En botánica y dendrología , un rizoma ( / r aɪ z oʊ m / , del griego antiguo : rhízōma (ῥίζωμα) - "masa de raíces", [1] de rhizóō (ῥιζόω) "causa para echar raíz") [2] es un tallo de planta subterráneo modificado que envía raíces y brotes de sus nudos . Los rizomas también se denominan tallos de raíces rastreros o simplemente tallos de raíces . [3] Los rizomas se desarrollan a partir deyemas axilares y crecen horizontalmente. El rizoma también conserva la capacidad de permitir que crezcan nuevos brotes hacia arriba. [4]
Un rizoma es el tallo principal de la planta que corre horizontalmente bajo tierra. [5] Un estolón es similar a un rizoma, pero un estolón brota de un tallo existente, tiene entrenudos largos y genera nuevos brotes al final, como en la planta de fresa . En general, los rizomas tienen entrenudos cortos, envían raíces desde la parte inferior de los nodos y generan nuevos brotes que crecen hacia arriba desde la parte superior de los nodos.
Un tubérculo de tallo es una parte engrosada de un rizoma o estolón que se ha agrandado para su uso como órgano de almacenamiento . [6] En general, un tubérculo tiene un alto contenido de almidón , por ejemplo, la patata , que es un estolón modificado. El término "tubérculo" a menudo se usa de manera imprecisa y, a veces, se aplica a plantas con rizomas.
Si se separa un rizoma, cada pieza puede dar lugar a una nueva planta. La planta utiliza el rizoma para almacenar almidones , proteínas y otros nutrientes. Estos nutrientes se vuelven útiles para la planta cuando se deben formar nuevos brotes o cuando la planta muere durante el invierno. [4] Este es un proceso conocido como reproducción vegetativa y es utilizado por agricultores y jardineros para propagar ciertas plantas. Esto también permite la propagación lateral de pastos como el bambú y las gramíneas . Ejemplos de plantas que se propagan de esta manera incluyen lúpulo , espárragos , jengibre , lirios ,lirio de los valles , cannas y orquídeas simpodiales .
Los rizomas almacenados están sujetos a infecciones bacterianas y fúngicas, lo que los hace inadecuados para la replantación y reduce considerablemente las existencias. Sin embargo, los rizomas también se pueden producir artificialmente a partir de cultivos de tejidos. La capacidad de cultivar fácilmente rizomas a partir de cultivos de tejidos conduce a mejores existencias para la replantación y mayores rendimientos. [7] Se ha descubierto que las hormonas vegetales etileno y ácido jasmónico ayudan a inducir y regular el crecimiento de los rizomas, específicamente en el ruibarbo . Se descubrió que el etileno que se aplicaba externamente afectaba los niveles internos de etileno, lo que permitía manipular fácilmente las concentraciones de etileno. [8]El conocimiento de cómo usar estas hormonas para inducir el crecimiento de rizomas podría ayudar a los agricultores y biólogos a producir plantas cultivadas a partir de rizomas, y cultivar y cultivar mejores plantas más fácilmente.
Algunas plantas tienen rizomas que crecen por encima del suelo o que se encuentran en la superficie del suelo, incluidas algunas especies de Iris y helechos , cuyos tallos que se extienden son rizomas. Las plantas con rizomas subterráneos incluyen jengibre , bambú , planta de serpiente , Venus atrapamoscas , linterna china , roble venenoso occidental , [9] lúpulo y Alstroemeria , y las malas hierbas Johnson grass , Bermuda grass y purple nut sedge . Los rizomas generalmente forman una sola capa, pero en las colas de caballo gigantes , pueden tener varios niveles.[10]