Ratooning es la práctica agrícola de cosechar un cultivo de monocotiledóneas cortando la mayor parte de la porción aérea pero dejando intactas las raíces y los ápices de los brotes en crecimiento para permitir que las plantas se recuperen y produzcan una cosecha fresca en la próxima temporada. Esta práctica es muy utilizada en el cultivo de cultivos como arroz , caña de azúcar , banano y piña . Los cultivos de Ratoon no se pueden renovar permanentemente, y se pueden cosechar solo durante algunas temporadas, ya que tiende a producirse una disminución en el rendimiento debido al aumento del hacinamiento, los daños causados por plagas y enfermedades y la disminuciónfertilidad del suelo .
Historia
El registro más temprano de retoños, en una planta de cultivo, se remonta al período védico en la India . El Atharvaveda menciona que los agricultores que cultivaban cebada ( yava ) solían cortar plantas de cebada muchas veces (20/125/2, Richa o Shloka No. 5755). [1] [ fuente no confiable? ]
Existen registros chinos de remoción de caña de azúcar desde 1757, en la provincia de Fujian . [2]
Etimología
La palabra "ratoon" probablemente debe su origen a las palabras latinas retonsus , que significa "cortar" o retono , que significa "devolver el trueno" o "resonar". [3] En español , las palabras cercanas retoño / retoñar significan "brotar" / "brotar". [3]
La terminología de los cultivos con retoños varía según la distancia entre el cultivo y la siembra original. La primera cosecha se denomina "cultivo vegetal", [3] "cultivo principal" [4] o "cultivo principal". [4] Las cosechas posteriores se denominan "primer retoño", "segundo retoño", etc. [3] [4]
En caña de azúcar
Ratooning es un método antiguo de propagación en la caña de azúcar en el que las yemas subterráneas en el rastrojo (la parte de la caña que queda bajo tierra después de la cosecha) dan lugar a un nuevo rodal de cultivo, que generalmente se conoce como 'retoño' o 'rastrojo'. a diferencia del "cultivo de plantas", que se obtiene a partir de semillas o plántulas. Ratooning reduce el costo del cultivo al prescindir de material de semilla adicional y algunas prácticas culturales como la preparación de la tierra y el riego preparatorio ( palewa ). También da como resultado una maduración temprana de las cañas en al menos un mes más o menos, por lo que aumenta el período de trituración efectivo. La caña de azúcar tiene un tremendo potencial de rebrote, y el rebrote cultivado más antiguo, que se rebró desde 1757, en el este de China , en la provincia de Fujian , es su testimonio. El número de retoños en los ciclos de producción de la caña de azúcar varía en todo el mundo, es decir, desde un cultivo de planta en Indonesia y algunas partes de China , un cultivo de planta y un cultivo de retoño en India, Fiji y algunas partes de China, hasta seis o más retoños sucesivos. en Mauricio , Cuba , Venezuela , suelos arcillosos de Zimbabwe , algunas partes de Puerto Rico , etc. Este último también se conoce como retoños múltiples. En muchas zonas de cultivo de caña de azúcar de la India se había informado de una disminución del rendimiento de la caña en las sucesivas cosechas de rebrotes, la denominada "disminución de los retoños", del orden del 20%; la disminución es mayor (hasta un 40%) en la India subtropical. Las causas de esta disminución son: manejo deficiente de los retoños, diferencias heredadas en la productividad potencial (retoños), aumento de la incidencia de enfermedades (como el tizón, la enfermedad de los brotes herbáceos y la pudrición roja) que dan como resultado rodales con huecos (estudios realizados en India han demostrado que un brecha de más del 10% afecta significativamente la productividad de un cultivo de retoño), actividad de sistemas enzimáticos relativamente menos eficientes (particularmente nitrato reductasa ), in vivo y prevalencia de bajas temperaturas durante la cosecha, especialmente para variedades de maduración temprana y cultivos de retoño en la India subtropical que afecta la brotación de las yemas de rastrojo, etc. Las plagas de insectos también asumen importancia en un cultivo de retoño ya que: el rastrojo actúa como un 'arrastre' de los inóculos de plagas tanto para el brote de retoño como para los cultivos de caña de azúcar vecinos, de manera inapropiada el cultivo cuidado se infesta con una serie de plagas de insectos, los brotes emergentes de un cultivo de retoño favorecen el rápido desarrollo y la multiplicación de algunas de las plagas de insectos, y los insectos asociados con el tallo afectará la brotación causando brechas que finalmente afectarán la productividad del cultivo de retoño, per se .
En el contexto indio, en la India subtropical, la rebrota iniciada durante la primavera (marzo) dio como resultado un mayor número de cañas millables, rendimiento de caña y % de jugo de sacarosa en comparación con las cosechas de rebrote iniciadas en invierno (enero) o verano (mayo). En la India peninsular, sin embargo, como el cultivo de la caña de azúcar no sufre condiciones climáticas extremas durante el verano y los inviernos, las diferencias en el momento de la siembra y la cosecha no influyen significativamente en el rendimiento de la siguiente cosecha. [5] [6]
Tal disminución podría prevenirse eficazmente mediante un manejo adecuado de los retoños. La necesidad de este último se deriva de los famosos experimentos de Kalai ( Aligarh , India ) realizados durante 1939-1949. [7] Un buen ejemplo de manejo de retoños y rebrotes múltiples es el de la aldea de Hoshalli (en el distrito de Shimoga , Karnataka , India) donde se cosecharon buenos rendimientos de la cosecha de retoños de caña de azúcar (125-134 t / ha) año tras año desde 1968 sin muchas pérdidas. en rendimiento y calidad de la caña. El quid de tal éxito fue el acolchado de basura, la aplicación de cal y el riego después de la cosecha de la cosecha todos los años. [8] El rebrote se ha vuelto tan importante en el sistema de producción de caña de azúcar que la capacidad de rebrotar se ha convertido en uno de los criterios de selección importantes para la liberación de variedades de caña de azúcar para el cultivo comercial.
Evaluación de la capacidad de retocar
El rendimiento de la cosecha de retoños depende del potencial de rendimiento y de su capacidad de rebrote. Este último, en general, prevé el alcance de los retoños múltiples y su rendimiento relativo en comparación con el cultivo de plantas correspondiente.En la India, las variedades de caña de azúcar cultivadas antes de la introducción de las variedades de Co no estaban racionadas debido a su susceptibilidad a las plagas de insectos y enfermedades. [9] Incorporación de surya charan.S. spontaneum genoma en variedades de caña de azúcar modernas ha contribuido a la capacidad de retoños. [10] [11] Este último ha sido evaluado por la producción de materia seca de partes aéreas en cosechas periódicas (a intervalos de cuatro meses), [11] la relación de rendimiento (de NMC y / o peso de la caña) de la cosecha de retoños vs. .planta de cultivo. [12] Caracteres como un mayor rendimiento de la caña de la planta, la población de tallos y la brotación de las yemas de rastrojo son útiles para seleccionar buenos retoños. [13] La interacción entre la rata y el medio ambiente fue alta en variedades con poca capacidad de rebrotaje [14] y las diferencias heredadas en la productividad potencial parecen ser responsables de la disminución de la rebrota. [15] En Jamaica, para calcular la disminución de la productividad de los retoños, se utiliza un índice de rendimiento de Ratoon (RPI). [dieciséis]
En India, el segundo país mayor productor de caña de azúcar, entre las variedades de caña de azúcar liberadas y notificadas de 2000 a 2015 para cultivo comercial Co 85004, Co 2001–13, Co 2001-15 Co 0218, Co 0403, Co 86249, Co 0237, CoPk 05191 son buenos retocadores y CoPant 90223, CoS 95255, CoS 94270, CoSe 92423 han sido calificados como excelentes retocadores. [17]
Crecimiento y desarrollo del cultivo de retoño frente al cultivo de plantas
Los brotes en la mitad inferior del rastrojo dan lugar a la mayoría de los brotes en un retoño. [18] Inicialmente, los brotes emergentes, para su desarrollo, dependen de los nutrientes almacenados en el rastrojo y para el suministro de agua a las raíces adheridas al rastrojo. Utilizando las técnicas de Panwar et al. , [19] las raíces permanecen activas hasta 106 días después de la cosecha, aunque son relativamente menos eficientes en la absorción de nutrientes, posiblemente debido a la suberización y el envejecimiento. El nuevo sistema de raíces (raíces de los brotes en desarrollo) se desarrolla en 6 a 8 semanas después de la cosecha, sujeto a las condiciones del suelo y del clima. Ghosh y col. observaron que, por unidad de peso de raíz, los brotes se desarrollaron relativamente más en los asentamientos criados de brotes de rastrojo en comparación con los de los brotes superiores de la caña. [20]
El experimento en Kalai (Aligarh, en la India subtropical) indicó que el número máximo de macollos se alcanzó en julio y el número máximo de cañas (NMC) aumentó gradualmente en los retoños posteriores y también se asoció con una mayor mortalidad de macollos. En respuesta al abono, el NMC aumentó gradualmente en los retoños siguientes. El peso promedio de la caña (ACW) es relativamente menor en los cultivos de retoños y disminuyó gradualmente en los retoños posteriores. El abono también aumentó el ACW en un 62-75%. [7] La interacción con el espacio es relativamente más pronunciada en un cultivo de retoño en comparación con su cultivo de planta correspondiente [21] y quizás debido a este cultivo de retoño puede tolerar una brecha del 10% sin ninguna reducción apreciable en el rendimiento de la caña. [22] Dado que las temperaturas óptimas para el macollamiento son 33,3–34,4 ° C, [23] la cosecha invernal del cultivo afecta adversamente el macollamiento en una próxima retoña. Si el retoño se inicia en abril, el macollamiento es abundante pero la mortalidad es alta con un crecimiento deficiente de los brotes. Con retoños sucesivos, aumenta la formación de flechas (floración). [24]
Por qué un cultivo de retoño madura antes que su cultivo vegetal correspondiente
Un cultivo de retoño madura antes, en general, por lo menos entre uno y un mes y medio aproximadamente debido a: desarrollo temprano de los brotes, [25] mantenimiento de un contenido de N relativamente menor en los tejidos índice, [26] rápido agotamiento de N durante la fase de gran crecimiento [27] y relativamente más alto contenido de azúcares inorgánicos en su jugo. [28]
Cultivos de retoños pobres debido a la cosecha a baja temperatura
En la India subtropical, en los cultivos que se recolectan desde noviembre hasta mediados de enero, debido a la prevalencia de las bajas temperaturas, la brotación de las yemas de los rastrojos es deficiente y la cosecha de retoño subsiguiente es invariablemente pobre. Las yemas ubicadas en el rastrojo permanecen inactivas y brotan solo cuando las temperaturas favorables están disponibles en febrero. Esto podría manejarse mediante la aplicación foliar de reguladores de crecimiento antes de la cosecha del cultivo de plantas o dando algunos tratamientos al rastrojo del cultivo recién cosechado. En el primero, entre los diversos tratamientos utilizados, la aplicación de Ethrel + urea fue más eficaz. [29] Entre los últimos, tratamientos como (a) protección contra el rastrojo mediante la extensión de una cubierta de polietileno, [30] aflojando la tierra alrededor del rastrojo, [30] y el acolchado y el riego de basura en intervalos de 10 a 15 días, [19] (b) manteniendo un nivel óptimo población de grupos mediante el relleno de huecos utilizando rastrojos excavados, asentamientos pre-germinados, brotes de grupos en el cultivo de retoño en crecimiento, [5] [6] (c) mejorar las condiciones de cultivo mediante el cultivo intercalado con variedades adecuadas de guar , guisante de vaca , moong y papa [5] [6] y (d) la aplicación de sustancias reguladoras del crecimiento al rastrojo de la caña recién cosechada como Cycocel [31] [32] ayudan a mantener la productividad de los retoños en tales condiciones.
Necesidad de gestión de retoños
La necesidad del manejo de los retoños se debe a que es un componente integral del sistema de producción de caña de azúcar y contribuye a más de la mitad de la superficie cultivada con caña (puede aumentar cuando se practican varios retoques); y en comparación con el cultivo de plantas correspondiente, un cultivo de retoño tiene raíces superficiales, el crecimiento temprano de los brotes tiene que depender de un sistema de raíces relativamente menos eficiente (raíces en el rastrojo), un sistema enzimático relativamente menos eficiente (especialmente el NRA), está infestado / infectado más debido a plagas de insectos y enfermedades, madura temprano y sufre declinación de brotes.
El ICAR-Instituto Indio de Investigación de la Caña de Azúcar, Lucknow, ha identificado ciertas tecnologías para el manejo de retoños como el desmantelamiento de crestas, el rastrojo de rastrojo y el desbarbado al inicio del retoño; relleno de huecos cuando hay más de 45 cm de distancia (hueco) entre grupos; sistema de siembra en hileras emparejadas (120p x30) para reducir las brechas y optimizar la población de plantas; mantillo de basura en hileras alternas para conservar la humedad del suelo, manejar las malezas y mantener el carbono orgánico del suelo, etc. También han diseñado y desarrollado un Dispositivo de Manejo de Ratoon (RMD) de dos hileras operado por tractor para realizar operaciones de campo para el cultivo de soca como rastrojo afeitado, labranza profunda, desbarbado, aplicación de estiércol, fertilizantes, bioagentes, etc. y finalmente puesta a tierra en una sola pasada para manejar el cultivo de soca (0.35-0.4 ha / h) para mejorar su productividad. También ahorra un 60% en el costo de cultivo. [33]
En el futuro, será deseable realizar estudios sobre la capacidad de los retoños, la superación del declive de los retoños y la maduración temprana de los retoños. [ un hecho o una opinión? ]
Aplicaciones especificas
Los principales beneficios del retoque son que el cultivo madura antes (aproximadamente un mes y medio) en la temporada y también disminuye el costo de la preparación del campo, el riego preparatorio y la semilla de caña utilizada para la siembra. Al madurar temprano puede aumentar la duración efectiva de la trituración del ingenio azucarero que se agrega a la producción de azúcar. En algunos lugares, la caña de azúcar de rebrote (para cultivos de rebrote de corta duración) también se ha utilizado para proporcionar forraje de calidad para el ganado.
Se pueden utilizar varios rebrotes de caña de azúcar, con un manejo adecuado, incluida la protección de las plantas, para mantener la pureza de las nuevas variedades mejoradas, así como de las plantas modificadas genéticamente, durante un período de tiempo más prolongado.
Al estar dotado de altas tasas de fijación de CO 2 , enorme capacidad de almacenamiento de compuestos solubles, sistemas de transformación metabólica y contención de sus genes, asegurados por su propagación vegetativa hacen de la caña de azúcar una planta deseable para su uso como bioindustria de síntesis de valor. productos añadidos ( cultivo molecular ). Utilizando herramientas biotecnológicas, esto último se ha logrado para la síntesis de ácido p-hidroxibenzoico, [34] [35] sorbitol, [35] e isomaltulosa. [36] En este esfuerzo, un gran potencial de rebrote podría ser más útil para contener genes deseables en tales plantas modificadas genéticamente durante un tiempo suficiente y con mayor fidelidad. [ un hecho o una opinión? ]
Otros cultivos
Además de la caña de azúcar, el retoño también se practica comercialmente en muchos otros cultivos. Los ejemplos incluyen plátano , algodón , menta , mijo perla , gandules , piña , ramio , arroz y sorgo . [3] [4] Ratooning se utiliza con frecuencia en plantas que se procesarán para obtener aceites esenciales , fibra y medicamentos . [3]
Ratooning se usa con mayor frecuencia con cultivos que se sabe que dan un rendimiento constante durante tres años en la mayoría de las condiciones. [ cita requerida ] Por ejemplo, el guayule , arbusto leñoso del desierto , una fuente alternativa de caucho natural , se cosecha primero a los dos años, luego se rebrota anualmente en primavera con una cosecha final que incluye tanto la parte superior como la raíz. [37]
El arroz se cultiva como una planta anual monocárpica. Sin embargo, en áreas tropicales puede servir como planta perenne, [38] produciendo una cosecha de retoños, [38] y puede sobrevivir hasta 30 años. [ cita requerida ]
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