devuelven a la sal por la noche). Elpigmento flavonoide en las hojas de shiso les da su color distintivo y un sabor más rico. Umeboshigeneralmente se comen con arroz como parte de un bento (almuerzo en caja), aunque también se pueden usar en makizushi (sushi enrollado). Los umeboshi también se utilizan como relleno popular para las bolas de arroz (onigiri) envueltas en algas . El makizushi hecho con ciruelas se puede preparar con umeboshi o bainiku ( pasta de umeboshi ), a menudo junto con hojas verdes de shiso. Un subproducto de la producción de umeboshi es el vinagre de umeboshi , un condimento ácido y salado.

En Corea, hay un 'Massil-jangajji' similar a 'Umeboshi'. Es una guarnición común en Corea. A mediados de junio, seleccione una ciruela ligeramente amarillenta justo antes de su maduración durante la temporada de lluvias, lávela bien con agua y levántela en una canasta para recoger la parte superior. Coloque un tazón de ciruelas secas en una fuente y espolvoree un 2 por ciento de sal sobre las ciruelas, luego presione suavemente la parte superior con una piedra, cierre la tapa y guárdelo en un lugar fresco donde el sol no esté salpicado. Retire las hojas de té de mediados de junio a julio, lávelas hasta que estén limpias, luego espolvoree con aproximadamente un 3 por ciento de sal, retire el agua verde dos veces, tritúrelas bien y mézclelas con ciruela en escabeche, luego presione suavemente la tapa con un vinilo y coloque en un lugar fresco.

En la cocina vietnamita se utiliza una variedad muy similar de ciruela en escabeche, xí muội o ô mai . Las mejores frutas para esto son las del bosque alrededor de la Pagoda Hương en la provincia de Hà Tây .

Uso medicinal [ editar ]

Prunus mume es una fruta común en Asia y se usa en la medicina tradicional china . [28] [29] Se ha utilizado durante mucho tiempo como una droga tradicional y un alimento saludable en los países del este de Asia. [30] Un estudio reciente ha indicado que el extracto de Prunus mume es un candidato potencial para desarrollar un agente antimicrobiano oral para controlar o prevenir enfermedades dentales asociadas con varias bacterias patógenas orales. [28] Estudios recientes también han demostrado que el extracto de Prunus mume puede inhibir Helicobacter pylori , asociado con gastritis y úlceras gástricas . [31] [32]Los experimentos en ratas sugieren que el extracto de P. mume administrado durante el entrenamiento con ejercicios de resistencia puede mejorar la capacidad oxidativa del músculo esquelético ejercitado y puede inducir al músculo a preferir los ácidos grasos para su uso como combustible en lugar de los aminoácidos o carbohidratos, lo que ayuda a la resistencia. [33]

Importancia cultural [ editar ]

Las flores de ciruelo han sido muy apreciadas y celebradas en todo el este de Asia y en Vietnam del sudeste asiático.

"Agrupación de flores de ciruelo chino" del pintor Ming Chen Lu , colección del Museo Provincial de Hunan

Asia oriental [ editar ]

Chino [ editar ]

"Plum Blossoms" del pintor Chen Lu (陳 錄)
"Ciruela floreciente" del pintor Wang Mian (王冕)

La flor del ciruelo, que se conoce como el meihua (梅花), es una de las flores más queridas en China y ha sido frecuentemente representado en el arte chino y la poesía desde hace siglos. [17] La flor del ciruelo se considera un símbolo del invierno y un presagio de la primavera. [17] Las flores son tan queridas porque se las ve floreciendo de manera más vibrante en medio de la nieve invernal, exudando una elegancia etérea, [17] [34] mientras que se nota que su fragancia aún impregna sutilmente el aire incluso en los momentos más fríos del año. [34] [35] Por lo tanto, la flor del ciruelo llegó a simbolizar la perseverancia y la esperanza, así como la belleza, la pureza y la transitoriedad de la vida. [17]En el confucianismo , la flor del ciruelo representa los principios y valores de la virtud. [36] Más recientemente, también se ha utilizado como metáfora para simbolizar la lucha revolucionaria desde principios del siglo XX. [37]

Debido a que florece en el frío invierno, la flor del ciruelo se considera como uno de los " Tres amigos del invierno ", junto con el pino y el bambú. [16] [38] La flor del ciruelo también se considera como uno de los " Cuatro señores " de las flores en el arte chino junto con la orquídea, el crisantemo y el bambú. [38] Es una de las "Flores de las Cuatro Estaciones", que consiste en la orquídea (primavera), el loto (verano), el crisantemo (otoño) y la flor del ciruelo (invierno). [38] Estas agrupaciones se ven repetidamente en la estética china del arte, la pintura, la literatura y el diseño de jardines. [39]

Un ejemplo del significado literario de la flor del ciruelo se encuentra en la vida y obra del poeta Lin Bu (林 逋) de la dinastía Song (960-1279). Durante gran parte de su vida posterior, Lin Bu vivió en una tranquila reclusión en una cabaña junto a West Lake en Hangzhou , China. [40] Según las historias, amaba tanto las flores de ciruelo y las grullas que consideraba la flor de ciruelo de Solitary Hill en West Lake como su esposa y las grullas del lago como sus hijos, por lo que podía vivir en paz en soledad. [41] [42] Uno de sus poemas más famosos es "Little Plum Blossom of Hill Garden" (山 園 小梅). A continuación, se muestra el texto chino y la traducción:[43]

Al igual que con la cultura literaria entre los educados de la época, los poemas de Lin Bu se discutieron en varios comentarios sobre poesía de la época de la dinastía Song. Wang Junqing comentó después de citar la tercera y cuarta línea: " Esto es del poema de flor de ciruelo de Lin Hejing [Lin Bu]. Sin embargo, estas líneas también podrían aplicarse al albaricoque, melocotón o pera en flor " . flores con la flor del ciruelo, a lo que el renombrado poeta de la dinastía Song Su Dongpo (蘇東坡) respondió: " Bueno, sí, podrían hacerlo . Pero me temo que las flores de esos otros árboles no se atreverían a aceptar tales elogios " . [35 ] Las flores de ciruelo inspiraron a muchas personas de la época. [44]

Princesa Shouyang, que aparece de forma destacada en una leyenda china sobre las flores de ciruelo.

Cuenta la leyenda que una vez, el séptimo día del primer mes lunar, mientras la princesa Shouyang (壽陽 公主), hija del emperador Wu de Liu Song (劉 宋武帝), descansaba bajo los aleros del Palacio Hanzhang cerca de los ciruelos después de vagando por los jardines, una flor de ciruelo descendió sobre su rostro rubio, dejando una huella floral en su frente que realzó aún más su belleza. [45] [46] [47] Se decía que las damas de la corte estaban tan impresionadas que empezaron a decorar sus propias frentes con un delicado diseño de flor de ciruelo. [45] [46] [48] Este es también el origen mítico de la moda floral, meihua chuang [46](梅花 妝; literalmente "maquillaje de flor de ciruelo"), que se originó en las dinastías del sur (420–589) y se hizo popular entre las damas de las dinastías Tang (618–907) y Song (960–1279). [48] [49] Las marcas de los diseños de flores de ciruelo en la frente de las damas de la corte generalmente se hacían con materiales similares a la pintura, como polvo de sorgo , polvo de oro , papel , jade y otras sustancias de tinte. La princesa Shouyang es celebrada como la diosa de la flor del ciruelo en la cultura china. [46] [47]

Durante la dinastía Ming (1368-1644), el diseñador de jardines Ji Cheng escribió su monografía definitiva sobre arquitectura de jardines, Yuanye, y en ella describió al ciruelo como la "mujer hermosa del bosque y la luna". [44] La apreciación de la naturaleza por la noche juega un papel importante en los jardines chinos , por esta razón existen pabellones clásicos para la tradición de ver los ciruelos a la luz de la luna. [50] Las flores son vistas y disfrutadas por muchos ya que los festivales anuales de la flor del ciruelo tienen lugar en las temporadas de floración de la meihua . Los festivales tienen lugar en toda China (por ejemplo, West Lake en Hangzhouy lugares escénicos cerca de la montaña Zijin en Nanjing, entre otros lugares). [51] [52] Las flores de ciruelo se utilizan a menudo como decoración durante el Festival de Primavera (Año Nuevo chino) y siguen siendo populares en las plantas de jardinería en miniatura del arte penjing . [17] Las ramas de los ciruelos a menudo se disponen en jarrones de porcelana o cerámica, como el meiping (literalmente "jarrón de ciruela"). [53] [54] Estos jarrones pueden contener ramas individuales de flores de ciruelo y se utilizan tradicionalmente para exhibir las flores en una casa desde principios de la dinastía Song (960-1279). [55][56] [57]

El linaje Moy Yat del Wing Chun kung fu utiliza una flor de ciruela roja como símbolo. Las flores del ciruelo aparecen en una de las cuatro flores que aparecen en los juegos de fichas de mahjong , donde mei (梅) generalmente se traduce simplemente como "ciruela" en inglés. [58]

Se ha sugerido que la práctica japonesa de ver las flores de cerezo, Hanami , puede haberse originado a partir de una costumbre china de poesía y vino bajo los ciruelos que fue imitada por las élites japonesas. Esto está respaldado por el hecho de que Hanami comenzó en áreas urbanas en lugar de áreas rurales, y que la poesía japonesa clásica no asocia las flores de cerezo con alegría como Hanami. Sin embargo, el debate está cargado de corrientes nacionalistas. [59]

También se ha propuesto que la flor del ciruelo sea una de las flores nacionales de la República Popular China , junto con la peonía . [60]

Artículo principal: Flor Nacional de la República de China
Flores de ciruelo pintadas en las colas de los aviones de China Airlines .

La Flor Nacional de la República de China (Taiwán) fue designada oficialmente como la flor del ciruelo ( Prunus Mei ; chino :梅花) por el Yuan Ejecutivo de la República de China el 21 de julio de 1964. [61] La flor del ciruelo es símbolo de Resistencia y perseverancia ante la adversidad durante el duro invierno. [62] [63] La triple agrupación de estambres (tres estambres por pétalo) en el emblema nacional representa los Tres Principios del Pueblo de Sun Yat-sen , mientras que los cinco pétalos simbolizan las cinco ramas del gobierno. [61] [63]También sirve como logotipo de China Airlines , la aerolínea nacional de Taiwán ( República de China ). [64] La flor aparece en algunas monedas de nuevo dólar de Taiwán . [sesenta y cinco]

Coreano [ editar ]

Song meiping y Goryeo maebyong

En Corea, la flor del ciruelo es un símbolo de la primavera. [66] Es un motivo floral popular, entre otras flores, para el bordado coreano . [67] Los maebyong son jarrones de ciruela derivados del meiping chino y se utilizan tradicionalmente para sostener ramas de flores de ciruelo en Corea. [68] [69]

Japonés [ editar ]

Las flores de ciruelo se mencionan a menudo en la poesía japonesa como símbolo de la primavera. Cuando se usan en haiku o renga , son un kigo o palabra de temporada para principios de la primavera. Las flores están asociadas con la curruca japonesa y se representan juntas en uno de los doce palos de hanafuda (naipes japoneses). [70] Las flores de ciruelo se favorecieron durante el período de Nara (710–794) hasta la aparición del período Heian (794–1185) en el que se prefirió la flor de cerezo. [71]

La tradición japonesa sostiene que el ume funciona como un amuleto protector contra el mal, por lo que el ume se planta tradicionalmente en el noreste del jardín, la dirección de donde se cree que proviene el mal. También se supone que comer la fruta en escabeche para el desayuno evita la desgracia. [72]

Sudeste de Asia [ editar ]

Vietnamita [ editar ]

En Vietnam , debido a la belleza del árbol y sus flores, la palabra mai se usa para nombrar a las niñas. El hospital más grande de Hanoi se llama Bạch Mai (flor de ciruelo blanco), [73] otro hospital en Hanoi se llama Mai Hương ("el aroma de la ciruela"), situado en la calle Hong Mai (flor de ciruelo rosa). [74] Hoàng Mai (flor de ciruelo amarilla) es el nombre de un distrito de Hanoi . Bạch Mai también es una calle larga y antigua de Hanoi. Todos estos lugares están ubicados en la parte sur de Hanoi, donde, en el pasado, se cultivaban muchos árboles de P. mume .

Ver también [ editar ]

  • Jardin chino
  • cocina china
  • cocina japonesa
  • Cocina coreana
  • Prunus salicina

Referencias [ editar ]

  1. ^ Botanic Gardens Conservation International (BGCI) y Grupo de especialistas en árboles globales de la CSE de la UICN (2019). Prunus mume. La Lista Roja de Especies Amenazadas de la UICN 2019: e.T136775345A136775347. Descargado el 24 de marzo de 2019.
  2. ^ a b c d " Prunus mume (mume)" . Real Jardín Botánico de Kew . Archivado desde el original el 9 de noviembre de 2011 . Consultado el 9 de agosto de 2011 .
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  11. ^ a b c d e f "Armeniaca mume en Flora of China" . eFloras . Jardín Botánico de Missouri (St. Louis, MO) y Herbaria de la Universidad de Harvard (Cambridge, MA) . Consultado el 21 de agosto de 2011 .
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Enlaces externos [ editar ]

  • Museo en línea de China: flor de ciruelo chino
  • NPGS / GRIN - Información mume de Prunus
  • NDSU: Una buena historia - Prunus mume
  • Perfil de planta del USDA para Prunus mume (albaricoque japonés)