Putrefacción
La putrefacción es la quinta etapa de la muerte , después de la pallor mortis , el algor mortis , el rigor mortis y el livor mortis . Este proceso hace referencia a la descomposición del cuerpo de un animal , como una autopsia humana (es decir, después de la muerte). En términos generales, puede verse como la descomposición de proteínas .y la eventual ruptura de la cohesión entre los tejidos y la licuefacción de la mayoría de los órganos. Esta se produce por la descomposición de la materia orgánica por digestión bacteriana o fúngica, lo que provoca la liberación de gases que se infiltran en los tejidos corporales y conduce al deterioro de los tejidos y órganos. El tiempo aproximado que tarda en producirse la putrefacción depende de varios factores. Los factores internos que afectan la tasa de putrefacción incluyen la edad a la que ocurrió la muerte, la estructura general y el estado del cuerpo, la causa de la muerte y las lesiones externas que surgen antes o después de la muerte. Los factores externos incluyen la temperatura ambiental, la humedad y la exposición al aire, la ropa, los factores de entierro y la exposición a la luz.
Los primeros signos de putrefacción se caracterizan por una coloración verdosa en el exterior de la piel en la pared abdominal correspondiente al lugar donde comienza el intestino grueso, así como debajo de la superficie del hígado.
Ciertas sustancias, como el ácido carbólico , el arsénico , la estricnina y el cloruro de zinc , pueden usarse para retrasar el proceso de putrefacción de diversas formas según su composición química.
En términos termodinámicos , todos los tejidos orgánicos están compuestos de energía química que, cuando no se mantiene mediante el mantenimiento bioquímico constante del organismo vivo, comienza a descomponerse químicamente debido a la reacción con el agua en aminoácidos , lo que se conoce como hidrólisis. La descomposición de las proteínas de un cuerpo en descomposición es un proceso espontáneo . La hidrólisis de proteínas se acelera a medida que las bacterias anaeróbicas del tracto digestivo consumen, digieren y excretan las proteínas celulares del cuerpo.
La digestión bacteriana de las proteínas celulares debilita los tejidos del cuerpo. A medida que las proteínas se descomponen continuamente en componentes más pequeños, las bacterias excretan gases y compuestos orgánicos , como las aminas del grupo funcional putrescina (de la ornitina ) y cadaverina (de la lisina ), que llevan el olor nocivo de la carne podrida. Inicialmente, los gases de putrefacción están restringidos dentro de las cavidades corporales, pero eventualmente se difunden a través de los tejidos adyacentes y luego al sistema circulatorio . Una vez en los vasos sanguíneos, los gases putrefactos se infiltran y se difunden a otras partes del cuerpo y las extremidades.
El resultado visual de la infiltración de tejido gaseoso es una notable hinchazón del torso y las extremidades. La presión interna aumentada del volumen de gas en continuo aumento tensiona, debilita y separa aún más los tejidos que restringen el gas. En el curso de la putrefacción, los tejidos de la piel del cuerpo eventualmente se rompen y liberan el gas bacteriano. A medida que las bacterias anaeróbicas continúan consumiendo, digiriendo y excretando las proteínas de los tejidos, la descomposición del cuerpo avanza hasta la etapa de esqueletización . Este consumo continuo también da como resultado la producción de etanol por parte de las bacterias, lo que puede dificultar la determinación del contenido de alcohol en sangre (BAC) en las autopsias, particularmente en los cuerpos recuperados del agua. [1]
