La prodelfinidina es un nombre para los taninos poliméricos compuestos de galocatequina . [1] [2] [3] Produce delfinidina durante la despolimerización en condiciones oxidativas.
Sucesos naturales
Las prodelfinidinas son uno de los dos tipos de taninos de la uva (el otro son las procianidinas ) que se producen especialmente en la piel de la baya. [4]
Las prodelfinidinas se pueden encontrar en Cistus salviifolius . [5] Gallocatequina- (4 → 8) -catequina ( prodelfinidina B3 ), gallocatequina- (4 → 8) -gallocatequina y catequina- (4 → 8) -gallocatequina se pueden encontrar en las cáscaras de granada . [6] La prodelfinidina B-2 3'-O-galato se puede encontrar en las hojas de té verde [7] y la prodelfinidina B-2 3,3'-di-O-galato se puede encontrar en Myrica rubra . [8]
Prodelfinidinas oligoméricas particulares
La prodelfinidina B3 (galocatequina- (4α → 8) -catequina) y la prodelfinidina B9 (epigalocatequina- (4α → 8) -catequina) se pueden aislar en la cerveza . [9] [10] La prodelfinidina C2 (gallocatequina- (4α → 8) -gallocatequina- (4α → 8) -catequina) se puede aislar en malta . [11]
La proantocianidina de tipo A epigalocatequina- (2β → 7,4β → 8) -epicatequina se puede encontrar en las hojas de Dioclea lasiophylla , [12]
Ver también
- Crofelemer , una mezcla compleja de procianidinas y prodelfinidinas del látex del árbol sudamericano Croton lechleri (llamado localmente Sangre de Grado o Sangre de Drago)
Referencias
- ^ Porter, 1992
- ^ Rahima, Afidah A .; Roccab, Emmanuel; Steinmetzb, Jean; Kassima, M. Jain; Ibrahima, M. Sani; Osman, Hasnah (1 de marzo de 2008). "Actividades antioxidantes de extractos de corteza de manglar Rhizophora apiculata ". Química de los alimentos . 107 (1): 200–207. doi : 10.1016 / j.foodchem.2007.08.005 .
- ^ Polímeros de prodelfinidina: definición de unidades estructurales. Lai Yeap Foo y Lawrence J. Porter. J. Chem. Soc., Perkin Trans. 1, 1978, págs. 1186-1190, doi : 10.1039 / P19780001186
- ^ Proantocianidinas poliméricas de hollejos de uva. Jean-Marc Souquet, Véronique Cheynier, Franck Brossaud y Michel Moutounet, Phytochemistry, volumen 43, número 2, septiembre de 1996, páginas 509–512, doi : 10.1016 / 0031-9422 (96) 00301-9
- ^ Flavan-3-oles, prodelfinidinas y otros polifenoles de Cistus salvifolius. Andreas Danne, Frank Petereit y Adolf Nahrstedt, Phytochemistry, Volume 37, Issue 2, 1994, Pages 533–538, doi : 10.1016 / 0031-9422 (94) 85094-1
- ^ Propiedades antioxidantes de la galocatequina y prodelfinidinas de la cáscara de granada. Plumb GW, de Pascual-Teresa S, Santos-Buelga C, Rivas-Gonzalo J. C y Williamson G, Redox Report, febrero de 2002, Volumen 7, Número 1, páginas 41–46, doi : 10.1179 / 135100002125000172
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